Có hai cách bạn có thể làm công thức này. Bạn có thể đun sôi đậu của bạn, mặc chúng và phục vụ ngay lập tức. Tôi thích nó mặc quần áo và trái để ướp trong tủ lạnh qua đêm, điều này mang lại cho bạn một cái gì đó gần hơn với một hạt đậu ngâm.
Thành phần
1 pound romano tươi hoặc đậu xanh, được cắt tỉa
2 tép tỏi, thái lát
2 muỗng canh dầu ô liu
2 lá bạc hà tươi, rách
muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử
2 muỗng canh giấm rượu vang trắng
2 lá bạc hà, để trang trí
Hướng
Đun một nồi nước lớn muối nhẹ. Thêm đậu và nấu không được khám phá cho đến khi gần mềm, khoảng 5 phút. Để ráo nước tốt, và đặt sang một bên trong một bát lớn.
Đập tỏi, dầu ô liu, bạc hà và muối bằng vữa và chày.
Đổ giấm và một nửa hỗn hợp dầu ô liu lên đậu và quăng tốt.
Chuyển đậu vào một túi đông lạnh có thể định hình lại. Đổ hỗn hợp dầu ô liu còn lại vào túi, vắt hết không khí, niêm phong và làm lạnh trong tối thiểu 4 giờ.
-
Loại bỏ đậu từ tủ lạnh, trên cùng với bạc hà tươi và phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Để có kết quả tốt nhất, đậu ướp trong hỗn hợp dầu ô liu và giấm qua đêm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 195 | Calo |
| 14g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 2 | |
| Calo 195 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 2g | 10% |
| Natri 16mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 28% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 40mg | 201% |
| Canxi 96mg | 7% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 492mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Một người Caprese truyền thống, nhưng được sửa đổi thành một món salad mì ống mùa hè nhẹ nhàng, tuyệt vời với bất cứ thứ gì ngoài vỉ nướng, hoặc chỉ là của riêng nó. Khi tôi tự mình ăn nó, đôi khi...
Công thức salad ướp tuyệt vời. Hoàn hảo cho một món nướng, dã ngoại, hoặc potluck. Đây là một trong những mục yêu thích lâu năm của tôi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung: 12 giờ Tổng...
Làm mới xoài và dưa hấu trộn với bạc hà tươi trong món salad mùa hè trang nhã này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 4 cốc màu xanh lá...
Tôi làm việc trong thực phẩm tự nhiên và một số mặt hàng chúng tôi bán tại cửa hàng, chẳng hạn như pepitas, chip táo khô và giấm táo, đã truyền cảm hứng cho tôi để tạo ra công thức này. Pepitas là...
Salad mì ống Tangy với nước sốt Catalina, cá ngừ đóng hộp và tôm, và rau tươi giòn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: số 8 Thành phần 1 (16 ounce) Gói...