Salting the ribeye bít tết hai ngày trước khi nấu món bít tết, giúp làm dịu nó, và thêm hương vị phong phú.
Thành phần
6 (8 ounce) Bít tết mắt
1 muỗng canh viên pha lê kim cương kosher
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mặt đất
1 muỗng canh dầu thực vật, hoặc khi cần thiết
2 muỗng bơ không ướp muối
Hướng
Hai ngày trước khi nấu, muối cả hai mặt của mỗi bít tết với 1/2 muỗng cà phê muối kim cương Kosher mỗi miếng bít tết. Đặt bít tết trong một thùng chứa kín và làm lạnh cho đến khi sẵn sàng để nấu.
Lấy bít tết ra khỏi tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi nấu. Rắc cả hai mặt của bít tết với hạt tiêu đen.
Làm nóng chảo gang trên lửa vừa cao cho đến khi rất nóng. Thêm dầu thực vật và nhiệt cho đến khi dầu lung linh.
Cẩn thận đặt bít tết vào chảo. Nấu cho đến khi nâu và cứng ở một bên, 4 đến 5 phút.
-
Xoay bít tết và đầu với một muỗng cà phê bơ. Nấu trong 3 đến 4 phút nữa hoặc để mang lại sự không mong muốn. Bạn có thể cần nấu các miếng bít tết theo lô tùy thuộc vào kích thước của chảo gang của bạn. Giữ các miếng bít tết nấu chín trong lò 170 độ F cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 352 | Calo |
| 27g | Mập |
| 0g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 352 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 35% |
| Chất béo bão hòa 11g | 57% |
| Cholesterol 91mg | 30% |
| Natri 1024mg | 45% |
| Tổng số carbohydrate 0g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 16mg | 1% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 353mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức đơn giản với một cú đá cay cho những người yêu thích tỏi. Đó là sự kết hợp của tôi giữa một món ăn Linguine và ngao được yêu thích và giới thiệu gần đây về mì ống Orzo. Tôi có...
Đây là công thức cơ bản của tôi cho những con gà mái không có không thất bại. Tôi sử dụng thương hiệu Tyson Cornish vì chúng là hai pound một mảnh và hoàn hảo cho hai người sau khi xương bị loại bỏ...
Cuộn lò xo tôm có kích thước cắn đang gây nghiện và chắc chắn sẽ là thành công của bữa tiệc. Họ cũng kết hợp độc đáo với món xào yêu thích của bạn. Ăn kèm với nước sốt ớt ngọt để nhúng. Thời gian...
Gà gà-Mustard-Fried Pan này có vị như Chick-Fil-A! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần ăn Thành phần 2 quả trứng lớn 3 muỗng canh mù...
Công thức này làm cho một tấn thay đồ nhưng có thể được thu nhỏ xuống một nửa. Lên kế hoạch trước, vì thay đồ cần phải thư giãn trong vài giờ trước khi phục vụ. Nó sẽ giữ tốt trong tủ lạnh trong tối...