Tôi luôn mong muốn được thực hiện điều trị đặc biệt này vào Giáng sinh. Nó trở thành một truyền thống gia đình.
Thành phần
1 cốc nho khô
3 muỗng canh rượu rum
1 chén trứng
3 cốc bột bánh mì, chia
2 muỗng cà phê men tức thì
cốc đường trắng
1 cốc bơ
3 quả trứng
thìa muối
Teaspoon Ground Cinnamon
Cốc hạnh nhân cắt lát, để trang trí
2 muỗng canh đường bánh kẹo, để làm bụi
Hướng
Ngâm nho trong rượu rum qua đêm.
Trong một cái chảo, làm nóng trứng để đun sôi. Đổ nó vào một bát lớn và thêm 1 1/2 chén bột bánh mì. Trộn cho đến khi mịn và để hỗn hợp nguội đến 110 độ F (43 độ C) hoặc chỉ ấm khi chạm vào. Thêm men tức thì và trộn cho đến khi trộn. Đậy bát bằng bọc nhựa và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi, 20 đến 30 phút.
Trong bát của một máy trộn điện, đánh vào đường và bơ với nhau cho đến khi mịn. Đánh trong trứng mỗi lần. Khuấy trong muối và quế. Đổ hỗn hợp trứng vào bột và trộn cho đến khi mịn. Dần dần thêm 2 chén bột bánh mì còn lại và trộn trong 3 phút. Bột sẽ rất dính. Khuấy trong nho, phủ bát bằng bọc nhựa và cho phép nó nghỉ ngơi trong 20 phút.
Mỡ nhẹ một khuôn Kugelhopf hoặc Bundt Pan. Rắc đáy chảo với hạnh nhân thái lát. Cẩn thận thêm hỗn hợp bột và phủ bằng bọc nhựa. Để bột tăng lên cho đến khi tăng gấp đôi, 1 đến 1 1/2 giờ.
Làm nóng trước một lò đến 375 độ F (190 độ C).
Nướng kugelhopf trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi ổ bánh có màu nâu vàng đậm và đáy ổ đĩa âm thanh rỗng khi gõ, 30 đến 35 phút. Đảo ngược ổ bánh lên giá dây để nguội. Bụi với đường bột trước khi phục vụ.
Lưu ý của biên tập viên
Nấm men tức thì không cần phải "được chứng minh" trước khi trộn. Để thay thế nấm men khô hoạt động, hãy để quả trứng được làm nguội đến 110 độ F (43 độ C) trước khi đánh vào 1 (.25 ounce) gói nấm men khô hoạt động. Hãy để hỗn hợp men Eggnog nghỉ ngơi trong năm phút trước khi tiến hành công thức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 274 | Calo |
| 19g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 274 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 11g | 56% |
| Cholesterol 94mg | 31% |
| Natri 234mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 22g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 20g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 1mg | 5% |
| Canxi 55mg | 4% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 191mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Làm chiết xuất vani tại nhà rẻ hơn nhiều so với mua nó, nhưng phải mất nhiều tháng để thực hiện. Bằng cách sử dụng nhiệt nhẹ của một bộ tuần hoàn sous vide, bạn có thể trích xuất hương vị nhanh hơn...
Những crpes tôm ngon không quá phong phú. Nước sốt nhẹ không che đậy hương vị của tôm. Sò điệp có thể được sử dụng thay vì tôm hùm. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1...
Tôi đã làm những chiếc bánh quy này cho các loại hạt sức khỏe và những người không khỏe mạnh, nhưng không bao giờ có thức ăn thừa. Đây là những thứ nặng hơn trên tài khoản của bột đánh vần, nhưng...
Bánh xu lúa mì đơn giản được làm bằng chuối. Tuyệt vời để đi kèm với bữa trưa hoặc trà chiều. Thưởng thức một ổ bánh nướng tươi và đóng băng cái kia cho sau này! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Các ổ bánh mì chuối nhỏ với quả óc chó và sô cô la chip. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 8 ổ bánh...