Món súp mịn và kem này sử dụng thường xuyên bị lãng quên về celeriac rau củ (rễ cần tây). Nó có kết cấu của một củ khoai tây, nhưng với hương vị giống như cần tây. Rang rau mang lại vị ngọt tự nhiên của họ. Sử dụng nước dùng rau thay vì thịt gà, cho một sự thay thế ăn chay.
Thành phần
2 pound celeriac (rễ cần tây), bóc vỏ và khối
2 cà rốt trung bình, bóc vỏ và khối
1 Hành tây trung bình, cắt thành các mảnh 1 inch
3 tép tỏi, bóc vỏ
1 muỗng cà phê Herbes de Provence
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
5 cốc nước dùng gà, chia
Chồi dầu ô liu
Cup kem nặng
6 muỗng cà phê dầu nấm truffle, hoặc để nếm thử
2 Hành lá, cắt lát mỏng
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
Kết hợp celeriac, cà rốt, hành tây và tỏi trong một bát lớn. Rắc thảo mộc de Provence, muối và hạt tiêu. Mưới với dầu ô liu và khuấy đều để kết hợp đều. Trải rau trên tấm nướng đã chuẩn bị.
Rang rau trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nấu qua, khuấy mỗi 19 đến 15 phút, tổng cộng khoảng 40 phút.
Đặt rau nướng vào máy xay sinh tố cao. Thêm 4 cốc nước dùng gà và trộn với tốc độ cao cho đến khi mịn, khoảng 1 phút.
Đổ hỗn hợp vào một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm nước dùng gà còn lại và nhiệt, khuấy, cho đến khi được làm ấm qua. Khuấy trong kem nặng. Súp múc vào bát và trang trí với một giọt dầu nấm truffle nhẹ và một hành lá rắc.
Mẹo của Cook:
Đối với một món súp mỏng hơn, hãy sử dụng thêm một cốc nước dùng gà.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 265 | Calo |
| 20g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 265 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 5g | 26% |
| Cholesterol 23mg | số 8% |
| Natri 1466mg | 64% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Protein 4G | |
| Kali 577mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Squash chảo làm cho một chất làm đầy taco tuyệt vời! Phục vụ trên bánh ngô ấm, tươi. Top với đậu đen, phô mai, rau diếp, cà chua, bơ và salsa yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Một bước ngoặt trên tôm Scampi mà tôi đã ném cho người chồng đói của tôi một ngày, được làm bằng những thứ tôi có trong tủ. Nó đã đi qua tốt đến mức nó thường xuyên ở nhà của chúng tôi bây giờ. Thời...
Nếu bạn có hương vị cho người Mexico và đang tìm kiếm một bữa ăn vào tuần nhanh chóng và dễ dàng, thì đây là. Bạn sẽ tìm thấy các lớp hương vị rực rỡ và các kết cấu khác nhau trong món thịt hầm Pinto...
Cà chua xanh chiên là một tác phẩm kinh điển miền Nam Mỹ. Thật là một công thức dễ dàng! Ăn với một ít nước sốt Remoulade cay (là miền Nam cho nước sốt tartar). Oh yeah. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Tôi sử dụng công thức thịnh soạn này cho các bữa tiệc Super Bowl của tôi. Đó là siêu dễ dàng và nuôi sống rất nhiều người hâm mộ bóng đá đói. Phục vụ trên một chiếc bánh lớn với một số đậu nướng, xà...