Đây là một công thức cho Sauerbraten khá tốt. Tuy nhiên, điều này giống như một dự án. Tôi biết những người Đức thực sự chấp thuận công thức này.
Thành phần
2 cốc giấm rượu táo
2 cốc nước
cốc đường nâu
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
Teaspoon Ground Allspice
1 muỗng canh muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
6 hạt tiêu đen
1 lá bay
2 hành tây, thái hạt lựu
3 cà rốt, băm nhỏ
2 thân cây cần tây, xắt nhỏ
4 pound rump rang
2 muỗng canh dầu thực vật
1 cốc kem chua
Hướng
Trong nồi lớn trên lửa vừa, kết hợp giấm rượu táo, nước, đường nâu, đinh hương, hạt tiêu, muối, hạt tiêu, hạt tiêu, lá nguyệt quế, hành tây, cà rốt và cần tây. Nhiệt, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi bong bóng xuất hiện ở các cạnh, nhưng không đun sôi.
Chọc các lỗ sâu trong nướng và đặt trong bát phi kim loại. Đổ hỗn hợp giấm lên nướng. Che và làm lạnh trong năm ngày, quay một lần mỗi ngày.
Hủy bỏ nướng từ chất lỏng; Lau khô với khăn giấy. Loại bỏ lá nguyệt quế và hạt tiêu từ chất lỏng và loại bỏ. Lọc chất lỏng từ rau, bảo lưu cả hai.
Làm nóng dầu trong lò Hà Lan trên lửa vừa cao. Sear tất cả các mặt của nướng nhanh chóng, 1 đến 2 phút mỗi bên. Giảm nhiệt xuống thấp, đổ rau dành riêng và 1 chén chất lỏng giấm vào chảo. Che và đun nhỏ lửa 1 tiếng rưỡi, thêm chất lỏng giấm nếu cần thiết.
Hủy bỏ nướng từ chảo, và để nguội một chút. Cắt lát và trả lại lát cho chất lỏng trong chảo, đậy nắp và đun sôi thêm 30 phút. Loại bỏ các lát để phục vụ đĩa. Khuấy kem chua vào chất lỏng nóng và nóng qua, nhưng không cho phép đun sôi. Đổ nước sốt lên thịt và phục vụ ngay lập tức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 941 | Calo |
| 61g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 69g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 941 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 61g | 79% |
| Chất béo bão hòa 25g | 125% |
| Cholesterol 224mg | 75% |
| Natri 1457mg | 63% |
| Tổng số carbohydrate 22g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 15g | |
| Protein 69g | |
| Vitamin C 5mg | 26% |
| Canxi 107mg | số 8% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 1440mg | 31% |
Bạn cũng có thể thích
Bạn có thể chơi với công thức này bằng cách thay đổi thịt hoặc súp thành bất cứ thứ gì đi cùng nhau và nghe có vẻ tốt với bạn. Tôi đóng băng cái này cho những bữa ăn vào phút cuối hoặc cho những lần...
Những cánh này với nước sốt tỏi mật ong chắc chắn sẽ là một cú đánh với cả gia đình. Nước sốt tự làm tốt hơn nhiều so với nước sốt jarre mua tại cửa hàng. Bạn có thể chiên cánh gà, nhưng tôi thích...
Thật dễ dàng và mọi người sẽ thích món cà ri này được làm bằng nước cốt dừa, rau bina, cà chua, đậu garbanzo và mì ống! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục...
Tôi thích nước sốt kem bơ này hơn gà nướng thực sự khói và một ít mì ống ... Đó là một loại nước sốt dễ dàng thực sự mà bạn có thể chơi dựa trên sở thích của riêng bạn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Những lát thịt bò mềm và bông cải xanh Trung Quốc giòn hoặc cải xoăn được xào trong nước sốt gừng mặn. Dễ dàng thực hiện, khá khỏe mạnh, và mọi người đều thích nó! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ...