Đây là món súp bí butternut yêu thích của chúng tôi với gừng; Cả gia đình yêu nó. Tôi thường làm một nồi súp khổng lồ và đông lạnh của nó trước khi thêm kem. Tôi thích món súp của tôi dày, vì vậy tôi không thêm một tấn nước dùng rau, nhưng hãy thoải mái làm mỏng nó với nhiều nước dùng hơn.
Thành phần
2 quả bí nhỏ butternut, giảm một nửa theo chiều dọc và hạt giống
1 muỗng canh dầu ô liu, hoặc khi cần thiết
2 muỗng bơ
2 hành tây, băm nhỏ
2 chén nước dùng rau nóng, hoặc nhiều hơn để nếm thử, chia
1 (3 inch) miếng gừng tươi, gọt vỏ và xắt nhỏ
Teaspoon Curry Powder, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Teaspoon Ground Cumin, hoặc nhiều hơn để nếm thử
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
Cup kem đánh bông nặng, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng canh đường trắng
Teaspoon Cider Vinegar
1 Pinch Pepper Pepper
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Chải phần thịt của bí butternut với dầu ô liu và đặt mặt cắt xuống trên một tấm nướng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi da bị nhăn và thịt mềm, khoảng 40 phút. Cạo thịt vào một cái bát với một cái muỗng và đặt sang một bên.
Làm tan chảy bơ trong một chậu lớn trên lửa vừa và nấu hành tây cho đến khi mềm và mờ, khoảng 5 phút. Thêm thịt bí, 2 cốc nước dùng nóng và gừng. Nêm cà ri, thì là, đường, muối và hạt tiêu. Đun sôi súp, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi hương vị được kết hợp tốt, khoảng 15 phút.
Huy áp súp với máy xay ngâm cho đến khi mịn. Thêm nước dùng nóng hơn cho một món súp mỏng hơn. Khuấy kem và nêm nếm với đường, giấm rượu, hạt tiêu cayenne và muối.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn yêu thích gừng, hãy cắt gừng thành những miếng nhỏ và trộn với súp. Nếu bạn thích chỉ có một hương vị, cắt gừng và loại bỏ nó trước khi trộn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 327 | Calo |
| 14g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 327 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 7g | 37% |
| Cholesterol 37mg | 12% |
| Natri 270mg | 12% |
| Tổng số carbohydrate 51g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 30% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 76mg | 380% |
| Canxi 203mg | 16% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 1318mg | 28% |
Bạn cũng có thể thích
Củ nghệ và gà paprika với gạo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất, hoặc nếm thử 1 muỗng...
Tôm này với nước sốt mozambique được phục vụ tuyệt vời trên gạo. Tôm zesty trong một cây nghệ tây và nước sốt tỏi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4...
Những hạt đậu xanh tỏi này được xào cho đến khi mềm, sau đó phủ phô mai và thịt xông khói cho một món keto ngon. Sử dụng gia vị yêu thích của bạn trên đậu, hoặc thử một loại phô mai khác cho đa dạng...
Cá hồi này là tươi và dễ dàng. Tất cả các thành phần được ném trong một bộ xử lý thực phẩm để tạo thành một hỗn hợp sau đó trải trên philê cá hồi. Nướng và thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Đây là một bữa ăn đơn giản trong gia đình tôi trong nhiều năm - khoai tây chiên, rau, đậu và phô mai đều chất đống để làm một đống cỏ khô ngon lành! Trẻ em thích nó! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ...