Con gà tuyệt vời, ẩm và hương vị nhất mà bạn từng có. Nó là giá trị công việc!
Thành phần
1 (4 pound) nguyên gà
1 cốc bơ ở nhiệt độ phòng
1 tỏi toàn đầu, băm nhỏ
3 Lemons, Zested
1 màu cam, zested
2 muỗng canh hẹ xắt nhỏ
1 muỗng canh dầu mè nướng
1 muỗng canh húng tây tươi xắt nhỏ
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mặt đất
1 muỗng cà phê rau mùi
Hướng
Rửa gà và cho phép khô trong 30 phút.
Làm nóng lò trước đến 300 độ F (150 độ C).
Đánh bại bơ, tỏi, vỏ chanh, vỏ cam, hẹ, dầu mè, húng tây, muối, hạt tiêu đen và rau mùi trong một cái bát cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Nới lỏng da gà trên vú và đùi bằng ngón tay của bạn; Lớp phủ toàn bộ gà với hỗn hợp bơ, bao gồm cả khoang bên trong. Chèn hỗn hợp bơ bên dưới da lỏng lẻo.
Đặt gà lên giá đặt vào chảo rang với mặt vú xuống. Che gà với lá nhôm, niêm phong lá vào chảo rang.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 1 giờ. Khám phá chảo, xoay gà để mặt vú hướng lên và rang cho đến khi nhiệt kế thịt đọc tức thì chèn vào phần dày nhất của đùi đọc 165 độ F (75 độ C), khoảng 20 phút nữa.
Nâng nhiệt độ lò lên 400 độ F (205 độ C). Tiếp tục nướng gà cho đến khi da có màu nâu vàng, khoảng 10 phút nữa. Để gà nghỉ 10 phút trước khi chạm khắc.
Ghi chú của Cook:
Đây là một công thức gà tây tuyệt vời. Chuẩn bị với số lượng thành phần tương ứng và sau đó nấu gà tây theo các khuyến nghị; Chỉ cần lật gà tây ở 3/4 tổng thời gian nấu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 691 | Calo |
| 56g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 42g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 691 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 56g | 72% |
| Chất béo bão hòa 26g | 131% |
| Cholesterol 211mg | 70% |
| Natri 926mg | 40% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 42g | |
| Vitamin C 10mg | 48% |
| Canxi 60mg | 5% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 425mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Món burrito đơn giản và dễ dàng với rất nhiều hương vị mà những đứa trẻ của tôi yêu thích. Nếu tôi có một lịch trình bận rộn và không có nhiều thời gian để đánh một bữa ăn thịnh soạn, công thức này...
Video công thức gà và nấm này là một thử nghiệm tự kiểm soát cực độ; Tôi muốn thử thách bản thân để làm một công thức gà và nấm chỉ bằng gà và nấm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Một twist chay trên cốm gà. Đóng băng và làm tan đậu phụ cho nó một kết cấu nhai, thịt hơn. Bạn có thể đóng băng đậu phụ trước thời hạn và lưu trữ trong tủ đông đến một tháng. Thời gian chuẩn bị: 10...
Gà Muenster này là món ăn yêu thích mọi thời đại của chúng tôi. Con gà tẩm bột này được nướng với phô mai muenster và nấm trong nước dùng gà. Nó đủ dễ dàng để làm cho gia đình, nhưng đủ đặc biệt để...
Phô mai polenta này là một món ăn phụ đa năng làm việc tuyệt vời với thịt lợn, thịt gà, thịt bò hoặc cá. Bí quyết là từ từ thêm bột ngô và đánh liên tục để tránh các cục. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...