Bữa tối

Rang rau và súp cải xoăn

Thời gian nấu: 95
Phần: 6

Rau nướng, xay nhuyễn và nấu chín với nước dùng, cải xoăn, và một hỗn hợp tốt của xúc xích Ý tạo nên món súp thịnh soạn này. Món súp này mang đến hương vị phong phú của cải xoăn và loại bỏ vị đắng điển hình của nó. Súp này là một món ăn mùa đông trong gia đình chúng tôi.

Thời gian chuẩn bị:
25 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ 10 phút
Tổng thời gian:
1 giờ 35 phút
Phục vụ:
6
Năng suất:
6 phần ăn

Thành phần

  • 2 muỗng canh dầu ô liu, chia

  • 3 củ cà rốt, bóc vỏ và theo chiều dọc theo chiều dọc

  • 2 cà chua lớn, quý

  • 1 củ hành lớn, cắt thành 8 nêm

  • Squash nhỏ butternut - bóc vỏ, hạt giống và cắt theo chiều dọc thành nêm dày 1/2 inch

  • 1 khoai tây vàng Yukon

  • 6 tép tỏi, không cảm thấy

  • muối và hạt tiêu đen cho nếm thử

  • 4 (4 ounce) Liên kết xúc xích Ý ngọt, được loại bỏ vỏ bọc

  • 2 (4 ounce) liên kết xúc xích Ý nóng, vỏ bọc

  • 6 cốc nước dùng rau, hoặc nhiều hơn nếu cần

  • 4 cốc lá cải xoăn cắt nhỏ

  • 3 nhánh húng tây

  • 1 lá bay

  • 1 (15 ounce) có thể đậu garbanzo, rửa sạch và thoát nước

  • 1 (15 ounce) có thể đậu, rửa sạch và thoát nước

Hướng

  1. Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C). Chải một cái chảo cuộn với một lớp dầu ô liu mỏng.

  2. Sắp xếp cà rốt, cà chua, hành tây, bí, khoai tây và tỏi trên chảo đã chuẩn bị. Rưới dầu ô liu còn lại trên rau; Nêm với muối và hạt tiêu. Xoay rau bằng thìa để giúp phủ đều với dầu.

  3. Nướng trong lò nướng nóng cho đến khi nâu và mềm, thỉnh thoảng quay, 20 đến 30 phút. Đặt rau sang một bên.

  4. Trong khi rau nướng, đặt một cái chảo lớn trên lửa vừa. Crumble Sweet Xúc xích Ý và xúc xích Ý nóng vào chảo. Đổ 1/4 chén nước dùng rau trên xúc xích. Nấu, phá vỡ xúc xích bằng một cái muỗng khi nó nấu, cho đến khi xúc xích được nấu qua và không còn màu hồng, 7 đến 9 phút. Chuyển xúc xích vào một tấm lót giấy để ráo nước.

  5. Cắt bí và cà rốt thành miếng 1/2 inch; để qua một bên.

  6. Vỏ tép tỏi; Đặt trong máy xay với cà chua nướng và hành tây và trộn cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp vào một nồi lớn.

  7. Đổ 1/2 cốc nước dùng lên chảo cuộn. Scrape bất kỳ bit màu nâu từ bề mặt của chảo với một cái muỗng gỗ hoặc thìa; Đổ nước dùng và các bit màu nâu vào nồi với hỗn hợp cà chua pha trộn.

  8. Đổ nước dùng rau còn lại vào nồi. Thêm cải xoăn, húng tây và lá nguyệt quế vào hỗn hợp; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi cải xoăn mềm, khoảng 30 phút. Thêm xúc xích, cà rốt, khoai tây, bí, đậu garbanzo và đậu thận vào súp; Tiếp tục nấu cho đến khi nóng, khoảng 10 phút. Làm mỏng món súp với nước dùng rau nhiều hơn như mong muốn. Nêm muối và hạt tiêu đen. Loại bỏ các nhánh húng tây và lá nguyệt quế để phục vụ.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

564 Calo
27g Mập
56g Carbs
26g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 6
Calo 564
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 27g 35%
Chất béo bão hòa 8g 41%
Cholesterol 50mg 17%
Natri 1687mg 73%
Tổng số carbohydrate 56g 20%
Chế độ ăn kiêng 13g 45%
Tổng số đường 10g
Protein 26g
Vitamin C 86mg 432%
Canxi 205mg 16%
Sắt 5mg 27%
Kali 1118mg 24%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Kem măng tây

Công thức mì ống măng tây kem này làm cho một bữa ăn thỏa mãn tuyệt vời nấu ăn trong vài phút. Thơm ngon! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: số 8 Thành...

Thịt gà nướng mật ong nướng

Công thức gà nướng mật ong nướng này rất dễ làm với ức gà không xương và nước sốt thịt nướng mật ong ngon. Tôi thích sử dụng thêm nước sốt trên khoai tây nghiền để hoàn thành bữa ăn. Thời gian chuẩn...

Măng tây Parmesan

Măng tây chiên nhanh và ngon với parmesan được xào đến sự hoàn hảo cho một mặt dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 5 Thành phần 1 muỗng bơ Chồi...

Gà Yakisoba

Bột kiều mạch Nhật Bản với thịt gà tốt nhất của họ! Mì có thể được tìm thấy trong một thị trường thực phẩm châu Á. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 6...

Burritos thuần chay

Cách tốt hơn Moe's! Những burritos thuần chay này rất dễ làm và ngon! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 burritos Thành phần 2...