Đây là phiên bản của tôi về cái thường được gọi là 'The San Francisco Treat', mặc dù lần sau tôi thấy điều này được phục vụ ở đây sẽ là lần đầu tiên. Tôi đã sử dụng nước dùng gà thật và một loạt các gia vị.
Thành phần
Hỗn hợp gia vị:
1 muỗng cà phê muối kosher, cộng với nhiều hơn khi cần
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
Teaspoon Ground Coriander
Teaspoon Bột mù tạt
Teaspoon cần tây muối
Teaspoon Paprika
Pinch mặt đất nghệ
Teaspoon Pepper
Cơm:
3 muỗng bơ không ướp muối
cốc hành tây thái hạt lựu
cốc mì ống orzo chưa nấu chín
1 cốc gạo trắng hạt dài chưa nấu chín
3 cốc nước dùng gà chất lượng tốt
1 muỗng canh rau mùi tây mới băm nhỏ
Hướng
Trộn muối, hạt tiêu, rau mùi, bột mù tạt, muối cần tây, ớt bột, củ nghệ và hạt tiêu cayenne trong một bát nhỏ.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm hành tây thái hạt lựu và mì ống. Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và mì ống chuyển sang màu nâu vàng, 4 đến 6 phút. Khuấy trong hỗn hợp gia vị; Nấu và khuấy khoảng 30 giây. Thêm gạo và khuấy cho đến khi gạo được phủ bơ, khoảng 1 phút.
-
Đổ nước dùng gà. Đun nhỏ lửa. Khuấy động; Giảm nhiệt xuống thấp. Che với một nắp bó sát; Nấu trong 17 phút. Loại bỏ từ nhiệt; Hãy để chảo được bảo hiểm ngồi trong 5 phút. Hủy bỏ nắp và khuấy trong rau mùi tây, gạo lông và phá vỡ mọi cụm.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp:
Bạn có thể thay thế 2/3 cốc spaghetti (miếng nhỏ) cho mì ống orzo nếu bạn thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 297 | Calo |
| 7g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 297 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 7g | 9% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Natri 1098mg | 48% |
| Tổng số carbohydrate 51g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 2mg | 10% |
| Canxi 22mg | 2% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 108mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Gà rán dày dạn được phục vụ với nước sốt phong phú làm từ nhỏ giọt chảo. Đó là sự tốt lành nhà chắc chắn không dành cho những người ăn kiêng! Mất một số chuẩn bị, nhưng chắc chắn là xứng đáng. Thưởng...
Lamb băm nhét vào bánh phồng, nóng hoặc nhẹ như bạn muốn. Làm cho một sự hoàn hảo rất munchy. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 18 Năng suất: 18...
Tôi có rất ít kinh nghiệm nấu món ăn Ấn Độ, vì vậy điều này xuất hiện một cách ngon miệng như nó không có gì đáng kinh ngạc. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ 50 phút Thời gian bổ sung: 8...
Hoàng gia chứa đầy feta và gà và nước sốt Hy Lạp. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 17 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 42 phút Phục vụ: 50 Năng suất: 50 hoành thánh Thành phần 3...
Một món cá hầm rất đơn giản với nhiều hương vị. Có thể dễ dàng tăng kích thước để nuôi một đội quân. Trang trí với rau mùi tây phẳng và phục vụ với một ít bánh mì hoặc bánh mì nướng. Thời gian chuẩn...