Một người bà Sicilia đã dạy tôi làm rau diếp rang theo cách này. Tôi thích nó để thay đổi từ việc phục vụ salad lạnh. Nó là lành mạnh và ngon miệng! Hầu hết mọi người thích nó phục vụ với bánh mì giòn. Điều này cũng hoạt động rất tốt với trứng tráng vào buổi sáng hoặc cho bữa ăn sáng. Thức ăn thừa có thể dễ dàng được nóng lại trong lò vi sóng.
Thành phần
2 đầu radicchio, giảm một nửa theo chiều dọc
2 đầu Bỉ cuối cùng, giảm một nửa theo chiều dọc
1 Chạn quay đầu (Curly Endive), giảm một nửa theo chiều dọc
1 đầu Romaine Lăn rau diếp, giảm một nửa theo chiều dọc
3 muỗng canh dầu ô liu, chia
chén ô liu Hy Lạp rỗ
Cúp Capers
1 muỗng canh oregano khô
1 muỗng cà phê húng tây
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 muỗng cà phê hạt tiêu khô (tùy chọn)
2 muỗng phô mai romano nghiền (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C). Dòng một món nướng với giấy da.
Đặt Radicchio, Bỉ cuối cùng, rau diếp xoăn và Romaine Lăn rau diếp trong một lớp duy nhất trên tấm nướng. Rưới 2 muỗng canh dầu ô liu lên trên.
Kết hợp ô liu và hoàng tộc trong một bát nhỏ. Trộn oregano, húng tây, muối, hạt tiêu đen và hạt tiêu ớt trong một bát nhỏ để làm hỗn hợp gia vị.
Nội dung lá bên trong với ô liu, nụ bạch hoa và hỗn hợp gia vị bằng ngón tay của bạn. Bọc một nửa cùng với chuỗi nhà bếp để tránh nhồi ra. Rưới còn lại 1 muỗng canh dầu ô liu trên đầu.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi giòn và bắt đầu héo, 10 đến 15 phút. Cắt dây bếp và rắc phô mai Romano lên trên trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Tìm kiếm loại radicchio dài, mỏng. Loại tròn cũng ok. Thay thế Escarole cho The Chicory Endive nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 192 | Calo |
| 13g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 192 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Natri 1109mg | 48% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 11g | 39% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 37mg | 183% |
| Canxi 222mg | 17% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 1174mg | 25% |
Bạn cũng có thể thích
Feta đánh bông được phủ lên trên cùng với những bông hoa súp lơ nướng và cam máu - một món ăn phụ ấn tượng cho bất kỳ bữa ăn nào trong kỳ nghỉ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian nướng: 25 phút...
Công thức khoai tây nghiền ngon nhất này thường được yêu cầu trong Lễ Tạ ơn. Nó hoàn toàn ngon, và mọi người sẽ phát cuồng! Đối với một biến thể, lây lan trong một món thịt hầm và làm lạnh qua đêm...
Tấm tỏi tây là "anh em họ" của hành và tỏi, và tất cả họ đều là một phần của gia đình Allium. Tấm tỏi tây trông giống như một hành lá hoặc hành lá rất lớn, nhưng sự giống nhau dừng lại ở...
Đây là một nhúm của công thức này, trong đó hầu hết các thành phần theo sở thích của bạn. Hai jalapenos cung cấp nhiều sức nóng ngon cho tôi. Trang trí với các loại hạt xắt nhỏ, hạt vừng và ớt ớt đỏ...
Salad cà chua dưa hấu, salad tươi mát và những đứa trẻ thích nó ... đây là một mặt mùa hè tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Năng...