Món ăn phụ

Zucchini ngọt ngào

Thời gian nấu: 720
Phần: 112

Zucchini ngọt ngào của mẹ tôi là một gia đình yêu thích của gia đình. Nó rất ngon trên hamburger và xúc xích.

Thời gian chuẩn bị:
50 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ 10 phút
Thời gian bổ sung:
10 giờ
Tổng thời gian:
12 giờ
Phục vụ:
112
Năng suất:
7 1/2-pint

Thành phần

  • 12 cốc zucchini không được cắt xén

  • 4 cốc cắt hành tây

  • 5 muỗng canh muối đóng hộp

  • 6 cốc đường trắng

  • 2 cốc giấm trắng

  • 1 ớt chuông đỏ, băm nhỏ

  • 1 ớt chuông xanh, băm nhỏ

  • 1 muỗng canh bột ngô

  • 1 muỗng cà phê hạt cần tây

  • Teaspoon Nutmeg Nutmeg

  • Teaspoon Tủ nghệ

  • muỗng cà phê hạt tiêu đen

Hướng

  1. Đặt zucchini và hành tây vào một bát lớn, phi kim loại; Rắc muối lên trên. Sử dụng bàn tay của bạn để trộn đều muối với zucchini. Đậy nắp và làm lạnh qua đêm.

  2. Để ráo thịt zucchini trong một cái chao và rửa sạch bằng nước mát. Bóp nước dư thừa; Đặt zucchini sang một bên.

  3. Đặt đường, giấm, ớt chuông đỏ và xanh lá cây, và bột ngô vào một chậu lớn. Thêm hạt cần tây, hạt nhục đậu khấu, nghệ và hạt tiêu đen. Khuấy để kết hợp, sau đó thêm zucchini thoát nước. Đun sôi trên lửa vừa cao; Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa 30 phút.

  4. Trong khi đó, khử trùng bảy lọ 1-pint và nắp. Đóng gói thích vào lọ khử trùng, đảm bảo không có khoảng trống hoặc túi khí. Điền vào lọ tất cả các cách lên đỉnh. Vít trên nắp đậy.

  5. Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy một nửa với nước sôi. Cẩn thận hạ lọ vào nồi bằng cách sử dụng giá đỡ. Để lại một khoảng trống 2 inch giữa các lọ. Đổ nước sôi hơn nếu cần thiết, cho đến khi ngọn của lọ được bao phủ bởi 2 inch nước. Đun sôi nước, sau đó đậy nắp và xử lý trong 30 phút.

  6. Lấy lọ ra khỏi nồi và đặt trên bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch, cho đến khi mát. Sau khi nguội, nhấn trên cùng của mỗi nắp bằng một ngón tay, đảm bảo rằng con dấu bị chặt (nắp không di chuyển lên hoặc xuống).

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

47 Calo
12g Carbs
0g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 112
Calo 47
Giá trị hàng ngày
Natri 313mg 14%
Tổng số carbohydrate 12g 4%
Chế độ ăn kiêng 0g 1%
Tổng số đường 11g
Protein 0g
Vitamin C 5mg 24%
Canxi 4mg 0%
Iron 0mg 1%
Kali 45mg 1%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Cranberry Sweet Potato soong

Cái hầm nhanh và dễ dàng này kết hợp hai thực phẩm kỳ nghỉ truyền thống, khoai lang và quả nam việt quất, thành một món ăn ngon. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40...

Súp lơ keto băm

Súp lơ, phô mai và thịt xông khói kết hợp với nhau trong sự thay thế keto này cho băm nâu. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ...

Su hào slaw

Một công thức Kohlrabi slaw Kohlrabi cổ điển chứa đầy rau! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 2 cốc bắp cải xắt nhỏ 4 bóng...

Cheesy cà tím soong

Tôi không thực sự lớn trên cà tím nhưng tôi nấu nó cho chồng tôi. Món ăn này đã được ném cùng nhau một cách vội vàng và hóa ra nó rất ngon. Tôi thậm chí đã ăn thức ăn thừa. Thời gian chuẩn bị: 15...

Calabacitas con elote (zucchini với ngô)

Hãy thử công thức dễ dàng này cho Calabacitas con elote và phục vụ món ăn phụ Mexico phổ biến này tại bàn ăn của bạn. Bạn có thể nhân đôi phần và ăn nó như một món ăn chính với bánh tortillas ấm. ...