Một enchilada chay thịnh soạn chứa đầy bí, phô mai dê và đậu đen. Bột chipotle thêm một sức nóng khói tuyệt vời cho món ăn này.
Thành phần
4 cốc bóc vỏ và thái hạt lựu Butternut
hành tây, thái hạt lựu
2 muỗng canh dầu ô liu
5 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng cà phê bột chipotle
muỗng cà phê muối kosher
Nấu ăn
1 (15 ounce) có thể đậu đen, rửa sạch và thoát nước
3 ounce phô mai dê vỡ vụn
1 (14 ounce) có thể nước sốt enchilada
8 (6 inch) bánh ngô
2 ounce phô mai cotija vỡ vụn
Cup xòe tươi xắt nhỏ
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C).
Kết hợp bí butternut, hành tây, dầu ô liu và tỏi trên một tấm nướng; ném tốt. Rắc bột chipotle và muối lên trên.
Nướng trong lò đã làm nóng trước, khuấy một lần, cho đến khi Butternut Squash mềm, khoảng 25 phút. Di dời khỏi nóng và làm lạnh. Giảm nhiệt độ lò xuống 350 độ F (175 độ C).
Xịt một món thịt hầm 10x6 inch bằng bình xịt nấu ăn. Đổ 1/4 chén nước sốt enchilada xuống đáy.
Thêm đậu đen và phô mai dê vào hỗn hợp bí butternut; Trộn nhẹ nhàng để giữ phô mai dê trong các miếng có kích thước tốt.
Đổ một ít nước sốt enchilada lên một đĩa nhỏ. Nhanh chóng nhúng từng bánh tortilla vào nước sốt và lấp đầy một số hỗn hợp bí-bia. Cuộn lên và đặt mặt đường may xuống trong đĩa thịt hầm đã chuẩn bị. Nhúng bất kỳ phần còn lại vào các đầu tiếp xúc của enchiladas. Muỗng nước sốt còn lại trên enchiladas. Đầu với pho mát Cotija và rau mùi.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nóng qua, khoảng 25 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 262 | Calo |
| 11g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 262 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Natri 601mg | 26% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 26% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 21mg | 106% |
| Canxi 171mg | 13% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 643mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh rang moiro này có hương vị mạnh mẽ với một loại thảo mộc tự làm, sẽ làm hài lòng cả gia đình. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45...
Tuna Pasta nướng này là một lựa chọn bữa tối tuyệt vời giữa tuần, dễ dàng làm cho hương vị, kem và kem ngon tuyệt. Thêm rau như đậu, rau bina con hoặc nấm xào, nếu bạn thích. Thời gian chuẩn bị: 15...
Tôi gọi đây là 'công thức với chân' vì mỗi lần tôi phục vụ nó, công thức được yêu cầu. Ngay cả những người không thích khoai mỡ và khoai lang cũng thích món ăn ngon này! Món ăn này có thể...
Đây là ớt tốt nhất bạn từng có! Nó không phải là ớt thông thường của bạn với thịt băm nhỏ! Tôi làm cái này và để nó nấu trong một nồi nấu chậm. Thật tuyệt vời cho các bữa tiệc hoặc những đêm mùa đông...
Những gì tôi phải làm để vắt công thức này từ hàng xóm của tôi ... nhưng nó đáng giá. Đây là một phiên bản hảo hạng của gà dính. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ...