Một món risotto Ý ngon miệng, có vị chính xác với thịt gà và măng tây. Hoàn hảo với một ly rượu vang Ý!
Thành phần
2 cốc gà
1 muỗng canh dầu ô liu hoặc bơ
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
2 (5 ounce) không có da, không xương ức chế gà - khối
2 muỗng cà phê dầu ô liu hoặc bơ
hành tây lớn, băm nhỏ
1 cốc carnaroli hoặc gạo arborio
Cup rượu vang trắng
8 ounces măng tây, băm nhỏ
muỗng cà phê oregano khô
Teaspoon húng quế khô
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
cốc pho mát parmesan tươi
Hướng
Đun sôi gà trong một cái chảo nhỏ, sau đó giữ ấm trên lửa nhỏ.
Đun nóng 1 muỗng cà phê dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Khuấy trong tỏi và nấu 30 giây cho đến khi có mùi thơm. Thêm gà hình khối, và tiếp tục nấu cho đến khi chắc chắn và có màu nâu nhạt; để qua một bên.
Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ô liu trong nồi và nấu hành tây cho đến khi chúng mềm và mờ mờ, khoảng 1 phút. Khuấy trong gạo, và tiếp tục nấu cho đến khi gạo chuyển sang mờ đục, và hành tây bắt đầu nâu.
Khuấy trong rượu và măng tây; Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi rượu bốc hơi. Giảm nhiệt ở mức trung bình và khuấy trong 1/3 kho gà nóng. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi tất cả chất lỏng được hấp thụ, 8 đến 10 phút.
Khuấy trong 1/3 con gà khác và tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi được hấp thụ, 8 đến 10 phút. Nêm risotto với oregano và húng quế. Đổ vào cổ phiếu còn lại, và khuấy cho đến khi được hấp thụ một lần nữa, 8 đến 10 phút. Nêm nếm với muối và hạt tiêu, sau đó khuấy trong pho mát Parmesan và khối gà.
Ghi chú
Làm một risotto hoàn hảo sẽ mất một thời gian và không nên vội vàng. Các cổ phiếu nóng phải được thêm vào ba lô, với risotto được khuấy liên tục khi nó nhẹ nhàng. Việc khuấy liên tục không chỉ giữ cho gạo không đốt vào chảo, nó còn cho món ăn một kết cấu kem.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 877 | Calo |
| 23g | Mập |
| 105g | Carbs |
| 51g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 877 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 104mg | 35% |
| Natri 1074mg | 47% |
| Tổng số carbohydrate 105g | 38% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 16% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 51g | |
| Vitamin C 11mg | 53% |
| Canxi 304mg | 23% |
| Sắt 5mg | 29% |
| Kali 651mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Gần đây tôi đã đọc về những lợi ích sức khỏe của các loại hạt Macadamia vì vậy tôi nghĩ rằng tôi sẽ chia sẻ một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi kết hợp chúng với cá ngừ nướng. Đó là...
Một cách nhanh chóng và dễ dàng để làm một miếng bít tết ngon, ngon, món nướng trên vỉ nướng! Ướp trong tối thiểu 2 giờ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng...
Bánh mì Navajo Fry mềm và mịn! Theo tôi biết, đây là công thức ban đầu cho bánh mì Navajo. Nó có vị tuyệt vời với mật ong và bơ. Navajo đặt ớt, phô mai, hành tây, rau diếp và đậu trên chúng, và gọi...
Đây là một trong những công thức nấu ăn thuần chay yêu thích của tôi để sử dụng Rice Jasmine Rice còn sót lại. Chìa khóa cho gạo chiên Hàn Quốc là sử dụng gạo một ngày, còn sót lại; Gạo mới nấu chín...
Vịt nướng tráng men. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 37 phút Thời gian bổ sung: 3 phút Tổng thời gian: 3 giờ Phục vụ: 5 Năng suất: 5 phần ăn Thành phần 1 muỗng cà phê bột năm loại...