Đôi khi được gọi là thịt bê Marsala, đây là món ăn cổ điển của Ý được làm bằng saloppine thịt bê thái lát mỏng. Đó là một công thức điển hình của Sicily, nơi Marsala tốt nhất đến từ. Ăn với nhiều bánh mì để lau nước sốt.
Thành phần
Huy chương thịt bê 1 pounds
2 muỗng canh bột mì đa dụng, hoặc khi cần
2 muỗng bơ
1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Cup rượu vang Marsala
cốc nước
1 muỗng canh bột ngô
Hướng
Đặt bê giữa 2 tấm nhựa nặng trên bề mặt rắn, chắc chắn; Pound đến độ dày 1/4 inch với mặt mịn của vồ thịt. Lau khô bằng khăn giấy và bụi với bột ở cả hai mặt.
Làm tan chảy bơ với dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi nó bắt đầu tạo bọt. Thêm thịt bê; Nấu cho đến khi nâu, 3 đến 4 phút mỗi bên. Mùa muối. Chuyển thịt bê vào một tấm. Che với lá nhôm để giữ ấm.
Đổ rượu vang Marsala vào cùng một chảo. Khuấy để cạo các bit màu nâu từ dưới cùng của chảo, khoảng 2 phút.
Khuấy nước và bột ngô với nhau trong một bát nhỏ cho đến khi bột ngô hòa tan. Khuấy vào rượu Marsala trong chảo. Nêm với muối và hạt tiêu. Nấu cho đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 5 phút.
Trả lại Veal cho chảo; Nấu cho đến khi nóng qua, khoảng 1 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và phục vụ đứng đầu với nước sốt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 283 | Calo |
| 13g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 283 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 120mg | 40% |
| Natri 150mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 22g | |
| Canxi 32mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 236mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Chiếc bánh cá này đủ tốt cho một bữa tiệc tối và những đứa trẻ cũng thích nó. Sống bên biển, chúng tôi cố gắng ăn cá thường xuyên, và bữa ăn thịnh soạn này là một cách dễ dàng để thưởng thức một chút...
Công thức gà sesame crockpot này là hoàn hảo cho những ngày bận rộn điên rồ. Thật tuyệt khi trở về nhà với món ăn này. Phục vụ trên gạo. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 40 phút Tổng...
Chúng tôi yêu thích pasta pasta primavera tại nhà của chúng tôi, hãy chắc chắn sử dụng gouda khói! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6...
Các thành phần pizza yêu thích của bạn-Đau đớn, phô mai và nhóm pepperoni trong sự hài hòa ngon miệng trong những loại nấm ăn pizza này là một món khai vị hoàn hảo cho bữa tiệc tiếp theo của bạn. ...
Những món ăn ngọt ngào, mặn và giòn này trong vài phút cho một món khai vị tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 ngày quấn thịt...