Con gà tuyệt vời, ẩm và hương vị nhất mà bạn từng có. Nó là giá trị công việc!
Thành phần
1 (4 pound) nguyên gà
1 cốc bơ ở nhiệt độ phòng
1 tỏi toàn đầu, băm nhỏ
3 Lemons, Zested
1 màu cam, zested
2 muỗng canh hẹ xắt nhỏ
1 muỗng canh dầu mè nướng
1 muỗng canh húng tây tươi xắt nhỏ
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mặt đất
1 muỗng cà phê rau mùi
Hướng
Rửa gà và cho phép khô trong 30 phút.
Làm nóng lò trước đến 300 độ F (150 độ C).
Đánh bại bơ, tỏi, vỏ chanh, vỏ cam, hẹ, dầu mè, húng tây, muối, hạt tiêu đen và rau mùi trong một cái bát cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Nới lỏng da gà trên vú và đùi bằng ngón tay của bạn; Lớp phủ toàn bộ gà với hỗn hợp bơ, bao gồm cả khoang bên trong. Chèn hỗn hợp bơ bên dưới da lỏng lẻo.
Đặt gà lên giá đặt vào chảo rang với mặt vú xuống. Che gà với lá nhôm, niêm phong lá vào chảo rang.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 1 giờ. Khám phá chảo, xoay gà để mặt vú hướng lên và rang cho đến khi nhiệt kế thịt đọc tức thì chèn vào phần dày nhất của đùi đọc 165 độ F (75 độ C), khoảng 20 phút nữa.
Nâng nhiệt độ lò lên 400 độ F (205 độ C). Tiếp tục nướng gà cho đến khi da có màu nâu vàng, khoảng 10 phút nữa. Để gà nghỉ 10 phút trước khi chạm khắc.
Ghi chú của Cook:
Đây là một công thức gà tây tuyệt vời. Chuẩn bị với số lượng thành phần tương ứng và sau đó nấu gà tây theo các khuyến nghị; Chỉ cần lật gà tây ở 3/4 tổng thời gian nấu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 691 | Calo |
| 56g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 42g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 691 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 56g | 72% |
| Chất béo bão hòa 26g | 131% |
| Cholesterol 211mg | 70% |
| Natri 926mg | 40% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 42g | |
| Vitamin C 10mg | 48% |
| Canxi 60mg | 5% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 425mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức Haluski này được làm bằng mì trứng bơ, bắp cải chiên và hành tây. Đó là một món ăn tuyệt vời, hương vị! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 12...
Con gà này với gạo dứa là tốt để thử một cái gì đó nhẹ hơn và vui vẻ hơn một chút. Nó khá dễ dàng! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 4 Thành phần Thịt...
Đây là một công thức thực sự cũ mà tôi đã có mãi mãi. Chúng đơn giản nhưng tốt. Bạn có thể thay thế 1 pound măng tây cho đậu nếu bạn muốn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời...
Sous vide là cách tốt nhất để nấu thịt bò giá cả phải chăng này, biến nó thành món nướng ngon nhất và ngon ngọt nhất! Quá trình dài, chậm phá vỡ mô liên kết dẫn đến một món nướng là nĩa mềm. Tôi phục...
Món ăn phụ đơn giản này của Karen Mordechai của Suppers Suppers là một bổ sung nhanh chóng và ngon miệng cho bất kỳ bữa ăn nào. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 50...