Một chút ngọt ngào, một chút kem, một chút hạt dẻ. Kết hợp đó với nhiều loại gia vị và bạn có một món súp cà rốt có hương vị! Trang trí với hạt bí ngô có vỏ nếu muốn.
Thành phần
1 pound cà rốt, bóc vỏ và cắt các miếng 1 inch
1 hành tây nhỏ màu vàng, cắt thành các mảnh 1 inch
3 tép tỏi, bóc vỏ
2 muỗng canh dầu ô liu
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
4 cốc nước dùng rau
Cup tahini
Teaspoon Curry Powder
Teaspoon Ground Coriander
Teaspoon Ground Gừng
Teaspoon Tủ nghệ
muỗng cà phê thảo quả mặt đất
Cup kem nặng
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Đặt một tấm nướng lớn với lá nhôm.
Kết hợp cà rốt, hành tây và tỏi trong một bát lớn. Mưa phùn với dầu ô liu và nêm muối và hạt tiêu. Ném vào áo khoác. Trải các loại rau đều trên tấm nướng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi có màu nâu nhạt và mềm, khoảng 25 phút.
Kết hợp 2 cốc nước dùng rau với 1/2 loại rau nấu chín trong bình máy xay. Xay nhuyễn cho đến khi mịn và đổ vào một cái chảo lớn trên lửa vừa. Xay nhuyễn nước dùng và rau còn lại với tahini; Đổ vào chảo.
Thêm bột cà ri, rau mùi, gừng, củ nghệ và thảo quả vào rau xay nhuyễn. Khuấy cho đến khi ấm. Khuấy trong kem nặng và loại bỏ từ nhiệt. Nêm với muối và hạt tiêu. Súp múc vào bát.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn có máy xay sinh tố, hãy đặt rau, nước dùng và tahini trực tiếp vào một nồi lớn và trộn cho đến khi mịn.
Làm cho nó không có sữa và thuần chay bằng cách hoán đổi kem cho nước cốt dừa.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 370 | Calo |
| 28g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 370 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 7g | 37% |
| Cholesterol 27mg | 9% |
| Natri 921mg | 40% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 30% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 12mg | 62% |
| Canxi 125mg | 10% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 681mg | 14% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi bắt đầu ném các nguyên liệu vào nhau vào một ngày lạnh giá - món súp dày và ấm tuyệt vời này là kết quả. Fennel thêm độ sáng và cung cấp một sự tương phản tốt đẹp với những hạt đậu thịnh soạn và...
Chân cua ướp được hấp trên bia và hành tây. Họ có hương vị tuyệt vời, ngay cả với những người tuyên bố họ không thích cua. Tôi thích nhúng chúng vào bơ tan chảy! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Công thức ớt verde đơn giản này làm cho một "nước sốt nâu" tương tự như một loại tôi đã có trên Chimichangas trong các nhà hàng Mexico. Đây là một trong những điều tôi thích nhất. Khi tôi...
Tôi đã có ý tưởng cho công thức này khi được thử thách nấu ăn bánh burger. Toàn bộ chúng tôi thích cánh gà, vì vậy tôi nghĩ rằng tôi đã dịch nó thành một chiếc bánh mì kẹp thịt. Tôi không chỉ là...
Công thức Disney Ratatouille này làm cho món ăn tuyệt đẹp được phục vụ trong bộ phim cùng tên. Rau dài và hẹp hoạt động tốt nhất. Phục vụ với bánh mì giòn hoặc trên một chiếc giường gạo nâu, couscous...