Tôi đã tạo ra món súp bí butternut này với thịt xông khói vào đêm Giáng sinh, đó là một thành công lớn. Các quả bí rang caramen mang lại cho súp thêm độ sâu của hương vị. Món súp này có độ đặc rất kem nhưng hoàn toàn không có sữa ngoại trừ trang trí tùy chọn của kem chua (tôi đã cố tình làm điều này do một vị khách bị dị ứng với sữa). Nó cũng cực kỳ khỏe mạnh. Đừng né tránh bột cà ri; Nó cho súp thêm hương vị. Hãy chơi xung quanh với số lượng cà rốt, hành tây, cần tây hoặc tỏi theo sở thích của bạn. Món súp này có thể được làm một ngày trước đó và hâm nóng lại.
Thành phần
1 (3 pound) Butternut Squash - bóc vỏ, hạt giống và hình khối
1 muỗng canh dầu ô liu
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
8 dải thịt xông khói, băm nhỏ
1 củ hành lớn, băm nhỏ
6 thân cây cần tây, xắt nhỏ
6 cà rốt, băm nhỏ
1 lá bay
2 muỗng cà phê bột cà ri
1 muỗng cà phê húng tây khô
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 Granny Smith Apple - Gọt vỏ, được điều khiển và hình khối
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 cốc rượu táo
1 tứ phân cổ gà
Teaspoon Nền Nutmeg (Tùy chọn)
1 cốc kem chua
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
Đặt bí trong một bát lớn và mưa phùn với dầu ô liu; Trộn để áo. Rắc muối và hạt tiêu. Trải bí thành một lớp trên chảo nướng.
Nướng bí trong lò đã làm nóng trước, quay một lần, cho đến khi nĩa mềm và caramen, 30 đến 40 phút.
Đặt thịt xông khói vào lò nướng Hà Lan và nấu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Hủy bỏ các lát thịt xông khói vào một tấm lót giấy giấy, đặt nhỏ giọt trong nồi.
Đặt hành tây, cần tây, cà rốt, lá nguyệt quế, bột cà ri, húng tây, muối và hạt tiêu trong lò Hà Lan; Nấu trong nhỏ giọt thịt xông khói cho đến khi cà rốt và cần tây mềm. Trộn trong táo và bí rang; Nấu thêm 5 phút nữa. Khuấy trong tỏi và nấu một phút nữa.
Đổ rượu táo trên hỗn hợp; Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa, nấu cho đến khi giảm một nửa. Khuấy trong thịt gà; Đun nhỏ lửa trên lửa vừa thấp trong khoảng 20 phút.
Muột xay nhuyễn trong các mẻ nhỏ trong máy xay, hoặc sử dụng máy xay ngâm. Nếu sử dụng máy xay, đừng đổ đầy máy xay hơn nửa đường. Luôn loại bỏ nắp nắp trung tâm của máy xay sinh tố khi trộn chất lỏng nóng để hơi nước có thể thoát ra; Che lỗ bằng khăn bát trong khi trộn.
Khuấy hạt nhục đậu khấu vào súp. Trang trí mỗi bát với 1 muỗng kem chua và một số miếng thịt xông khói để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 219 | Calo |
| 10g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 219 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 20mg | 7% |
| Natri 947mg | 41% |
| Tổng số carbohydrate 29g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 30mg | 152% |
| Canxi 135mg | 10% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 755mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Bơ nâu thường được làm trên bếp. Với công thức này, bạn có thể làm nó trong lò vi sóng. Không thể dễ dàng hơn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: số 8...
Nước ướp dễ dàng này có thể được sử dụng để hương vị lên đến hai pound phi lê cá hồi. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 1/2 cốc ướp Thành phần cốc nước cốt...
Tôi đã học được món ăn này từ một người bạn của tôi, người không thích rau, nhưng thích khoai tây. Cô đã học được công thức này từ người mẹ Gujarati của mình. Cà ri cay này rất tốt với phulkas tươi...
Món thịt hầm phô mai low -carb này với thịt xông khói rất đơn giản để làm - gia đình và bạn bè của bạn sẽ thích nó. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ...
Một loại đậu xanh và khoai tây súp được hỗ trợ bởi một lon kem súp gà, đậu xanh tươi, khoai tây, hành tây và thịt xông khói. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ...