Đây là cách dưa cải bắp được sản xuất tại nhà của chúng tôi ở Nga. Nó chỉ mất 5 ngày và giữ tốt trong tủ lạnh. Phục vụ nó với một ít dầu nếm nhẹ và hành tây xắt nhỏ. Đôi khi quả nam việt quất và hạt caraway được thêm vào để thêm hương vị.
Thành phần
2 pound bắp cải vụn
2 cà rốt, nghiền
2 muỗng canh muối kosher
1 (1 lít) Nước suối chai
3 muỗng canh đường trắng
Hướng
Trộn bắp cải và cà rốt trong một bình gốm hoặc thủy tinh lớn ít nhất 1 gallon.
Khuấy muối vào nước suối trong một bát lớn cho đến khi hòa tan; Đổ hỗn hợp bắp cải nên được nhấn chìm hoàn toàn. Sử dụng một chiếc đĩa nhỏ ngược để giữ áp lực lên bắp cải để giữ cho nó chìm trong chất lỏng.
Bìa hộp đựng với một chiếc khăn bếp sạch sẽ. Thủ các lỗ qua hỗn hợp bắp cải xuống đáy thùng chứa bằng tay cầm của một cái muỗng gỗ để giúp khí thoát ra mỗi ngày một lần, tiếp tục ở nhiệt độ phòng trong 3 ngày.
Đổ một lượng nhỏ chất lỏng từ thùng chứa vào một cái bát nhỏ; Khuấy đường vào chất lỏng cho đến khi hòa tan. Trả lại chất lỏng vào thùng chứa.
Cover Container, một lần nữa đảm bảo các loại rau được nhấn chìm trong chất lỏng. Giữ trên quầy thêm 2 ngày nữa, một lần nữa chọc các lỗ vào hỗn hợp để giúp các khí bị mắc kẹt thoát ra hàng ngày.
Chuyển rau và chất lỏng sang lọ, niêm phong và làm lạnh giữa các công dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 27 | Calo |
| 0g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 27 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 738mg | 32% |
| Tổng số carbohydrate 7g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 21mg | 107% |
| Canxi 28mg | 2% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 126mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Những quả bóng nhồi này là một công thức phải làm cho Lễ Tạ ơn, được bà tôi truyền lại cho tôi. Bên ngoài giòn và mềm ở bên trong, chúng là một sự thay thế tốt đẹp cho việc mặc quần áo truyền thống...
Đây là một món rau theo mùa tuyệt vời và thịnh soạn có thể được sử dụng như một món ăn phụ hoặc như một bữa ăn. Sự pha trộn của gia vị thêm một chút gia vị và ngọt ngào. Tôi đã đưa ra công thức này...
Harissa là một loại nước sốt ớt Tunisia. Mức nhiệt của nó có thể thay đổi tùy thuộc vào thương hiệu và/hoặc công thức. (Xem xét thêm ít hơn 3/4 cốc, biết rằng bạn luôn có thể thêm nhiều hơn.) Tìm...
Đây là một ambrosia phong phú và ngon tuyệt, hoàn hảo cho một đám đông. Sau khi không hài lòng với các công thức nấu ăn khác, tôi đã sử dụng các bit và phần của những gì tôi thích và tự làm. Phong...
Đó là một món salad trái cây với một twist mới. Cùng với sự pha trộn của trái cây-những quả cam, cam, táo và bưởi-có một vài điều ngạc nhiên, như Jicama, xoài, và một loại rau mùi ngon và món cam...