Mẹ tôi làm một món hầm thịt bò giống như thế này, nhưng tôi muốn một cái gì đó lành mạnh, natri thấp và đầy rau! Đó là một món súp tuyệt vời để ăn vào một đêm mùa đông lạnh. Tôi tự phục vụ nó, nhưng nó cũng sẽ rất tuyệt với một mặt bánh mì Pháp để nhúng vào nước dùng!
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
hành tây, thái hạt lựu
1 ớt chuông vàng, thái hạt lựu
7 tép tỏi, băm nhỏ
5 Khoai tây đỏ, cắt thành các khối 1 inch
4 cà rốt, thái hạt lựu
1 zucchini, cắt lát và quý
1 tứ cầu nước, hoặc khi cần thiết
4 cốc salsa
1 muỗng cà phê gia vị Ý
1 muỗng cà phê bột hành tây
1 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
2 lá Bay
1 pinch ớt
1 papch mặt đất paprika
1 Bông cải xanh đầu, cắt vào hoa
Cúp đậu Hà Lan đông lạnh
Hướng
Làm nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa; Nấu và khuấy hành tây, ớt chuông vàng và tỏi trong dầu nóng cho đến khi mềm, 5 đến 10 phút. Thêm khoai tây, cà rốt, zucchini và đủ nước để phủ hỗn hợp 2 inch. Khuấy salsa vào hỗn hợp và thêm gia vị Ý, bột hành tây, bột tỏi, hạt tiêu đen, lá nguyệt quế, bột ớt và ớt bột.
Nấu súp trên trung bình thấp, duy trì đun sôi nhẹ, cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 40 phút. Thêm bông cải xanh và đậu Hà Lan; Nấu cho đến khi bông cải xanh mềm, khoảng 20 phút nữa. Loại bỏ lá nguyệt quế.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể dễ dàng thay thế bất kỳ loại rau nào để đi với điều này! Tôi chỉ sử dụng bất cứ thứ gì tôi có trong tủ lạnh vào lúc này. Nếu có thứ gì đó bạn không thích, hãy giữ nó ra, hoặc nếu có thứ gì đó bạn yêu thích, hãy thêm nhiều hơn nữa!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 221 | Calo |
| 4g | Mập |
| 43g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 221 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Natri 837mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 43g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 29% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 98mg | 489% |
| Canxi 105mg | số 8% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 1301mg | 28% |
Bạn cũng có thể thích
Kéo chậm kéo giăm bông trong đường nâu và sốt mù tạt. Đây là loại điều bạn chuẩn bị một ngày trước để bạn không phải làm nhiều khi bạn phục vụ nó. Tuyệt vời cho những lúc mọi người sẽ ra vào, ăn bất...
Những bó nhỏ này được đóng gói với hương vị. Bạn chắc chắn sẽ muốn phục vụ điều này với một chiếc bánh mì giòn đẹp để bạn có thể làm sạch đĩa tất cả nước sốt ngon đó! Nhắc nhở khách loại bỏ tăm hoặc...
Zucchini và ngô xào này là một cách tuyệt vời để sử dụng hai loại cây trồng trọt nhất mùa. Hạt ngô tươi từ lõi ngô và zucchini mềm được đưa vào sử dụng tuyệt vời trong món ăn mùa hè đơn giản và thỏa...
Tikka Masala dễ dàng này phù hợp với gạo naan hoặc basmati. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 6 Thành phần cốc bơ 1 pound paneer, cắt thành các khối 1/2...
Chiếc mojo ướp lấy cảm hứng từ Cuba này sẽ hoạt động tuyệt vời như một món ướp đa năng cho bất cứ thứ gì được dành cho đồ nướng, nhưng váy bít tết là lựa chọn hàng đầu của tôi. Thời gian chuẩn bị: 10...