Tôi chỉ thích bánh sandwich Reuben nên tôi muốn tạo một phiên bản thịt hầm. Hóa ra ngon! Con trai tôi trở về nhà sau buổi tập bóng đá và đưa một người bạn lao vào đó ngay khi nhìn thấy nó. Yum! Tôi phục vụ nó với một số đậu xanh hấp và xà lách trộn trộn với hàng ngàn đảo và bánh mì nướng bơ.
Thành phần
3 lát bánh mì lúa mạch đen, rách
cốc bánh mì panko
1 (16 ounce) Gói mì trứng
3 muỗng bơ
1 chén hành tây xắt nhỏ
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Món mù tạt màu nâu cay
3 muỗng canh bột mì đa dụng
3 cốc sữa nóng
3 chén phô mai Thụy Sĩ cắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử - chia
1 cốc dưa cải, thoát nước (nước trái cây)
pound thịt bò ngô cắt lát, hoặc nhiều hơn để nếm thử
3 muỗng bơ, tan chảy
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Bơ một món thịt hầm 2 quart.
Đặt bánh mì lúa mạch đen vào một bộ xử lý thực phẩm và đập nhiều lần để làm vụn bánh; Kết hợp vụn lúa mạch đen với vụn panko trong một cái bát và đặt sang một bên.
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu mì trứng trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi nấu qua nhưng chắc là cắn, khoảng 5 phút. Để ráo mì và đặt sang một bên.
Làm tan chảy 3 muỗng canh bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây cho đến khi có màu nâu nhạt, khoảng 15 phút. Nêm muối và hạt tiêu đen; Khuấy trong mù tạt nâu. Hủy bỏ từ nhiệt, khuấy trong bột cho đến khi mịn và dần dần đánh vào sữa. Nước sốt sẽ đặc lại. Đánh 1 1/2 chén phô mai Thụy Sĩ vào nước sốt, khuấy cho đến khi phô mai tan chảy và nước sốt mịn. Khuấy dưa cải bắp với khoảng 1 muỗng nước trái cây và thịt bò được đặt vào nước sốt phô mai.
Chuyển mì nấu chín vào đĩa thịt hầm đã chuẩn bị và đổ vào nước sốt; khuấy để kết hợp. Rắc còn lại 1 1/2 chén phô mai Thụy Sĩ vào một lớp chẵn lên trên.
Nướng thịt hầm trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi sủi bọt, khoảng 20 phút. Hủy bỏ thịt hầm ra khỏi lò và đặt lò nướng thành broil.
Khuấy 3 muỗng canh bơ tan chảy vào lúa mạch đen và panko cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng và rắc đầu soong với hỗn hợp vụn lúa mạch đen. Quay trở lại lò nướng và broil cho đến khi vụn màu nâu vàng, khoảng 2 phút nữa. Theo dõi cẩn thận để tránh bị cháy.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 583 | Calo |
| 28g | Mập |
| 57g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 583 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 35% |
| Chất béo bão hòa 15g | 77% |
| Cholesterol 127mg | 42% |
| Natri 1230mg | 53% |
| Tổng số carbohydrate 57g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 6mg | 29% |
| Canxi 483mg | 37% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 433mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức này là gần nhất tôi đến để bắt chước Phad Thai mà tôi có ở London. Nó ngọt hơn một chút so với các món ăn Phad Thai mà tôi đã thử trong bắp cải thô của Hoa Kỳ và/hoặc cà rốt cũng có thể...
Phiên bản dễ chuẩn bị này của món thịt hầm cổ điển chứa rau xanh, ớt chuông và mì penne. Bạn có thể dễ dàng thay thế các loại rau bằng những gì bạn có trong tủ lạnh. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ...
Sirloin mềm trên giường của rau xanh salad giòn và xoài tươi kết hợp với bơ và ớt chuông. Tất cả đều đứng đầu với một món đồ Thái ngon. Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4...
Một món ăn chay fettuccine được làm bằng nước sốt mì ống ngủ ngon. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 50 phút Phục vụ: 6 Năng...
Chuông đỏ rang, tỏi và húng quế cho súp đậu này rất nhiều chiều sâu. Công thức này có thể dễ dàng được nhân đôi cho nhiều phần ăn hơn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ...