Đây là một tác phẩm chuyển thể từ một vài con cá hồi với các công thức nấu ăn tỏi tây caramen mà tôi đã thưởng thức. Đơn giản, thanh lịch và ngon miệng. Tôi đã phục vụ nó cho khách và thanh thiếu niên kén chọn với sự khen ngợi cao.
Thành phần
4 tỏi tây
2 muỗng bơ
1 muỗng canh đường nâu
3 cà rốt, cắt thành que diêm
muối kosher, để nếm
2 pound cá hồi phi lê
2 muỗng cà phê dầu ô liu
muối kosher và hạt tiêu đen, để nếm thử
Hướng
Làm nóng trước một lò đến 425 độ F (220 độ C). Xếp một tấm nướng bằng giấy bạc và xịt bằng bình xịt nấu ăn.
Cắt đi đầu rễ, lá ngoài cứng và ngọn tỏi xanh tối màu. Cắt tỏi tây theo chiều dọc thành các phần tư, sau đó theo chiều ngang thành một phần ba. Rửa tốt tỏi tây để loại bỏ bất kỳ grit nào, và để ráo nước trong một cái chao.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao, và nấu và khuấy tỏi tây cho đến khi chúng bắt đầu mềm, khoảng 5 phút. Rắc tỏi tây với đường nâu và nấu cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu, 15 đến 20 phút. Khuấy trong cà rốt, rắc muối kosher, và nấu và khuấy cho đến khi cà rốt mềm, khoảng 5 phút.
Đặt cá hồi trên tấm nướng đã chuẩn bị, chà philom với dầu ô liu và rắc muối và hạt tiêu. Nướng cá hồi cho đến khi thịt mờ và vảy dễ dàng nhưng không khô, khoảng 10 phút cho mỗi 1 inch độ dày. Hủy bỏ philê nấu chín vào đĩa, và trên mỗi phi lê với 1/4 tỏi tây và cà rốt caramen.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 523 | Calo |
| 30g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 523 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 30g | 39% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 127mg | 42% |
| Natri 399mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 41g | |
| Vitamin C 20mg | 100% |
| Canxi 99mg | số 8% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 994mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Cà ri gà Ấn Độ nhanh chóng và dễ dàng này kết hợp với nhau nhanh hơn bạn mong đợi với nồi tức thì của bạn. Gừng, tỏi, rau mùi, garam masala và bột ớt làm cho nó hoàn toàn thơm. Phục vụ với bánh mì...
Tacos là một trong những món ăn đầu tiên mà tôi phải tìm một sự thay thế thuần chay. Bây giờ, chúng tôi làm những món tacos khoai tây một cách thường xuyên. Gia vị chúng lên với một số mảnh ớt đỏ...
Món ăn Hy Lạp truyền thống. Chũi tươi bổ sung cho thịt gà mềm, ngon ngọt và khoai tây nướng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 50...
Con thịt gà và bánh bao này là thức ăn thoải mái tốt nhất. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ 40 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 1 pound...
Nugget ngon, ngon, diều chiên và ăn kèm với nước sốt trang trại - giống như trong các món ăn nhanh ở Idaho trong những năm 70! Tôi đã bỏ lỡ những thứ này đến nỗi tôi tiếp tục chơi với các thành phần...