Hàu Rockefeller là một món khai vị hải sản phong phú. Công thức này bổ sung ba loại phô mai vào nước sốt kem cho một phiên bản thậm chí còn suy đồi hơn của cổ điển.
Thành phần
48 hàu tươi, chưa mở
1 cốc bia
2 tép tỏi
7 hạt tiêu đen
muối dày dạn để nếm thử
cốc bơ
1 hành tây, băm nhỏ
1 tỏi tỏi, nghiền nát
Gói 1 (10 ounce)
8 ounces monterey jack phô mai, băm nhỏ
8 ounces fontina phô mai, băm nhỏ
8 ounces mozzarella phô mai, băm nhỏ
Cốc sữa
2 muỗng cà phê muối, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 muỗng canh bánh mì mịn
Hướng
-
Sạch hàu, và đặt chúng trong một kho lưu trữ lớn. Đổ bia và đủ nước để bao phủ hàu; Thêm 2 tép tỏi, hạt tiêu và muối dày dạn. Đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt, thoát nước, và nguội.
Dotdash Meredith Food Studios
Làm nóng lò nướng ở 425 độ F (220 độ C.)
-
Sau khi hàu được làm mát, phá vỡ và loại bỏ vỏ trên cùng. Sắp xếp hàu trên một tấm nướng.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa. Nấu hành tây và tỏi trong bơ cho đến khi mềm. Giảm nhiệt xuống thấp; Khuấy trong rau bina, Monterey Jack, Fontina và Mozzarella. Nấu cho đến khi phô mai tan chảy, khuấy thường xuyên. Khuấy trong sữa; Nêm với muối và hạt tiêu. Nước sốt thìa trên mỗi con hàu, chỉ cần làm đầy vỏ. Rắc bánh mì vụn.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng và sủi bọt, khoảng 8 đến 10 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 248 | Calo |
| 17g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 16g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 248 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 11g | 54% |
| Cholesterol 66mg | 22% |
| Natri 652mg | 28% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 16g | |
| Vitamin C 6mg | 29% |
| Canxi 352mg | 27% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 244mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một trong những mục yêu thích của tôi không chỉ có trong tay, mà còn kết hợp với nhau cho một món quà tiếp viên vào phút cuối. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ...
Công thức DIP BLT này luôn luôn là một hit, cho dù được phục vụ tại một bữa tiệc khối hay bữa tối chính thức. Nó thực sự có vị như một BLT. Bạn có thể giảm lượng calo bằng cách sử dụng các thành phần...
Những quả trứng ngâm Sriracha này tạo ra một bữa ăn nhẹ nhanh chóng, ngon miệng bất cứ lúc nào trong ngày hoặc cho những người theo chế độ ăn ít carb. Tôi thích thử các kết hợp hương vị mới và quyết...
Đây là một loại xoắn Địa Trung Hải trên hummus. Đó là nhanh chóng, rẻ tiền và siêu ngon. Nó rất tuyệt trên bánh mì, bánh quy giòn, và tốt thậm chí được khuấy thành rau nướng. Thêm vào đó, tỏi, giấm...
Tôi đang chỉ cho bạn cách làm mascarpone tự làm, hoặc phô mai kem kiểu Ý, rất giống với phô mai kem thông thường, ngoại trừ khá tốt về mọi mặt. Nó không hoàn toàn rối, nhưng nó phong phú hơn và suy...