Đậu lăng lấy cảm hứng từ Ấn Độ cả gia đình cũng sẽ yêu và em bé. Một khi dal và gạo ở mức độ nhất quán mong muốn, nó đã sẵn sàng để ăn hoặc đóng băng. Hãy chắc chắn rằng hỗn hợp là hoàn toàn mát mẻ trước khi đóng băng. Tôi sử dụng khay đá tủ đông và bát thủy tinh nhỏ riêng lẻ với nắp đậy.
Thành phần
1 cốc Basmati Rice
4 cốc nước, chia
1 cốc đậu lăng đỏ (Masoor Dal), rửa sạch
Cup Hành tây nhỏ màu đỏ (tùy chọn)
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê rau mùi
1 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
Teaspoon Ground Black Pepper (tùy chọn)
Teaspoon Cayenne Powder (tùy chọn)
Teaspoon Tủ nghệ
1 cốc bông cải xanh (tùy chọn)
1 cốc cà chua thái hạt lựu (tùy chọn)
1 chén đậu Hà Lan đông lạnh (tùy chọn)
1 muỗng canh dầu ô liu, hoặc khi cần thiết
1 chén nấm thái lát (tùy chọn)
1 muỗng canh gừng tươi, gừng tươi
2 tép tỏi, nghiền mịn
Hướng
Rửa gạo trong một số thay đổi của nước và chuyển vào một thùng chứa. Đậy nước và để ngâm ở nhiệt độ phòng, 15 phút đến 1 giờ. Làm khô hạn.
Kết hợp 3 cốc nước với đậu lăng màu đỏ trong một chậu lớn trên lửa vừa. Đun nhỏ lửa, lướt qua bất kỳ cặn bã nào thu thập trên bề mặt. Khuấy trong hành tây, thì là, rau mùi, muối, hạt tiêu đen, cayenne và củ nghệ. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa, được bao phủ một phần, cho đến khi đậu lăng mềm, khoảng 30 phút.
Khuấy bông cải xanh, cà chua, đậu Hà Lan và muối vào nồi. Tiếp tục nấu ăn, khuấy thường xuyên, cho đến khi đậu lăng mềm, khoảng 30 phút nữa.
Kết hợp gạo thoát nước với 1 1/2 cốc nước còn lại trong một nồi khác; đun sôi. Giảm nhiệt xuống rất thấp và đun nhỏ lửa, được phủ một nắp bó sát, cho đến khi gạo mềm và chất lỏng được hấp thụ, khoảng 20 phút.
Làm nóng dầu trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Thêm nấm, gừng và tỏi; Nấu và khuấy cho đến khi có mùi thơm, 3 đến 5 phút. Đổ qua đậu lăng; Khuấy để phân phối. Nấu đậu lăng cho đến khi hương vị kết hợp, khoảng 5 phút. Phục vụ đậu lăng với gạo.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn không ngâm cơm, hãy nấu nó với 2 1/4 cốc nước.
Lượng nước được sử dụng để nấu đậu lăng có thể được thay đổi để đạt đến tính nhất quán mong muốn. Nếu sử dụng ít nước hơn chỉ đạo, hãy chắc chắn kiểm tra đậu lăng thường xuyên để đảm bảo chúng không bị khô.
Bơ thay thế cho dầu ô liu nếu muốn.
Để chuẩn bị cho em bé, trộn dal với gạo và để nguội. Nghiền hoặc xay nhuyễn với nhau. Liệu bạn có nhuyễn sẽ phụ thuộc vào kích thước của rau trong món ăn. Tôi thường xay nhuyễn thức ăn trẻ em khi tôi sử dụng bông cải xanh, nhưng không phải đậu Hà Lan.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 283 | Calo |
| 4g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 283 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 433mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 51g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 25% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 23mg | 117% |
| Canxi 48mg | 4% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 516mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Nêm bắp cải với các nhãn hiệu sạc có thể được sử dụng như một món ăn phụ hoặc được kết hợp vào các món ăn khác. Tôi sử dụng nó dọc theo kabobs gà Teriyaki nướng của tôi, phục vụ nó trên tất cả các...
Một món salen chay maple ngon mà không có đường được tìm thấy trong hầu hết các loại băng được chuẩn bị. Lưu trữ trong tủ lạnh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: số 8 Năng...
Pasta con tôm này là nhảm nhí, kem và phong phú. Món ăn này được tìm thấy ở mỗi gia đình tụ tập ở khu vực New Orleans. Đó là một bổ sung tuyệt vời cho hộp công thức hải sản của bạn và một cách ngon...
Đây là một công thức cực kỳ dễ dàng - và ngon! Chỉ cần trộn nó lên trước khi đi làm, sau đó bật nó vào lò khi bạn về nhà vào buổi tối. Nước sốt hình thành trong khi nướng có vị tuyệt vời trên gạo. ...
Đùi gà được mô phỏng trong sofrito và gia vị cho đến khi mềm. Ăn với gạo vàng và đậu cho một bữa ăn ngon của Tây Ban Nha. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ...