Tôi đã tạo ra món súp bí butternut này với thịt xông khói vào đêm Giáng sinh, đó là một thành công lớn. Các quả bí rang caramen mang lại cho súp thêm độ sâu của hương vị. Món súp này có độ đặc rất kem nhưng hoàn toàn không có sữa ngoại trừ trang trí tùy chọn của kem chua (tôi đã cố tình làm điều này do một vị khách bị dị ứng với sữa). Nó cũng cực kỳ khỏe mạnh. Đừng né tránh bột cà ri; Nó cho súp thêm hương vị. Hãy chơi xung quanh với số lượng cà rốt, hành tây, cần tây hoặc tỏi theo sở thích của bạn. Món súp này có thể được làm một ngày trước đó và hâm nóng lại.
Thành phần
1 (3 pound) Butternut Squash - bóc vỏ, hạt giống và hình khối
1 muỗng canh dầu ô liu
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
8 dải thịt xông khói, băm nhỏ
1 củ hành lớn, băm nhỏ
6 thân cây cần tây, xắt nhỏ
6 cà rốt, băm nhỏ
1 lá bay
2 muỗng cà phê bột cà ri
1 muỗng cà phê húng tây khô
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 Granny Smith Apple - Gọt vỏ, được điều khiển và hình khối
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 cốc rượu táo
1 tứ phân cổ gà
Teaspoon Nền Nutmeg (Tùy chọn)
1 cốc kem chua
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
Đặt bí trong một bát lớn và mưa phùn với dầu ô liu; Trộn để áo. Rắc muối và hạt tiêu. Trải bí thành một lớp trên chảo nướng.
Nướng bí trong lò đã làm nóng trước, quay một lần, cho đến khi nĩa mềm và caramen, 30 đến 40 phút.
Đặt thịt xông khói vào lò nướng Hà Lan và nấu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Hủy bỏ các lát thịt xông khói vào một tấm lót giấy giấy, đặt nhỏ giọt trong nồi.
Đặt hành tây, cần tây, cà rốt, lá nguyệt quế, bột cà ri, húng tây, muối và hạt tiêu trong lò Hà Lan; Nấu trong nhỏ giọt thịt xông khói cho đến khi cà rốt và cần tây mềm. Trộn trong táo và bí rang; Nấu thêm 5 phút nữa. Khuấy trong tỏi và nấu một phút nữa.
Đổ rượu táo trên hỗn hợp; Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa, nấu cho đến khi giảm một nửa. Khuấy trong thịt gà; Đun nhỏ lửa trên lửa vừa thấp trong khoảng 20 phút.
Muột xay nhuyễn trong các mẻ nhỏ trong máy xay, hoặc sử dụng máy xay ngâm. Nếu sử dụng máy xay, đừng đổ đầy máy xay hơn nửa đường. Luôn loại bỏ nắp nắp trung tâm của máy xay sinh tố khi trộn chất lỏng nóng để hơi nước có thể thoát ra; Che lỗ bằng khăn bát trong khi trộn.
Khuấy hạt nhục đậu khấu vào súp. Trang trí mỗi bát với 1 muỗng kem chua và một số miếng thịt xông khói để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 219 | Calo |
| 10g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 219 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 20mg | 7% |
| Natri 947mg | 41% |
| Tổng số carbohydrate 29g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 30mg | 152% |
| Canxi 135mg | 10% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 755mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Thịt lợn mềm được hầm cả ngày trong một crockpot với hương thảo, nấm, hành tây, sherry và khoai tây. Đơn giản và ngon miệng, thật dễ dàng để làm và dễ dàng tùy chỉnh. Nếu bạn đang vội và không muốn...
Đây là một công thức bánh muffin ăn sáng tuyệt vời khác cho bánh nướng xốp cào với nước cam và vỏ cam. Phục vụ: 12 Năng suất: 1 tá Thành phần 2 cốc bột mì đa dụng cốc đường trắng 3 thìa cà phê bột...
Tôi đã thử làm nước sốt hollandaise với bơ lạnh thay vì bơ tan chảy và tất cả trong một bát. Va no đa hoạt động! Cách duy nhất điều này không hoạt động là nếu nhiệt tăng quá cao, vì vậy hãy theo...
Được làm bằng tất cả mọi thứ trừ bồn rửa nhà bếp! Trẻ em thích cái này, và chúng thích cái tên! Công thức này làm cho rất nhiều; Sử dụng như 'mặc quần áo nhà' của bạn. Nếu bạn không có giấm...
Một compote phong phú với sự cân bằng tuyệt vời của táo ngọt và quả nam việt quất đắng. Mặt tuyệt vời cho Thổ Nhĩ Kỳ, Ham, hoặc thậm chí sẽ được nướng vào một chiếc bánh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...