Một enchilada chay thịnh soạn chứa đầy bí, phô mai dê và đậu đen. Bột chipotle thêm một sức nóng khói tuyệt vời cho món ăn này.
Thành phần
4 cốc bóc vỏ và thái hạt lựu Butternut
hành tây, thái hạt lựu
2 muỗng canh dầu ô liu
5 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê bột chipotle
muỗng cà phê muối kosher
Nấu ăn
1 (15 ounce) có thể đậu đen, rửa sạch và thoát nước
3 ounce phô mai dê vỡ vụn
1 (14 ounce) có thể nước sốt enchilada
8 (6 inch) bánh ngô
2 ounce phô mai cotija vỡ vụn
Cup xòe tươi xắt nhỏ
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C).
Kết hợp bí butternut, hành tây, dầu ô liu và tỏi trên một tấm nướng; ném tốt. Rắc bột chipotle và muối lên trên.
Nướng trong lò đã làm nóng trước, khuấy một lần, cho đến khi Butternut Squash mềm, khoảng 25 phút. Di dời khỏi nóng và làm lạnh. Giảm nhiệt độ lò xuống 350 độ F (175 độ C).
Xịt một món thịt hầm 10x6 inch bằng bình xịt nấu ăn. Đổ 1/4 chén nước sốt enchilada xuống đáy.
Thêm đậu đen và phô mai dê vào hỗn hợp bí butternut; Trộn nhẹ nhàng để giữ phô mai dê trong các miếng có kích thước tốt.
Đổ một ít nước sốt enchilada lên một đĩa nhỏ. Nhanh chóng nhúng từng bánh tortilla vào nước sốt và lấp đầy một số hỗn hợp bí-bia. Cuộn lên và đặt mặt đường may xuống trong đĩa thịt hầm đã chuẩn bị. Nhúng bất kỳ phần còn lại vào các đầu tiếp xúc của enchiladas. Muỗng nước sốt còn lại trên enchiladas. Đầu với pho mát Cotija và rau mùi.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nóng qua, khoảng 25 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 262 | Calo |
| 11g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 262 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Natri 601mg | 26% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 26% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 21mg | 106% |
| Canxi 171mg | 13% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 643mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Gia đình tôi yêu thích rất nhiều hương vị và gia vị trong thực phẩm của chúng tôi và Jambalaya cung cấp. Đây là phiên bản của tôi về một jambalaya New Orleans có một cú đá tốt cho nó nhưng không quá...
Đây là bữa ăn một món ăn yêu thích của gia đình tôi - của tôi cũng vậy, vì nó rất dễ kết hợp với nhau! Tôi sử dụng ức gà không da, không xương nhưng các miếng gà hỗn hợp cũng có thể được sử dụng. Tôi...
Một loại nước sốt ngọt ngào, ngọt ngào mang lại cho những viên thịt này một hương vị ngon miệng độc ác đảm bảo một món ăn rỗng tại Potlucks và một số yêu cầu cho công thức. Công thức này dễ dàng nhân...
Đây là một công thức thịt lợn tuyệt vời cho những người có răng ngọt. Tôi thường phục vụ nó với gạo. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6...
Một cuộc hôn nhân của colcannon Ailen và khoai tây cho một phiên bản ngon của khoai tây nướng. Đó là một bữa ăn trong chính nó hoặc một bên với thịt. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 50 phút...