Risotto bí ngô này là một món ăn ngon kết hợp độ ngọt của bí ngô nướng và độ mặn của phô mai feta để tạo ra một công thức giật gân.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu, chia hoặc khi cần
3 cốc gọt vỏ, bí ngô khối
1 hành tây, thái hạt lựu
muỗng cà phê tỏi tươi băm nhỏ
2 cốc arborio gạo
4 cốc nước dùng rau
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
6 ounces feta pho mát, hình khối
1 chén lá rau bina bé
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Chải một món nướng với dầu ô liu.
Đặt bí ngô vào một nồi hấp trên 1 inch nước sôi và đậy nắp. Nấu cho đến khi mềm nhưng vẫn vững chắc. Chuyển bí ngô vào đĩa nướng, và chải bằng dầu. Nêm với muối và hạt tiêu. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu.
Trong khi đó, làm nóng dầu ô liu trong nồi. Nấu hành tây và tỏi cho đến khi mềm.
Khuấy gạo và nấu trong 1 đến 2 phút. Từ từ thêm nước dùng rau 1/2 cốc cùng một lúc, khuấy thường xuyên và cho phép tất cả chất lỏng được hấp thụ trước khi thêm nước dùng. Tiếp tục nấu cho đến khi gạo mềm đến răng, và sau đó nêm muối và hạt tiêu để nếm.
Khi bí ngô nướng gần như đã hoàn thành, đặt feta lên một tấm nướng và nướng trong lò nướng nóng cho đến khi phô mai nóng, và bắt đầu tan chảy dọc theo các cạnh.
Nghiền 1/2 quả bí ngô và khuấy vào risotto với rau bina. Múc risotto vào bát, và trên cùng với các khối bí ngô còn lại và feta nóng.
Lưu ý của biên tập viên:
Xin lưu ý sự khác biệt về số lượng thành phần và tổng thời gian khi theo phiên bản tạp chí của công thức này. Phiên bản tạp chí cũng bao gồm Oregano tươi như một hạt bí ngô gia vị và nướng để trang trí.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 615 | Calo |
| 13g | Mập |
| 107g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 615 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 7g | 35% |
| Cholesterol 38mg | 13% |
| Natri 1524mg | 66% |
| Tổng số carbohydrate 107g | 39% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 13mg | 64% |
| Canxi 264mg | 20% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 430mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Một món ăn chính cho mùa thu, sườn lợn ướp nướng hun khói trong lá mùa thu. Đi tốt với gạo và bánh quy. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ...
Khí nhiệt đới dễ làm, ngon, chỉ sử dụng những miếng dứa đóng hộp và dừa. Công thức này làm cho khoảng 1 đến 1 1/2 cốc mứt. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục...
Nếu bạn có một verbena chanh mọc trong khu vườn của bạn hoặc trên hiên nhà của bạn, hãy thử mứt mơ hương vị chanh ngon này. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 12 giờ...
Đây là một công thức làm tốt trước. Trên thực tế, tôi thường để nó ngồi trong tủ lạnh trong vài ngày trước khi tôi hâm nóng lại! Hãy thử nghiệm các loại rau hỗn hợp. Tôi sử dụng rau hỗn hợp kiểu Ý...
Mệt mỏi với cùng một công thức nước sốt mì spaghetti nhàm chán cũ? Tôi đã phát minh ra công thức nước sốt spaghetti thịt này để thỏa mãn cơn thèm nước sốt hương vị của tôi. Phục vụ với mì ống yêu...