Bắp cải đỏ ngâm này là một công thức của người Philippines sử dụng phương pháp lấy nước lạnh. Hương vị chua rất quan trọng trong nấu ăn Philippines, và dưa chua nhanh như thế này vừa làm tăng độ chua vừa đóng vai trò là người giặt tẩm, cân bằng và cắt qua các món ăn ngon hơn. Lưu trữ trong tủ lạnh trong tối đa 3 ngày.
Thành phần
1 pound bắp cải đỏ, băm nhỏ
cốc giấm gia vị (hoặc giấm dừa)
1 muỗng canh đường trắng
2 muỗng cà phê toàn bộ hạt rau mùi
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mặt đất
1 muỗng cà phê muối kosher
1 Chile Thái, băm nhỏ
Hướng
Toss bắp cải với giấm, đường, rau mùi, hạt tiêu và muối trong một bát lớn. Massage Spices vào bắp cải bằng tay của bạn. Điều chỉnh gia vị như mong muốn với thêm đường hoặc muối. Khuấy ở Chile Thái. Che và thư giãn cho đến khi đường và muối hòa tan, ít nhất 30 phút.
Ghi chú của Cook
Phương pháp lấy flash lạnh này hoạt động với tất cả các loại rau (đu đủ màu xanh lá cây, củ cải và cà rốt là truyền thống), nhưng bắp cải đỏ là một nơi dễ dàng và tuyệt đẹp để bắt đầu.
Chiles Thái (còn được gọi là ớt chim) nhỏ và mảnh khảnh và có thể là màu xanh lá cây hoặc đỏ. Đối với ít gia vị hơn, hãy rời khỏi toàn bộ; Để có thêm gia vị, chặt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 28 | Calo |
| 0g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 28 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 174mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 28mg | 138% |
| Canxi 31mg | 2% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 181mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Trong khi dạy con 6 tuổi của tôi cách nấu ăn, chúng tôi đã đưa ra công thức tôm nướng đơn giản này mà chúng tôi có thể làm cùng nhau. Nó hóa ra là một hit! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15...
Công thức mì ống này với scapes tỏi rất ngon. Các món ăn đã sẵn sàng trong vòng dưới 20 phút và siêu dễ làm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian...
Một món chảo thịt gà, ớt chuông, hạt dẻ nước và dứa với nước tương, giấm và nước sốt đường nâu. Phục vụ món ăn ngon, lấy cảm hứng từ châu Á trên gạo nóng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20...
Món súp thịt nai này rất nổi bật và sử dụng nai sừng tấm tuyệt vời, tốt hơn cho bạn so với thịt bò xay. Nó cũng sử dụng một số rau mà chúng ta không sử dụng thường xuyên - nếu có bao giờ! Ở đây, tất...
Món thịt lợn hàng ngày nhận được một hợp đồng mới cho cuộc sống khi được phục vụ với tương ớt cà chua ngọt ngào theo phong cách Bengal. Sử dụng một chút cà chua chín nếu bạn có thể cho hương vị tốt...