Công thức này là một sự thịnh soạn đối với món risotto truyền thống, hoàn chỉnh với măng tây và thịt xông khói.
Thành phần
1 pound măng tây, cắt tỉa
1 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng bơ
1 chén hành tây xắt nhỏ
1 chén arborio chưa nấu chín hoặc gạo hạt dài
4 cốc nước dùng gà
Teaspoon tiêu đen
8 ounces Bison Bacon
cốc pho mát parmesan tươi
Hướng
Làm nóng lò nướng ở 400 độ F. Đặt măng tây trong một lớp trong một chảo nướng 15x10x1 inch. Mưa phùn với dầu ô liu. Nướng, không che, trong 8 phút hoặc cho đến khi giòn. Làm mát một chút. Cắt thành các mảnh có kích thước cắn; để qua một bên.
Làm tan chảy bơ trên lửa vừa trong một cái chảo lớn. Nấu hành tây trong bơ nóng trong 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi mềm. Thêm gạo. Nấu và khuấy trong 2 phút. Cẩn thận khuấy trong nước dùng và hạt tiêu. Mang đến sôi; Giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, được bảo hiểm, trong 20 phút (không nâng nắp).
Trong khi đó, nấu thịt xông khói Bison, 1/2 tại một thời điểm, trên lửa vừa trong một cái chảo lớn trong 5 đến 6 phút mỗi mẻ hoặc cho đến khi sắc nét, thỉnh thoảng quay lại. Nếu cần thiết, để ráo nước trên khăn giấy. Chuyển sang một thớt. Nguội nhẹ; Cắt thành các mảnh có kích thước cắn.
Hủy bỏ nồi khỏi nhiệt. Khuấy trong măng tây. Hãy để đứng, được bảo hiểm, trong 5 phút. Khuấy trong miếng thịt xông khói và phô mai parmesan.
Lời khuyên
LƯU Ý: Công thức được phát triển và thử nghiệm bởi nhà bếp thử nghiệm và vườn tốt hơn (R) sử dụng các sản phẩm bò rừng cao cấp.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 237 | Calo |
| 5g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 237 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 25mg | số 8% |
| Natri 579mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 5mg | 24% |
| Canxi 76mg | 6% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 215mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Tinola là một món súp dễ dàng, một nồi từ Philippines. Gà, Chayote Squash (hoặc đu đủ!), Bok Choy và rau bina được mô phỏng với gừng tươi trong nước dùng mặn thường được phục vụ với gạo trắng. Thời...
Một món phô mai mac 'n cổ điển từ Julie Wampler của Table cho hai người được tổ chức với hương vị từ việc kết hợp gà theo phong cách Memphis trong suốt! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35...
Đây là một món ăn thực sự tốt. Bất kỳ thương hiệu rượu whisky nào cũng có thể được sử dụng, tôi thích Crown Royal. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Thời gian bổ sung: 3 giờ Tổng...
Cay, gây nghiện, dễ làm - bạn không thể ngừng ăn những thứ này! Khoai tây đặt nó lên trên đầu! Cũng đáng giá thời gian. Ăn với salsa, phô mai, rau mùi, và kem chua. Tuyệt vời với đậu và gạo! Thời...
Công thức Fettuccine Alfredo này rất đơn giản và có vị thiêng liêng! Chị tôi và tôi đã cố gắng đưa ra công thức Alfredo hoàn hảo, và chúng tôi đã làm điều đó. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...