Một bữa ăn thịt bò, ROPA Vieja là một món chính của thịt bò băm nhỏ và om với nhiều loại rau tốt cho sức khỏe, ngon miệng như hành tây, ớt và ô liu. Công thức Goya Ropa Vieja của chúng tôi chắc chắn sẽ thỏa mãn sự thèm ăn nhất. Rất nhiều gạo cũng thêm một kết cấu mịn vào một tấm đầy đủ. Phục vụ Ropa Vieja với các loại chuối chín đông lạnh Goya cho một cặp Latin cổ điển.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất bổ sung
2 pounds bít tết sườn, cắt thành miếng 3 inch x 4 inch
Goya Adobo với hạt tiêu, để nếm
2 hành tây vàng lớn, băm nhỏ
1 quả ớt chuông xanh, xắt nhỏ
1 (6 ounce) Jar Goya Sofrito
3 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
1 (8 ounce) có thể nước sốt cà chua goya
1 gói Sazon Goya với rau mùi và annatto
1 gói Bouillon Bánh thịt bò Powdered
Teaspoon Goya Ground Black Pepper
1 cốc ô liu Tây Ban Nha Goya nhồi với pimientos băm nhỏ, cắt lát
1 (2 ounce) Jar Goya Capers
1 muỗng canh rau mùi tươi
2 cốc nấu chín canilla gạo hạt dài
Hướng
Đun nóng dầu trong chậu đáy nặng lớn trên lửa vừa cao. Thịt mùa với Adobo. Thêm bít tết vào nồi và nấu theo mẻ, lật một lần, cho đến khi có màu nâu, khoảng 10 phút. Chuyển thịt vào một cái đĩa. Hạ nhiệt đến trung bình. Khuấy hành tây và ớt. Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi rau mềm, khoảng 10 phút. Thêm sofrito và tỏi vào nồi; Nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 phút.
Khuấy trong 3 cốc nước, nước sốt cà chua, sazon, thịt bò và hạt tiêu. Mang hỗn hợp đun sôi. Trả lại thịt bò cho nồi. Hạ nhiệt đến mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng được bao phủ, khuấy, khoảng 45 phút. Khuấy trong ô liu và hoàng tộc. Che nồi; Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt cắt nhỏ dễ dàng bằng nĩa, 1 - 1 1/2 giờ, thêm nhiều nước trong các phép đo 1/4 cốc, nếu nồi khô. Chuyển thịt để làm việc bề mặt; Thịt cắt nhỏ với hai dĩa. Mang nước sốt còn lại để đun sôi. Trộn thịt và rau mùi vào nước sốt. Ăn với gạo trắng.
Mẹo nấu ăn từ La Cocina Goya
Thịt mềm Tender: Chìa khóa cho một Ropa Vieja thành công là bít tết sườn. Lý do: loại thịt này là ứng cử viên hoàn hảo cho quá trình nấu ăn thấp, chậm; Khi thịt nấu từ từ trong chất lỏng sôi, mô chất béo và mô liên kết tan chảy, và nếm thịt từ trong ra ngoài. Kết quả: Thịt mềm nâng nĩa cắt nhỏ một cách dễ dàng. Nếu FLANK không có sẵn tại chợ của bạn, nhưng váy bít tết và Chuck cũng hoạt động tuyệt vời.
Bạn cũng có thể thích
Một cách tuyệt vời và dễ dàng để nấu philê cá hồi. Phục vụ với lát chanh nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 3...
Tots Tater làm từ súp lơ là một cách tuyệt vời để gia đình bạn ăn rau. Phần tốt nhất là họ sẽ không bao giờ biết. Bây giờ bạn có thể có chúng trên bàn trong vòng chưa đầy 10 phút và bạn sẽ không phải...
Những loại popoers giòn, ấm áp với các loại thảo mộc tươi sẽ là một bổ sung ngon cho bữa ăn tiếp theo của bạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ...
Tôi đã phát triển công thức này với Thổ Nhĩ Kỳ và Quinoa, nhưng kể từ đó đã sử dụng nó thành công với mọi loại thịt xay và nhiều loại ngũ cốc. Việc bổ sung các loại ngũ cốc không chỉ thêm giá trị...
Tôi là người Mexico và chúng ta ăn cơm colorado mỗi ngày. Đó là một điều bắt buộc trong bữa ăn hàng ngày của chúng tôi. Phô mai Mozzarella hoặc Chihuahua có thể được thay thế cho Manchego. Thời gian...