Tôi rất vui mừng cho bữa trưa mỗi khi tôi làm bánh sandwich focaccia cà tím này!
Thành phần
1 (1 1/2 pound) cà tím
bình xịt nấu ăn dầu canola
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
2 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây trung bình, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 (14 ounce) Cà chua anh đào có thể
1 (5 ounce) Gói em bé arugula
thìa muối
Teaspoon Pepper
muỗng cà phê hạt tiêu đen
4 lát bánh mì focaccia
3 muỗng canh pho mát Parmesan nghiền
1 muỗng cà phê oregano khô
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C). Dòng 2 Tấm nướng bằng giấy da.
Cắt cà tím thành mười hai vòng 1/4 inch và đặt trên một trong những tấm nướng đã chuẩn bị. Xịt cả hai mặt bằng bình xịt nấu ăn và nêm muối và hạt tiêu.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 20 phút, lật nửa chừng. Lấy ra khỏi lò và bật gà thịt.
Khi bạn lật cà tím, hãy làm nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và nấu cho đến khi mềm và bắt đầu nâu, khoảng 5 phút. Thêm tỏi và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Thêm cà chua anh đào, arugula, muối, hạt tiêu cayenne và hạt tiêu đen. Khuấy để làm phẳng cà chua anh đào và nấu cho đến khi arugula bị héo và nước sốt nóng, 3 đến 5 phút.
Đặt bánh mì focaccia trên tấm nướng thứ hai. Trên mỗi miếng với 3 viên cà tím và một lượng nước sốt cà chua bằng nhau, sau đó rắc phô mai parmesan lên trên.
Đặt dưới gà thịt cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 1 phút. Rắc oregano và phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng cà chua nghiền thay vì cà chua anh đào.
Sử dụng các lát focaccia vuông 5 inch.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 312 | Calo |
| 11g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 312 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Natri 836mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 10g | 34% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 21mg | 105% |
| Canxi 204mg | 16% |
| Sắt 4mg | 22% |
| Kali 829mg | 18% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức 'phô mai' không sữa làm từ hạt điều (hoặc bơ hạt điều). Nó là một chất thay thế phô mai tuyệt vời và có thể được sử dụng trên bánh sandwich Panini Ruthed Pepper, một...
Một món salad đơn giản tôi trộn lên, gợi nhớ đến món salad Caesar nhưng với một cú đá tỏi và feta. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 món salad lớn Thành...
Salad hoàn hảo cho potlucks hoặc các bữa tiệc. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 4 lát thịt xông khói 4 cốc bông...
Bánh mì nướng rau bina là những gì xảy ra khi bạn có một ít rau bina còn sót lại mà bạn không muốn vứt bỏ. Và như bạn đã biết, một đầu bếp chỉ tốt như thức ăn thừa của anh ấy hoặc cô ấy. Điều này làm...
Cookie bột yến mạch này là một trong những công thức nấu ăn cookie yêu thích của tôi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 9 Năng suất: 1 chảo 8x8 inch...