Công thức Ratatouille này rất dễ điều chỉnh theo những gì trong mùa hoặc những gì bạn có trong tay. Hy vọng bạn thích!
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
cà tím lớn, băm nhỏ
2 zucchini lớn, cắt lát
1 củ hành lớn, băm nhỏ
1 ớt chuông xanh, thái hạt lựu, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Cốc cà chua anh đào, hoặc như mong muốn
2 muỗng canh ô liu kalamata rỗ
4 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh rượu burgundy
2 muỗng canh húng quế khô
1 muỗng cà phê húng tây khô
1 muỗng cà phê oregano khô
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 (16 ounce) ống được chuẩn bị polenta, cắt thành các lát dày 1/2 inch
1 pound phô mai mozzarella tươi, cắt thành các vòng dày 1/2 inch
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một món nướng lớn.
Làm nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao; Nấu và khuấy cà tím, zucchini, hành tây, ớt chuông xanh, cà chua anh đào, ô liu kalamata và tỏi cho đến khi rau bắt đầu trở nên mềm, khoảng 10 phút. Khuấy trong rượu vang, húng quế, húng tây và oregano; Nêm muối và hạt tiêu đen. Đun sôi Ratatouille, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 3 phút.
Đổ ratatouille vào món nướng đã chuẩn bị và sắp xếp các lát polenta và phô mai mozzarella lên trên cùng.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi thịt hầm đang sôi và phô mai mozzarella tan chảy và sủi bọt, khoảng 20 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 361 | Calo |
| 20g | Mập |
| 26g | Carbs |
| 18g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 361 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 11g | 57% |
| Cholesterol 60mg | 20% |
| Natri 432mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 26g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 18g | |
| Vitamin C 41mg | 203% |
| Canxi 498mg | 38% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 565mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Chiếc tương ớt cranberry này với táo, nho khô và gia vị rất thơm và chunky. Nó hoàn hảo để rán trên thịt thăn gà tây hoặc phục vụ cùng với gà tây Lễ Tạ ơn của bạn như một sự thay thế cho nước sốt nam...
Công thức bánh cà chua này là tuyệt vời cho việc sử dụng tất cả những quả cà chua mùa hè tuyệt vời từ khu vườn! Đó là một món ăn phụ đơn giản nhưng ngon miệng, và nó cũng có thể là một món chính ăn...
Zucchini ngọt ngào của mẹ tôi là một gia đình yêu thích của gia đình. Nó rất ngon trên hamburger và xúc xích. Thời gian chuẩn bị: 50 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Thời gian bổ sung: 10 giờ Tổng...
Đây là một công thức đã được truyền qua nhà thờ của tôi. Tuyệt vời và dễ dàng để nấu ăn cho các cuộc tụ họp lớn. Mọi người tôi đã nấu nó vì yêu nó. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...
Món ngon và ngon lành. Một yêu thích cho tất cả mọi người. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 tai Thành phần 12 tai ngô, trấu và làm...