Đây là một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi để thực hiện. Tôi đã làm việc tại một nhà hàng Ý đích thực và ông chủ của tôi đã chỉ cho tôi cách làm điều này. Tôi đã làm nó bây giờ được 8 năm và tôi không thể có đủ nó!
Thành phần
1 (16 ounce) Gói Penne mì ống
12 ounces Cà chua Peeled theo phong cách San Marzano đóng hộp
1 (8 ounce) Nước sốt cà chua có thể
cốc vodka
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
1 muỗng cà phê oregano khô
1 muỗng cà phê húng quế khô
1 nhúm muối và hạt tiêu đen xay
1 cốc kem đánh bông nặng
cốc pho mát parmesan nghiền, hoặc nếm thử
Hướng
Đổ đầy một nồi lớn với nước muối nhẹ và đun sôi. Khuấy trong Penne và trở lại đun sôi. Nấu mì ống không che, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nấu qua nhưng vẫn chắc chắn với vết cắn, khoảng 11 phút; làm khô hạn. Chuyển sang một món ăn phục vụ.
Đổ cà chua đóng hộp vào chảo trên lửa vừa; Khuấy trong nước sốt cà chua, vodka, tỏi, oregano, húng quế, muối và hạt tiêu. Nước sốt sôi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi rượu được nấu chín hoàn toàn, 15 đến 20 phút. Khuấy kem và đun nhỏ lửa cho đến khi nóng qua, khoảng 5 phút nữa. Hủy bỏ nước sốt từ nhiệt.
-
Đổ nước sốt lên penne mì ống; Ném vào áo khoác. Rắc phô mai Parmesan.
Ghi chú của Cook:
Nước sốt này không ngọt, chỉ để bạn biết. Một số người thích nó ngọt ngào nhưng đó không phải là công thức này như thế nào. Ngoài ra, tôi khuyên bạn nên đặt một muỗng cà phê đường vào nước sốt để giảm độ axit của cà chua.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 486 | Calo |
| 18g | Mập |
| 61g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 486 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 22% |
| Chất béo bão hòa 10g | 51% |
| Cholesterol 57mg | 19% |
| Natri 372mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 61g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 14% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 13g | |
| Vitamin C 9mg | 43% |
| Canxi 111mg | 9% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 418mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
SOPP là viết tắt của xúc xích, hành tây, khoai tây và ớt. Xúc xích và chảo khoai tây này có vị ngon và dễ dàng để đánh bông cho gia đình bạn! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng...
Một cheddar và sốt phô mai kem với một chút dijon được trộn với mì ống macaroni, phủ vụn bánh mì và nướng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 6 Năng...
Đây là một công thức bánh quy mỏng manh, tinh tế. Nó đi tốt với bất kỳ món súp hoặc thậm chí chỉ một mình !!! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: số 8...
Bạn sẽ nói, 'Di chuyển qua khoai tây đóng hộp' sau khi bạn thử những khoai tây au gratin này được nấu chín hoàn hảo trong nồi áp suất đa chức năng của bạn. Đối với một chút đá, hãy sử dụng...
Một phiên bản nhẹ hơn của Goulash cổ điển. Phục vụ với một món salad cho một bữa ăn nhanh chóng và lành mạnh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: số 8...