Đôi khi được gọi là thịt bê Marsala, đây là món ăn cổ điển của Ý được làm bằng saloppine thịt bê thái lát mỏng. Đó là một công thức điển hình của Sicily, nơi Marsala tốt nhất đến từ. Ăn với nhiều bánh mì để lau nước sốt.
Thành phần
Huy chương thịt bê 1 pounds
2 muỗng canh bột mì đa dụng, hoặc khi cần
2 muỗng bơ
1 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Cup rượu vang Marsala
cốc nước
1 muỗng canh bột ngô
Hướng
Đặt bê giữa 2 tấm nhựa nặng trên bề mặt rắn, chắc chắn; Pound đến độ dày 1/4 inch với mặt mịn của vồ thịt. Lau khô bằng khăn giấy và bụi với bột ở cả hai mặt.
Làm tan chảy bơ với dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi nó bắt đầu tạo bọt. Thêm thịt bê; Nấu cho đến khi nâu, 3 đến 4 phút mỗi bên. Mùa muối. Chuyển thịt bê vào một tấm. Che với lá nhôm để giữ ấm.
Đổ rượu vang Marsala vào cùng một chảo. Khuấy để cạo các bit màu nâu từ dưới cùng của chảo, khoảng 2 phút.
Khuấy nước và bột ngô với nhau trong một bát nhỏ cho đến khi bột ngô hòa tan. Khuấy vào rượu Marsala trong chảo. Nêm với muối và hạt tiêu. Nấu cho đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 5 phút.
Trả lại Veal cho chảo; Nấu cho đến khi nóng qua, khoảng 1 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và phục vụ đứng đầu với nước sốt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 283 | Calo |
| 13g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 283 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 17% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 120mg | 40% |
| Natri 150mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 22g | |
| Canxi 32mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 236mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Đổ thịt bê được hầm với rau cho đến khi mềm và hương vị. Món ăn cổ điển của Ý này ít ngon hơn so với các món hầm từ các món ăn khác. Mặc dù có khoai tây trong công thức, nó thường được phục vụ cùng...
Đây là một cách nhanh chóng, ngon miệng và lành mạnh để thưởng thức một tác phẩm kinh điển của Mỹ! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 2 Năng suất: 2 phần...
Thịt gà và khoai lang này là món gà ngon nhất mà tôi từng nếm. Khoai tây ngọt bổ sung một bổ sung thú vị, và quả bí butternut có thể được sử dụng ở vị trí của nó. Mọi người tôi đã từng nấu món thịt...
Một sự pha trộn thơm ngon của rau xanh, ô liu, tỏi và cà chua khô mặt trời được ném với mì ống. Ngon và thỏa mãn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: số...
Dễ dàng spaghetti và thịt viên. Yummy, yum, yum, yum! Ăn với bánh mì tỏi. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần 1 Phục...