Đây là cách dưa cải bắp được sản xuất tại nhà của chúng tôi ở Nga. Nó chỉ mất 5 ngày và giữ tốt trong tủ lạnh. Phục vụ nó với một ít dầu nếm nhẹ và hành tây xắt nhỏ. Đôi khi quả nam việt quất và hạt caraway được thêm vào để thêm hương vị.
Thành phần
2 pound bắp cải vụn
2 cà rốt, nghiền
2 muỗng canh muối kosher
1 (1 lít) Nước suối chai
3 muỗng canh đường trắng
Hướng
Trộn bắp cải và cà rốt trong một bình gốm hoặc thủy tinh lớn ít nhất 1 gallon.
Khuấy muối vào nước suối trong một bát lớn cho đến khi hòa tan; Đổ hỗn hợp bắp cải nên được nhấn chìm hoàn toàn. Sử dụng một chiếc đĩa nhỏ ngược để giữ áp lực lên bắp cải để giữ cho nó chìm trong chất lỏng.
Bìa hộp đựng với một chiếc khăn bếp sạch sẽ. Thủ các lỗ qua hỗn hợp bắp cải xuống đáy thùng chứa bằng tay cầm của một cái muỗng gỗ để giúp khí thoát ra mỗi ngày một lần, tiếp tục ở nhiệt độ phòng trong 3 ngày.
Đổ một lượng nhỏ chất lỏng từ thùng chứa vào một cái bát nhỏ; Khuấy đường vào chất lỏng cho đến khi hòa tan. Trả lại chất lỏng vào thùng chứa.
Cover Container, một lần nữa đảm bảo các loại rau được nhấn chìm trong chất lỏng. Giữ trên quầy thêm 2 ngày nữa, một lần nữa chọc các lỗ vào hỗn hợp để giúp các khí bị mắc kẹt thoát ra hàng ngày.
Chuyển rau và chất lỏng sang lọ, niêm phong và làm lạnh giữa các công dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 27 | Calo |
| 0g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 27 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 738mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 21mg | 107% |
| Canxi 28mg | 2% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 126mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã ngạc nhiên rằng không có công thức cho việc này rồi. Tôi ghét làm gạo nâu trên bếp, vì vậy tôi đã sử dụng nó trong gần 20 năm. Mùi như bỏng ngô khi nó đang nướng. Sáng tạo! Thêm gia vị để phù...
Công thức súp lơ được nghiền này dành cho những người trong số chúng ta, những người nhìn trộm, những người thích giả vờ rằng chúng ta đang ăn khoai tây nghiền. Phục vụ với bơ nếu muốn. Thời gian...
Một món ăn tươi có đậu xanh với feta, sử dụng phô mai vỡ vụn như một hương vị nhấn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4 Thành phần 2 muỗng cà phê dầu ô...
Dễ dàng ngọt ngào. Tôi cũng sử dụng acorn và bơ bí cho công thức này. Gia đình tôi yêu khi tôi làm điều này. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 4 Năng...
Salad đậu mắt đen là tuyệt vời với thực đơn lấy cảm hứng từ miền Nam và có vị ngon nhất ở nhiệt độ phòng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 10 phút Phục vụ...