Một bữa ăn thịt bò, ROPA Vieja là một món chính của thịt bò băm nhỏ và om với nhiều loại rau tốt cho sức khỏe, ngon miệng như hành tây, ớt và ô liu. Công thức Goya Ropa Vieja của chúng tôi chắc chắn sẽ thỏa mãn sự thèm ăn nhất. Rất nhiều gạo cũng thêm một kết cấu mịn vào một tấm đầy đủ. Phục vụ Ropa Vieja với các loại chuối chín đông lạnh Goya cho một cặp Latin cổ điển.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất bổ sung
2 pounds bít tết sườn, cắt thành miếng 3 inch x 4 inch
Goya Adobo với hạt tiêu, để nếm
2 hành tây vàng lớn, băm nhỏ
1 quả ớt chuông xanh, xắt nhỏ
1 (6 ounce) Jar Goya Sofrito
3 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
1 (8 ounce) có thể nước sốt cà chua goya
1 gói Sazon Goya với rau mùi và annatto
1 gói Bouillon Bánh thịt bò Powdered
Teaspoon Goya Ground Black Pepper
1 cốc ô liu Tây Ban Nha Goya nhồi với pimientos băm nhỏ, cắt lát
1 (2 ounce) Jar Goya Capers
1 muỗng canh rau mùi tươi
2 cốc nấu chín canilla gạo hạt dài
Hướng
Đun nóng dầu trong chậu đáy nặng lớn trên lửa vừa cao. Thịt mùa với Adobo. Thêm bít tết vào nồi và nấu theo mẻ, lật một lần, cho đến khi có màu nâu, khoảng 10 phút. Chuyển thịt vào một cái đĩa. Hạ nhiệt đến trung bình. Khuấy hành tây và ớt. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi rau mềm, khoảng 10 phút. Thêm sofrito và tỏi vào nồi; Nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
Khuấy trong 3 cốc nước, nước sốt cà chua, sazon, thịt bò và hạt tiêu. Mang hỗn hợp đun sôi. Trả lại thịt bò cho nồi. Hạ nhiệt đến mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng được bao phủ, khuấy, khoảng 45 phút. Khuấy trong ô liu và hoàng tộc. Che nồi; Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt cắt nhỏ dễ dàng bằng nĩa, 1 - 1 1/2 giờ, thêm nhiều nước trong các phép đo 1/4 cốc, nếu nồi khô. Chuyển thịt để làm việc bề mặt; Thịt cắt nhỏ với hai dĩa. Mang nước sốt còn lại để đun sôi. Trộn thịt và rau mùi vào nước sốt. Ăn với gạo trắng.
Mẹo nấu ăn từ La Cocina Goya
Thịt mềm Tender: Chìa khóa cho một Ropa Vieja thành công là bít tết sườn. Lý do: loại thịt này là ứng cử viên hoàn hảo cho quá trình nấu ăn thấp, chậm; Khi thịt nấu từ từ trong chất lỏng sôi, mô chất béo và mô liên kết tan chảy, và nếm thịt từ trong ra ngoài. Kết quả: Thịt mềm nâng nĩa cắt nhỏ một cách dễ dàng. Nếu FLANK không có sẵn tại chợ của bạn, nhưng váy bít tết và Chuck cũng hoạt động tuyệt vời.
Bạn cũng có thể thích
Thịt lợn xào được ném với gạo nấu chín, hành lá, đậu Hà Lan và bột cà ri, một sự kết hợp tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2...
Khi bạn ở nhà một mình và không muốn chạy đến cửa hàng hoặc lấy ra, bạn vẫn có thể có khoai tây chiên giòn với cú đá muối và giấm đó. Bạn có thể tăng gấp đôi công thức này nếu bạn đang ở trong tâm...
Đây là một công thức thú vị và ngon miệng, dễ làm. Tôm Fajita Mexico được phục vụ với một cơ sở Tostada giòn đáng ngạc nhiên! Thời gian là quan trọng với công thức này. Bạn muốn hỗn hợp fajita của...
Một loại nước sốt mì ống nhanh chóng, dễ dàng, có thể được sử dụng cho bất cứ thứ gì từ spaghetti đến lasagna. Phục vụ ngay hoặc đóng băng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời...
Đây là một công thức cũ, yêu thích cá nhân của tôi. Mặc dù không hoàn toàn xác thực, nó tôn vinh những hương vị tuyệt vời của ẩm thực Cajun. Phục vụ nước sốt đặc này trên gạo. Thời gian chuẩn bị: 25...