Sabudana Khichdi rất dễ thực hiện, hoàn hảo cho bữa sáng hoặc như một mặt. Bắt nguồn từ khu vực trung tâm của Ấn Độ. Nó diễn ra tốt đẹp với Lassi.
Thành phần
2 cốc Papioca Pearls
5 Khoai tây trung bình, cắt thành các khối 1 inch
2 muỗng canh dầu thực vật, hoặc nếm thử
1 muỗng cà phê hạt thìa
1 chén đậu phộng xắt nhỏ, chia
2 quả ớt xanh, xắt nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
7 lá cà ri tươi, băm nhỏ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Muối để nếm thử
1 muỗng cà phê đường trắng
Cupped Ruantro (Tùy chọn)
2 muỗng nước cốt chanh
Hướng
Rửa sạch Tapioca trong một thùng chứa lớn. Làm khô hạn. Che và để đứng, 8 giờ đến qua đêm.
Rửa sạch Tapioca một lần nữa trước khi bắt đầu nấu. Để ráo nước, che, và đặt sang một bên.
Mang một nồi nước lớn để đun sôi. Thêm khoai tây; Nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng chắc chắn với vết cắn, 5 đến 6 phút. Làm khô hạn.
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hạt thì là; Nấu cho đến khi trời tối, khoảng 30 giây. Thêm khoai tây, 3/4 cốc đậu phộng, ớt ớt xanh và lá cà ri. Mùa muối. Xào cho đến khi hương vị kết hợp, 7 đến 10 phút.
Thêm đường vào hỗn hợp khoai tây; trộn đều. Thêm khoai mì và 1/4 cốc đậu phộng còn lại. Giảm nhiệt xuống thấp và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi Tapioca trông trong suốt, 10 đến 15 phút. Khuấy trong rau mùi và nước cốt chanh. Trộn đều. Thêm một chút muối nếu muốn. Phục vụ nóng.
Ghi chú của Cook:
Công thức rất tha thứ. Bạn có thể thay đổi số lượng khoai tây hoặc đậu phộng dựa trên sở thích của bạn.
Lá cà ri tươi có thể được tìm thấy trong một cửa hàng Ấn Độ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 515 | Calo |
| 17g | Mập |
| 84g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 515 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 2g | 12% |
| Natri 41mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 84g | 31% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 74mg | 369% |
| Canxi 78mg | 6% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 988mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Zhoug là một loại nước sốt rau mùi Trung Đông cay, thường được sử dụng làm gia vị hoặc nhúng. Tôi quyết định sử dụng nó như một cách để tăng cường cho gà đơn giản! Nếu bạn mua Zhoug đã chuẩn bị, công...
Tôi không thể có carbs, vì vậy điều này là đủ tốt, nhưng nó sẽ rất tốt được phục vụ trên gạo trắng thêm ngô tươi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời...
Bắt nguồn từ Ba Tư, được đưa đến Ấn Độ trong thời kỳ Akbar và được sửa đổi ở Kashmir. Công thức thay đổi từ khu vực này sang khu vực khác và nhà hàng khác. Bắc Ấn Độ Korma có màu vàng nhạt từ nghệ...
Công thức bánh thịt Lebanon mặn này này là một sự cất cánh từ một người mẹ chồng Lebanon của tôi (một trong những đầu bếp giỏi nhất mà tôi biết). Cô ấy làm bột từ đầu, nhưng tôi sử dụng bánh phồng...
Tôi vừa mua một tagine Ma -rốc và phải dùng thử. Sau khi duyệt trực tuyến cho các công thức nấu ăn, tôi đã mạo hiểm để chuẩn bị một cái gì đó và kết thúc với công thức của riêng tôi cho gà tagine với...