Bắp cải đỏ ngâm này là một công thức của người Philippines sử dụng phương pháp lấy nước lạnh. Hương vị chua rất quan trọng trong nấu ăn Philippines, và dưa chua nhanh như thế này vừa làm tăng độ chua vừa đóng vai trò là người giặt tẩm, cân bằng và cắt qua các món ăn ngon hơn. Lưu trữ trong tủ lạnh trong tối đa 3 ngày.
Thành phần
1 pound bắp cải đỏ, băm nhỏ
cốc giấm gia vị (hoặc giấm dừa)
1 muỗng canh đường trắng
2 muỗng cà phê toàn bộ hạt rau mùi
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mặt đất
1 muỗng cà phê muối kosher
1 Chile Thái, băm nhỏ
Hướng
Toss bắp cải với giấm, đường, rau mùi, hạt tiêu và muối trong một bát lớn. Massage Spices vào bắp cải bằng tay của bạn. Điều chỉnh gia vị như mong muốn với thêm đường hoặc muối. Khuấy ở Chile Thái. Che và thư giãn cho đến khi đường và muối hòa tan, ít nhất 30 phút.
Ghi chú của Cook
Phương pháp lấy flash lạnh này hoạt động với tất cả các loại rau (đu đủ màu xanh lá cây, củ cải và cà rốt là truyền thống), nhưng bắp cải đỏ là một nơi dễ dàng và tuyệt đẹp để bắt đầu.
Chiles Thái (còn được gọi là ớt chim) nhỏ và mảnh khảnh và có thể là màu xanh lá cây hoặc đỏ. Đối với ít gia vị hơn, hãy rời khỏi toàn bộ; Để có thêm gia vị, chặt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 28 | Calo |
| 0g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 28 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 174mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 28mg | 138% |
| Canxi 31mg | 2% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 181mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức ức gà ăn cà chua này là một bước ngoặt tuyệt vời đối với thịt gà hàng ngày. Tôi đã chán một buổi chiều và nảy ra ý tưởng này cho bữa tối. Nó có thể được giảm chất béo bằng cách bỏ qua phô...
Với nguồn gốc ở Addis Ababa, Ethiopia, Bithia Fikru Anderson lớn lên bằng cách sử dụng thuốc dùng khăn tay mềm để lau Doro Wot, một con gà giàu xương phong phú, ngon miệng của gia vị ấm áp, gừng và...
Những khoai tây này rất khó để cưỡng lại với các bên ngoài rang giòn và bên trong kem ngon. Tôi đã học cách lắc khoai tây luộc trước khi nướng từ một người phục vụ tiếng Anh. Thử nó! Nó làm cho một...
Một món ăn tôm seesy phù hợp với mô tả thức ăn thoải mái. Một cách tuyệt vời để sử dụng gạo còn sót lại. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Thành phần...
Điều này rất ngon! Tôi thích sử dụng rau tươi từ chợ khi tôi làm điều này. Nó có một loại nước trái cây sau khi nó được nấu chín là tuyệt vời để nhúng bánh mì vào. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ...