Đây là một công thức cải xoăn xào ngon mà tôi nhận được từ mẹ tôi và điều chỉnh một chút. Nó có vị ngon đến nỗi ngay cả đứa con trai 18 tháng tuổi của tôi cũng sẽ ăn nó! Phục vụ với dầu ô liu và muối bổ sung, nếu muốn. Chúng tôi thưởng thức công thức này với nhiều muối và dầu. Tôi không đo chính xác. Đó là một công thức bạn có thể chơi xung quanh!
Thành phần
2 pound khoai tây trắng, khối
cốc dầu ô liu thêm dịch, chia
1 bó cải xoăn, thân cây và rách thành từng mảnh
1 củ hành lớn, băm nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đặt khoai tây vào một cái nồi lớn và đậy nắp bằng nước muối; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm nhưng vẫn giữ được hình dạng của chúng, khoảng 15 phút. Làm khô hạn.
Trong khi đó, làm nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi khá nóng. Quăng thành từng mảnh cải xoăn; Giảm nhiệt xuống trung bình. Che và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi cải xoăn bắt đầu mềm và giòn một chút, khoảng 5 phút. Thêm hành tây; Nấu cho đến khi mềm và mờ, 2 đến 3 phút. Khuấy trong tỏi.
Thêm dầu ô liu còn lại khi hành tây bắt đầu màu nâu. Khuấy trong khoai tây và nêm muối và hạt tiêu. Che và nấu cho đến khi khoai tây được làm mềm hoàn toàn, khoảng 5 phút. Loại bỏ nắp; Nấu và khuấy cho đến khi khoai tây bắt đầu nâu, khoảng 10 phút nữa.
Mẹo công thức
Bạn có thể sử dụng khoai tây đỏ thay vì màu trắng nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 484 | Calo |
| 29g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 484 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Natri 103mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 51g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 30% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 183mg | 914% |
| Canxi 186mg | 14% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 1491mg | 32% |
Bạn cũng có thể thích
Lần đầu tiên tôi có một món mì gạo cay, cay, đó không phải là những hương vị táo bạo khiến tôi ngạc nhiên, mà là kết cấu kỳ lạ và gây nghiện. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời...
Một công thức mùa xuân truyền thống, ngon miệng từ Ý đã làm không có gluten, nhưng tuyệt vời cho tất cả mọi người. Đây sẽ là một hit tại bất kỳ bảng nào! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 2...
Món ăn này là tuyệt vời và nướng là mềm và đầy hương vị. Bạn sẽ bắt đầu làm điều này và nghi ngờ chính mình - nhưng đừng, bởi vì ... nó thật tuyệt vời. Ăn với cải ngựa chuẩn bị, khoai tây nghiền miền...
Cilantro pesto này là một biến thể ngon của Basil Pesto với một chút zip! Bạn có thể thay thế giấm bằng nước cốt chanh, nước chanh hoặc nước sốt salad Ý. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15...
Gà hấp (Jjimdak) là một món ăn ngọt nhưng rất ngon ở Hàn Quốc. Món ăn có nguồn gốc từ thành phố Andong, nếu bạn ghé thăm hôm nay, bạn sẽ thấy rằng họ thậm chí còn có một phố Jjimdak có nhiều nhà hàng...