Hãy thử món gà spatchcocked ngon này với khoai tây. Hoàn toàn không có gì tốt hơn một con gà nướng hoàn hảo với thịt ngon ngọt và da giòn. Bạn sẽ không đồng ý? Nhờ cha tôi và chuyến thăm của ông vào cuối tuần vừa qua, tôi đã học được một phương pháp mới để rang một con gà mái!
Thành phần
Nấu ăn
2 khoai lang, cắt lát rất mỏng
2 khoai tây vàng Yukon, cắt lát
1 hành tây lớn, cắt lát
Gà nướng 1 (2 đến 3 pound)
2 muỗng canh dầu ô liu hoặc nếm thử
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Mỡ cả chảo dưới cùng và khay nhỏ giọt của chảo gà với bình xịt nấu ăn.
Lớp khoai lang, khoai tây và lát hành tây trong chảo dưới cùng được chuẩn bị. Đặt khay nhỏ giọt lên trên.
Đặt gà lên một bề mặt làm việc với vú hướng xuống. Cắt dọc theo cả hai mặt của xương sống với kéo kéo từ trên xuống dưới; Tháo xương sống. Lật gà và splay nó mở. Nhấn chắc chắn vào ngực bằng tay để làm gãy xương ức.
Chải dầu ô liu lên gà. Nêm với muối và hạt tiêu. Đặt vào khay nhỏ giọt của gà thịt (trên cùng).
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi nước ép chạy rõ và nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào phần dày nhất của đùi, gần xương, đọc 165 độ F (74 độ C), khoảng 1 giờ.
-
Để nguội trước khi cắt, khoảng 10 phút. Phục vụ với hỗn hợp khoai tây và hành tây.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 423 | Calo |
| 19g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 29g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 423 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 81mg | 27% |
| Natri 161mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 17% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 29g | |
| Vitamin C 18mg | 91% |
| Canxi 56mg | 4% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 879mg | 19% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức gà đậu phộng tuyệt vời này là một gia đình yêu thích của chúng tôi - và chúng tôi có 3 con rất nhỏ! Mọi người thích công thức này luôn hỏi chúng tôi đã đặt hàng nhà hàng nào. Nó là nhanh và...
Sảng khoái ngon lành! Thời gian chuẩn bị: 40 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành phần 6 cốc dưa hấu hạt giống hình khối 2 Dưa chuột Anh (kiểu hothouse), băm nhỏ 2...
Risotto thuần chay ít béo, không có dầu này là một bữa ăn siêu kem và thoải mái! Chỉ cần sử dụng một chảo cho mọi thứ, bạn không thể làm rối món ăn đó. Trang trí với rau mùi tây tươi. Thời gian...
Đây là một công thức cà ri tôm Nam Ấn Độ kiểu nhà từ gia đình chồng tôi. Nó là đơn giản và nhanh chóng để thực hiện. Nó không chứa dừa nên không ngọt, chủ yếu là ngon ngọt và nóng như bạn muốn. Phục...
Ngô chưa bao giờ nếm thử như vậy! Đây là một món ăn phụ hoàn hảo cho BBQ và có vị tuyệt vời vào một ngày hè nóng nực. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng...