Một món ướp Santa Maria Tri-tip của các loại gia vị và các loại thảo mộc làm cho công thức này trở nên ngoạn mục. Thị trấn Santa Maria, California, là nơi có một trong những đặc sản thịt nướng ngon nhất nước Mỹ: Black-on-the-Outside, Pink-on-the-Ind-the-Into-the-Into-the-Inf-Inf-Inf-Into-the-Beef Tri-Tip Steak. Tri-tip được cắt từ bánh sirloin dưới cùng và khi được nấu đúng cách, tạo ra một miếng thịt bò rất hương vị, cực kỳ ngon ngọt.
Thành phần
2 muỗng cà phê muối
2 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
2 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê paprika
1 muỗng cà phê bột hành tây
1 muỗng cà phê hương thảo khô
Teaspoon Pepper
1 (2 1/2 pound) thịt bò nướng thịt bò
cốc rượu vang đỏ
Chết dầu thực vật
4 tép tỏi nghiền nát
Teaspoon Dijon mù tạt
Hướng
Khuấy muối, hạt tiêu đen, bột tỏi, ớt bột, bột hành tây, hương thảo và hạt tiêu cayenne trong một cái bát.
Đặt Tri-tip trong một món nướng thủy tinh và áo khoác ở tất cả các mặt với hỗn hợp gia vị. Đậy đĩa bằng bọc nhựa và làm lạnh trong 4 giờ.
Kết hợp giấm, dầu thực vật, tỏi nghiền nát và mù tạt Dijon trong một hộp có thể niêm phong. Che các thùng chứa và lắc cho đến khi các thành phần được pha trộn.
Hủy bỏ tri-tip khỏi tủ lạnh. Để ngồi không che ở nhiệt độ phòng trong 30 phút.
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ cao; Dầu nhẹ các lưới.
-
Đặt Tri-tip trên vỉ nướng đã được làm nóng trước và bàn chải với hỗn hợp giấm. Nấu trong 4 phút, lật, và nếm. Lật và nếm cứ sau 4 phút cho đến khi Tri-tip bắt đầu vững chắc và có màu hồng đỏ và ngon ngọt ở trung tâm, tổng cộng 25 đến 30 phút. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc 130 độ F (54 độ C). Để yên trong ít nhất 10 phút trước khi cắt.
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 452 | Calo |
| 24g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 53g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 452 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 166mg | 55% |
| Natri 855mg | 37% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 0g | |
| Protein 53g | |
| Vitamin C 2mg | số 8% |
| Canxi 24mg | 2% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 488mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã được phục vụ món ăn này tại nhà của một người bạn khi chúng tôi sống ở West Virginia. Cô ấy đến từ Ohio. Tôi yêu món ăn này và phục vụ nó thường xuyên. Lưu ý: Kết quả cuối cùng nên có tính...
Chúng tôi sẽ đơn giản hóa porchetta truyền thống bằng cách tạo một phiên bản nhỏ hơn, đơn giản hơn bằng cách sử dụng vai thịt lợn. Nó làm cho một chiếc bánh sandwich tuyệt vời, đặc biệt là đứng đầu...
Đây là một cách nhanh chóng để làm một công thức mì spaghetti và thịt viên. Để tiện lợi, việc sử dụng thịt viên tươi mua ở cửa hàng, mặc dù có thể sử dụng thịt viên tự làm. Thời gian chuẩn bị: 5...
Ức gà không xương được nhồi với phô mai và nhồi hỗn hợp và nạm một hỗn hợp vụn và bánh mì ngon. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục...
Cà chua Alfredo nước sốt này vừa nhanh vừa nếm thử! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 7 Thành phần Pasta fettuccine khô 1 pound cốc đậu xanh đông lạnh...