Một món salad mì ống thuần chay cổ điển từ các khu vực phía nam của Ý bao gồm các loại rau xào và mặc với một loại nước sốt ô liu thuần chay.
Thành phần
1 (12 ounce) gói mì ống fusilli
3 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi, chia hoặc nhiều hơn nếu cần
cốc ô liu kalamata, đọ sức
Cúp rau mùi tây Ý
1 muỗng cà phê trong nước muối, thoát nước
1 muỗng cà phê vảy ớt đỏ
1 tỏi tỏi, băm nhỏ, chia
giấm rượu vang đỏ
1 cà tím nhỏ, cắt thành các khối 1/2 inch
1 zucchini lớn, cắt thành các khối 1/2 inch
1 ớt chuông đỏ lớn, cắt thành khối 1 inch
1 củ hành nhỏ, cắt thành khối 1 inch
10 cà chua anh đào
Hướng
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Nấu fusilli trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, khoảng 12 phút. Để ráo nước và mưa phùn với dầu ô liu 1 đến 2 muỗng cà phê. Trộn để áo và đặt sang một bên.
Kết hợp ô liu rỗ, rau mùi tây, vạt, vảy ớt đỏ, 1/2 tỏi, giấm và 1 muỗng cà phê dầu ô liu thêm dịch trong một bộ xử lý thực phẩm mini. Trộn để tạo ra một hỗn hợp thô, chảy. Đặt mặc quần áo sang một bên.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu thêm urgin trong một cái chảo không dính trên lửa vừa. Cà tím xào cho đến khi mềm và nâu, 8 đến 10 phút. Hủy bỏ bằng một cái muỗng có rãnh và đặt trên khăn giấy để thoát nước. Thêm dầu ô liu ngoài còn lại và zucchini xào cho đến khi nâu, 8 đến 10 phút. Hủy bỏ bằng một cái muỗng có rãnh và đặt lên khăn giấy để ngâm bất kỳ dầu thừa.
Nấu ớt chuông, hành tây và 1/2 tỏi còn lại trong cùng một chảo cho đến khi mềm, 3 đến 5 phút. Thêm cà chua anh đào và nhiệt cho đến khi chúng bắt đầu phồng rộp. Trả lại cà tím và zucchini cho chảo và trộn để kết hợp. Hủy bỏ từ nhiệt và chuyển rau vào một bát lớn. Làm mát đến nhiệt độ phòng.
Trộn mì ống và mặc quần áo với rau; Ném vào áo khoác. Thêm nhiều dầu ô liu nếu cần thiết. Che và làm lạnh trong ít nhất 1 giờ trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 405 | Calo |
| 14g | Mập |
| 62g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 5 | |
| Calo 405 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Natri 255mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 62g | 23% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 25% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 63mg | 313% |
| Canxi 44mg | 3% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 631mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một món salad thịt và rau thịnh soạn: Hai pound thịt xông khói có hương vị phong làm cho nó rất đầy. Đó là một bữa ăn trong chính nó! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian...
Đó là một món súp phía bắc Thái Lan tên là Tom Khai Gai. Phần lớn hương vị đến từ trang trí được thêm vào sau khi nó được nấu chín: vôi tươi, ớt, lá rau mùi và bột cà ri ớt nướng. Món súp này sẽ có...
Rau và bánh ngô tự làm được nướng vào một món nhồi truyền thống ngon. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 25 phút Tổng thời gian: 1 giờ 55 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần...
Những đứa trẻ của tôi muốn những chiếc tacos spaghetti này sau khi xem chúng trên một trong những chương trình truyền hình yêu thích của chúng. Chúng rất nhanh và dễ thực hiện. Thời gian chuẩn bị: 5...
Đây là một công thức mà tôi đã nhận được một vài năm trước. Tôi đã thêm một số thành phần bổ sung cho nó. Mọi người yêu cầu tôi làm cho nó cho các cuộc tụ họp. Dễ dàng và ngon miệng! Thưởng thức. ...