Đây là một tác phẩm chuyển thể từ một vài con cá hồi với các công thức nấu ăn tỏi tây caramen mà tôi đã thưởng thức. Đơn giản, thanh lịch và ngon miệng. Tôi đã phục vụ nó cho khách và thanh thiếu niên kén chọn với sự khen ngợi cao.
Thành phần
4 tỏi tây
2 muỗng bơ
1 muỗng canh đường nâu
3 cà rốt, cắt thành que diêm
muối kosher, để nếm
2 pound cá hồi phi lê
2 muỗng cà phê dầu ô liu
muối kosher và hạt tiêu đen, để nếm thử
Hướng
Làm nóng trước một lò đến 425 độ F (220 độ C). Xếp một tấm nướng bằng giấy bạc và xịt bằng bình xịt nấu ăn.
Cắt đi đầu rễ, lá ngoài cứng và ngọn tỏi xanh tối màu. Cắt tỏi tây theo chiều dọc thành các phần tư, sau đó theo chiều ngang thành một phần ba. Rửa tốt tỏi tây để loại bỏ bất kỳ grit nào, và để ráo nước trong một cái chao.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao, và nấu và khuấy tỏi tây cho đến khi chúng bắt đầu mềm, khoảng 5 phút. Rắc tỏi tây với đường nâu và nấu cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu, 15 đến 20 phút. Khuấy trong cà rốt, rắc muối kosher, và nấu và khuấy cho đến khi cà rốt mềm, khoảng 5 phút.
Đặt cá hồi trên tấm nướng đã chuẩn bị, chà philom với dầu ô liu và rắc muối và hạt tiêu. Nướng cá hồi cho đến khi thịt mờ và vảy dễ dàng nhưng không khô, khoảng 10 phút cho mỗi 1 inch độ dày. Hủy bỏ philê nấu chín vào đĩa, và trên mỗi phi lê với 1/4 tỏi tây và cà rốt caramen.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 523 | Calo |
| 30g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 523 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 30g | 39% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 127mg | 42% |
| Natri 399mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 41g | |
| Vitamin C 20mg | 100% |
| Canxi 99mg | số 8% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 994mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Một công thức tuyệt vời để đưa đến một potluck. Bạn sẽ cần các bản sao của công thức. Tuyệt vời để đặt trên bảng để trình bày, sau đó cắt rất dễ xử lý. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35...
Thật hiếm khi tôi nghĩ ra một công thức quá tốt để không viết ra. Thông thường, khi tôi nấu ăn, tôi thích chơi xung quanh với các thành phần và vì vậy tôi hiếm khi làm một cái gì đó giống nhau hai...
Súp lơ hút thuốc hấp thụ đúng lượng khói bổ sung cho thịt của bạn mà không áp đảo. Điều này hoạt động tốt với thịt bò, thịt lợn, và gà và nước sốt gắn kết tất cả cùng nhau. Ăn uống với món salad ăn...
Tại sao phải đặt hàng các món sườn nướng mẫu khi bạn có thể làm một bộ xương sườn mặn sẽ khiến bạn ăn cho đến khi bạn thả hoặc nó bật ra khỏi mắt? Được phục vụ tốt nhất trên rau mùi tây xắt nhỏ với...
Đây là một công thức được truyền từ mẹ tôi. Mỗi lần tôi làm nó, ai đó yêu cầu công thức. Một người bạn nói gia đình cô chiến đấu với nó! Tôi hy vọng bạn vui! Bạn cũng có thể làm một món súp gà tự làm...