Một món salad arugula chính dễ dàng và lành mạnh lấy cảm hứng từ món salad đặc trưng tại La Boulange ở Palo Alto, California.
Thành phần
Quinoa:
2 cốc nước
1 cốc quinoa chưa nấu chín
1 nhúm muối
Thịt gà:
1 (8 ounce) ức gà không xương, không da
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon Tỏi
muỗng cà phê oregano đất
Teaspoon Paprika mặt đất
1 muỗng cà phê dầu ô liu
Xa lát:
1 quả chanh vừa, nước ép
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng cà phê mù tạt dijon
1 muỗng cà phê mật ong
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 (5 ounce) gói arugula
Hướng
Mang nước, quinoa, và một nhúm muối vào đun sôi trong một cái chảo trung bình. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi quinoa mềm, 15 đến 20 phút. Fluff với một cái nĩa và đặt sang một bên để nguội hoàn toàn.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Xếp một món nướng nhỏ với giấy bạc.
Đun nóng chảo nướng trên lửa vừa cao. Gà mùa với muối, hạt tiêu, bột tỏi, oregano và ớt bột. Chải bằng dầu ô liu và sear trong chảo nóng cho đến khi các dấu nướng xuất hiện, 3 đến 4 phút mỗi bên. Chuyển gà vào món nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi thịt gà không còn màu hồng và nước ép chạy rõ ràng, khoảng 20 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C). Lấy ra khỏi lò và để yên trong 5 phút. Cắt thành hình khối.
Kết hợp nước chanh, dầu ô liu, dijon và mật ong trong cốc. Nêm với muối và hạt tiêu. Đánh nhanh cho đến khi mặc quần áo mịn.
Kết hợp arugula, quinoa và gà trong một bát trộn lớn. Thêm băng và quăng vào áo khoác.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể làm cho quinoa trước thời hạn. Lưu trữ nó trong một thùng chứa kín trong tủ lạnh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 574 | Calo |
| 18g | Mập |
| 67g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 574 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 66mg | 22% |
| Natri 733mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 67g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 35% |
| Protein 41g | |
| Kali 1121mg | 24% |
Bạn cũng có thể thích
Món salad ngon này có thể được phục vụ ấm áp hoặc ở nhiệt độ phòng. Cần phải kiên nhẫn nấu rau đúng cách, nhưng nó làm cho một mặt tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc mùa thu nào! Tận hưởng quá trình tạo...
Đây là một loại salad lớp. Chỉ cần thêm các thành phần như được liệt kê và sau đó ném vào bàn. Tôi có xu hướng thay đổi mọi thứ dựa trên các thành phần tôi có trong nhà để các thành phần có thể khác...
Điều này đã được thực hiện bởi gia đình tôi trong nhiều năm; Không chắc nó đến từ đâu. Tuyệt vời cho nấu ăn hoặc dã ngoại vì không có mayo. Tốt nhất nếu được làm một ngày trước đó để các hương vị hòa...
Bánh mì phô mai và bánh mì thịt nướng này đã giòn phô mai ở bên ngoài và phô mai tan chảy ở bên trong. Hoàn hảo với dưa chua thái lát và sốt cà chua thêm để nhúng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu...
Đây là một yêu thích mùa hè tại nhà tôi. Dưa chuột tươi được cắt cùng với hành tây, muối và hạt tiêu, và giấm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 5 Năng suất: 5 phần ăn...