Một món risotto Ý ngon miệng, có vị chính xác với thịt gà và măng tây. Hoàn hảo với một ly rượu vang Ý!
Thành phần
2 cốc gà
1 muỗng canh dầu ô liu hoặc bơ
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
2 (5 ounce) không có da, không xương ức chế gà - khối
2 muỗng cà phê dầu ô liu hoặc bơ
hành tây lớn, băm nhỏ
1 cốc carnaroli hoặc gạo arborio
Cup rượu vang trắng
8 ounces măng tây, băm nhỏ
muỗng cà phê oregano khô
Teaspoon húng quế khô
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
cốc pho mát parmesan tươi
Hướng
Đun sôi gà trong một cái chảo nhỏ, sau đó giữ ấm trên lửa nhỏ.
Đun nóng 1 muỗng cà phê dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Khuấy trong tỏi và nấu 30 giây cho đến khi có mùi thơm. Thêm gà hình khối, và tiếp tục nấu cho đến khi chắc chắn và có màu nâu nhạt; để qua một bên.
Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ô liu trong nồi và nấu hành tây cho đến khi chúng mềm và mờ mờ, khoảng 1 phút. Khuấy trong gạo, và tiếp tục nấu cho đến khi gạo chuyển sang mờ đục, và hành tây bắt đầu nâu.
Khuấy trong rượu và măng tây; Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi rượu bốc hơi. Giảm nhiệt ở mức trung bình và khuấy trong 1/3 kho gà nóng. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi tất cả chất lỏng được hấp thụ, 8 đến 10 phút.
Khuấy trong 1/3 con gà khác và tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi được hấp thụ, 8 đến 10 phút. Nêm risotto với oregano và húng quế. Đổ vào cổ phiếu còn lại, và khuấy cho đến khi được hấp thụ một lần nữa, 8 đến 10 phút. Nêm nếm với muối và hạt tiêu, sau đó khuấy trong pho mát Parmesan và khối gà.
Ghi chú
Làm một risotto hoàn hảo sẽ mất một thời gian và không nên vội vàng. Các cổ phiếu nóng phải được thêm vào ba lô, với risotto được khuấy liên tục khi nó nhẹ nhàng. Việc khuấy liên tục không chỉ giữ cho gạo không đốt vào chảo, nó còn cho món ăn một kết cấu kem.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 877 | Calo |
| 23g | Mập |
| 105g | Carbs |
| 51g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 877 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 104mg | 35% |
| Natri 1074mg | 47% |
| Tổng số carbohydrate 105g | 38% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 16% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 51g | |
| Vitamin C 11mg | 53% |
| Canxi 304mg | 23% |
| Sắt 5mg | 29% |
| Kali 651mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Dễ dàng, nhanh chóng, công thức tất cả trong một, thỏa mãn một cơn thèm ăn của Nhật Bản! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành...
Mẹ chồng tôi đã cho tôi công thức gạo cơ bản này mà tôi đã cập nhật. Đây là. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 cốc...
Món ăn orzo gà này là tuyệt vời và kem tương tự như risotto, nhưng bạn không cần phải khuấy động! Lemon cho nó độ sáng và rau mùi tây và rau bina thêm màu. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20...
Những miếng sườn này rất dễ làm, nhưng chúng có vị như bạn đã trượt chúng hàng giờ! Ăn kèm với khoai tây đỏ và rau, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5...
Tôi lấy căn cứ của Slaw củ cải dưa chuột của Martha Stewart và thay đổi nó. Điều này là tuyệt vời trên đầu tacos hoặc với thịt lợn. Bạn có thể sử dụng nó như bất kỳ xà lách trộn khác. Thật là cực kỳ...