Lần tới khi bạn muốn nấu một bữa ăn thịnh soạn cho một đám đông lớn, hãy thử công thức combo chay rang khổng lồ này bao gồm mầm brussels, ớt chuông, khoai lang và hành tây.
Thành phần
Bông cải xanh 1 pound, cắt thành những bông hoa có kích thước cắn
1 súp lơ đầu lớn, cắt vào những bông hoa có kích thước cắn
8 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi, chia
2 muỗng cà phê hương thảo khô, chia
2 muỗng cà phê húng tây khô, chia
muối kosher và hạt tiêu đen cho nếm
1 pound Brussels Sprouts - Cắt tỉa, lá bên ngoài màu vàng và giảm một nửa
2 khoai lang lớn, bóc vỏ và khối
2 quả ớt chuông màu vàng, cắt thành các mảnh 1 inch
2 quả ớt chuông đỏ, cắt thành các mảnh 1 inch
2 củ hành đỏ lớn, quý
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C). Dòng 2 Tấm nướng với lá nhôm nặng.
Kết hợp bông cải xanh và súp lơ với 2 muỗng dầu ô liu trong một bát trộn lớn. Thêm 1 muỗng cà phê hương thảo và 1 muỗng cà phê húng tây. Nêm với muối và hạt tiêu. Trải hỗn hợp lên 1 trong các tấm nướng đã chuẩn bị.
Thêm mầm Brussels vào cùng một bát trộn lớn. Thêm 3 muỗng canh dầu ô liu và nêm muối và hạt tiêu. Trải hỗn hợp lên tấm nướng được chuẩn bị còn lại.
Nướng trong lò đã làm nóng trước, khuấy nhẹ sau mỗi 5 phút, cho đến khi bông cải xanh và súp lơ có màu nâu nhạt và mầm Brussels có màu nâu sẫm, 20 đến 30 phút.
Trong khi đó, đặt khoai lang vào bát trộn. Thêm 3 muỗng canh dầu ô liu, hương thảo còn lại và húng tây còn lại. Nêm muối và hạt tiêu và khuấy để kết hợp. Lấy rau rang ra khỏi lò và chuyển sang một chiếc chảo lá dùng một lần lớn. Đặt khoai lang lên 1 trong số các tấm nướng lót giấy bạc được sử dụng trước đó.
Rang khoai tây trong lò nóng cho đến khi mềm, khuấy cứ sau 5 phút, trong 30 đến 35 phút. Loại bỏ khoai lang nướng và chuyển vào chảo giấy dùng một lần.
Thêm ớt chuông màu vàng và ớt chuông đỏ vào cùng một bát trộn lớn. Tách qua các phần hành tây màu đỏ thành các mảnh và thêm vào bát. Khuấy đều để phủ rau trong dầu còn lại trong bát. Chuyển hỗn hợp sang tấm nướng lót giấy bạc khác.
-
Rang ớt trong lò nóng, khuấy cứ sau 5 phút, trong 15 đến 20 phút. Chuyển đến chảo lá dùng một lần với các loại rau nấu chín khác. Khuấy để trộn. Phục vụ ngay lập tức hoặc che bằng giấy bạc để được hâm nóng lại sau đó.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng 4 muỗng cà phê húng tây tươi và lá hương thảo thay vì sấy khô, nếu được ưa thích.
Sử dụng một cái muỗng hoặc thìa để di chuyển rau từ bên ngoài chảo về phía bên trong và trải rau ra ngoài. Sử dụng nĩa để kiểm tra nếu thực hiện rau (nên mềm).
Để làm trước, rang rau chỉ trong toàn bộ thời gian nấu. Các loại rau nên chắc chắn, nhưng không mềm. Mầm brussels nên được nấu qua theo công thức. Rang rang nóng trong khay, phủ giấy bạc ở 425 độ F trong 15 đến 20 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 146 | Calo |
| 6g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 18 | |
| Calo 146 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Natri 70mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 96mg | 479% |
| Canxi 63mg | 5% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 593mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức cá rô phi dễ dàng và ngon miệng với Old Bay chỉ mất khoảng 20 đến 25 phút! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 muỗng...
Tôi đang chỉ cho bạn cách nướng những gì tôi nghĩ là hải sản ngon nhất được đặt theo tên của một vũ khí (xin lỗi dao cạo râu!). Mặc dù, tôi sẽ thành thật, đây thực sự chỉ là một cái cớ để cho bạn...
Không có gì bất thường về việc phục vụ một món salad thịt gà hoặc khoai tây tại một nấu ăn, đó là lý do tại sao món salad khoai tây và gà Peruered này sẽ gây ra sự khuấy động như vậy. Hoặc tôi nên...
Gia đình tôi thích những khoai tây ngon. Không bao giờ có thức ăn thừa. Khi tất cả các khoai tây được nhét trong các gói giấy bạc của họ, chúng có thể đợi qua đêm để được nướng vào ngày hôm sau...
Hãy đến thị trường nông dân của bạn ngay bây giờ! Đậu xanh tươi được nấu chậm trong nước dùng mặn. Hoàn hảo cho bữa tiệc ngoài trời của bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 8 giờ Tổng thời...