Bởi vì vẻ ngoài kỳ quái và khác thường của loại rau này, đây là loại điều mà mọi người đi qua trên thị trường, chủ yếu là vì họ bối rối bởi nó và không biết phải làm gì với nó, nhưng công thức này cho thấy chính xác phải làm gì Nó. Nếu bạn làm những gì tôi làm, bạn sẽ thưởng thức một trong những loại rau ngon nhất mà bạn từng có. Ăn uống với nhiều dầu ô liu hoặc tỏi aioli.
Thành phần
2 Dầu ô liu Drizzles, chia hoặc khi cần thiết
2 đầu Romanesco, lá và thân cây bị loại bỏ
3 philê cá cơm đóng gói dầu
3 muỗng canh dầu ô liu
Teaspoon Red Pepper Flakes (Tùy chọn)
1 chanh, nước ép
cốc vụn bánh mì khô trơn
cốc pho mát parmigiano-reggiano nghiền mịn, chia
1 chanh, cắt thành nêm
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 475 độ F (245 độ C). Rưới dầu ô liu vào một cái chảo rang hoặc đĩa nướng.
Cắt Romanesco thành các phần tư, chắc chắn cắt trực tiếp qua lõi trung tâm dày, để chúng ở lại với nhau khi rang. Đặt sang một bên cho đến khi cần thiết.
Thêm cá cơm và 3 muỗng canh dầu ô liu vào một bát trộn lớn và sử dụng mặt sau của một cái nĩa để nghiền cá cơm vào một miếng dán. Thêm mảnh ớt đỏ và nước chanh và khuấy bằng nĩa để kết hợp.
Toss Romanesco trong thay đồ cho đến khi các mảnh được phủ kỹ. Rắc bánh mì và 1/2 loại phô mai Parmigiano-Reggiano và ném cho đến khi được phủ đều.
Chuyển Romanesco vào chảo đã chuẩn bị, cắt phụ. Scrape tất cả phô mai và vụn từ bát trộn và phân tán trên đầu. Lấy parmigiano-Reggiano còn lại để phủ lên ngọn và mưa phùn nhẹ bằng dầu ô liu.
-
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi phô mai có màu nâu và Romanesco mềm, như được thử nghiệm với đầu dao trong lõi, khoảng 20 phút. Phục vụ ngay với nêm chanh tươi.
Ghi chú của đầu bếp:
Nghiền cá cơm xuống tính nhất quán mong muốn của bạn.
Tỏi nghiền mịn có thể được thêm vào hỗn hợp cá cơm và chanh nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 125 | Calo |
| 8g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 125 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Cholesterol 6mg | 2% |
| Natri 182mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 89mg | 443% |
| Canxi 118mg | 9% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 301mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Vỏ Manicotti được nhồi với xúc xích Ý, thịt bò, và phô mai và sau đó được tẩm bột và chiên để ăn nhẹ có kích thước cắn hoàn hảo! Những vết cắn lasagna chiên nhỏ này là những quả bóng nhảm nhí với tất...
Một nồi nấu chậm làm cho công thức thịt lợn này cực kỳ dễ dàng! Món ăn có hương vị rực rỡ này được lấy cảm hứng từ cả phong cách nấu thịt từ từ và bởi bạn tôi từ Cuba. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Tôi đã xem TV vào một ngày khác, và tôi đã thấy một quảng cáo cho một thứ gọi là Papadilla. Những gì tiếp theo là nỗ lực của tôi để làm cho một trong những điều này. Điều mà quy trình tương đối nhanh...
Có rất nhiều tình yêu trong những chiếc bánh bao! Đây là thực phẩm thoải mái tốt nhất và rất đáng để thời gian và công sức. Tôi yêu các ohhs, awws và omg, nụ cười và những tiếng thở dài của sự hài...
Nếu bạn không thực sự quan tâm đến đậu đen nhưng muốn mang lại may mắn cho năm mới, hãy thử công thức này. Đặt cái này vào nồi nấu chậm vào đêm hôm trước và có một lần nhúng tuyệt vời vào tối hôm...