Đây là một công thức cải xoăn xào ngon mà tôi nhận được từ mẹ tôi và điều chỉnh một chút. Nó có vị ngon đến nỗi ngay cả đứa con trai 18 tháng tuổi của tôi cũng sẽ ăn nó! Phục vụ với dầu ô liu và muối bổ sung, nếu muốn. Chúng tôi thưởng thức công thức này với nhiều muối và dầu. Tôi không đo chính xác. Đó là một công thức bạn có thể chơi xung quanh!
Thành phần
2 pound khoai tây trắng, khối
cốc dầu ô liu thêm dịch, chia
1 bó cải xoăn, thân cây và rách thành từng mảnh
1 củ hành lớn, băm nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đặt khoai tây vào một cái nồi lớn và đậy nắp bằng nước muối; đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm nhưng vẫn giữ được hình dạng của chúng, khoảng 15 phút. Làm khô hạn.
Trong khi đó, làm nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi khá nóng. Quăng thành từng mảnh cải xoăn; Giảm nhiệt xuống trung bình. Che và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi cải xoăn bắt đầu mềm và giòn một chút, khoảng 5 phút. Thêm hành tây; Nấu cho đến khi mềm và mờ, 2 đến 3 phút. Khuấy trong tỏi.
Thêm dầu ô liu còn lại khi hành tây bắt đầu màu nâu. Khuấy trong khoai tây và nêm muối và hạt tiêu. Che và nấu cho đến khi khoai tây được làm mềm hoàn toàn, khoảng 5 phút. Loại bỏ nắp; Nấu và khuấy cho đến khi khoai tây bắt đầu nâu, khoảng 10 phút nữa.
Mẹo công thức
Bạn có thể sử dụng khoai tây đỏ thay vì màu trắng nếu muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 484 | Calo |
| 29g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 484 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 4g | 21% |
| Natri 103mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 51g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 8g | 30% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 183mg | 914% |
| Canxi 186mg | 14% |
| 3mg sắt | 18% |
| Kali 1491mg | 32% |
Bạn cũng có thể thích
Món salad farro hạt dẻ này được nạp với bí ngô nướng, quả nam việt quất và quả hồ đào nướng, tất cả đều đứng đầu với một vinaigrette màu cam máu. Nó kết hợp hoàn hảo với thịt gà hoặc thịt lợn nướng...
Chili Jamaica này là một vòng xoắn Caribbean trên một món ăn mùa đông tuyệt vời. Chắc chắn để có được xoang chảy! Nó có thể được chuẩn bị mà không cần thịt - chỉ cần bỏ qua các bước với thịt bò xay...
Bánh nướng tay thịt nai. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 35 phút Phục vụ: 5 Năng suất: 5 chiếc bánh tay Thành phần Bánh ngọt: 2 cốc...
Món piccata gà chanh ngon này rất tinh tế và dễ chuẩn bị. Nước sốt chanh nhẹ và ngon thực sự bật lên mà không quá axit; Nó chỉ đơn giản là thần thánh. Phục vụ nó với khoai tây nướng thảo mộc hoặc...
Low Country sôi nổi tiếng ở Georgia và Nam Carolina. Sự nhọt này được thực hiện tốt nhất trên một bếp ngoài trời. Nó có xúc xích, tôm, cua, khoai tây và ngô cho một bữa tiệc buffet tất cả trong một...