Những chiếc bánh nướng đơn giản này rất dễ làm. Bạn có thể tùy chỉnh chúng bằng cách thêm trái cây khô, hạt anh túc hoặc vỏ chanh.
Bạn không cần phải là một thợ làm bánh chuyên nghiệp để làm bánh nướng hoàn hảo! Công thức Scone này là dễ tiếp cận vì nó không thể cưỡng lại.
Một chiếc bánh nướng là gì?
Từ "Scone" có thể có nghĩa là những thứ hơi khác nhau tùy thuộc vào vị trí của bạn. Bánh nướng Mỹ (giống như những gì công thức này làm!) Thông thường ngọt ngào, đậm đặc và khô ráo. Chúng thường là hình tam giác và có thể chứa hỗn hợp như sô cô la chip, quả mọng hoặc các loại hạt.
Thành phần Scone
Công thức Scone xứng đáng với tiệm bánh này rất dễ làm với các thành phần cơ bản mà bạn có thể đã có trong tay. Nếu không, đây là những gì cần thêm vào danh sách tạp hóa của bạn:
- Bột : Công thức Scone này bắt đầu với bột mì đa dụng.
- Đường : Đường trắng cho vay ngọt.
- Bột nở : Bột nở hoạt động như một men, điều đó có nghĩa là chúng giúp bánh nướng tăng lên.
- Muối : Một nhúm muối làm tăng hương vị tổng thể của bánh nướng.
- Bơ : Hãy chắc chắn rằng bơ đã được đông lạnh trước khi bạn kết hợp nó vào bột cho kết quả phù hợp nhất.
- Sữa : Sữa cho vay độ ẩm và hương vị.
- Trứng : Một quả trứng thêm độ ẩm và giúp liên kết bột bánh nướng với nhau.
Cách làm bánh nướng
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm bánh nướng tại nhà:
- Trộn các thành phần khô, sau đó làm bơ vào bột bằng hai con dao hoặc máy xay bánh.
- Đánh sữa và trứng với nhau, sau đó khuấy hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột.
- Chuyển bột lên bề mặt bột và nhào ngắn.
- Vỗ hoặc lăn bột thành một vòng và cắt thành hình tam giác.
- Nướng bánh nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu.
Nấu ăn ghi chú
- Một nửa và một nửa có thể được thay thế cho sữa nếu bạn thích một chiếc bánh nướng phong phú hơn.
- Phục vụ những thứ này với kem vón cục ở bên cạnh.
Cách lưu trữ bánh nướng
Lưu trữ bánh nướng được làm mát trong một thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa hai ngày hoặc trong tủ lạnh trong tối đa một tuần.
Bạn có thể đóng băng bánh nướng không?
Flash đóng băng bánh nướng trên một tấm nướng trong vài giờ hoặc lên đến qua đêm. Chuyển bánh nướng đông lạnh vào một thùng chứa an toàn trong tủ đông và đóng băng trong tối đa ba tháng. Tăng trong tủ lạnh qua đêm hoặc ở nhiệt độ phòng trong vài giờ.
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
3 cốc bột mì đa dụng, cộng với nhiều hơn để nhào
cốc đường trắng
5 muỗng cà phê bột nở
thìa muối
cốc bơ
1 cốc sữa
1 quả trứng, đánh bại
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Nhẹ nhàng bôi trơn một tấm nướng.
Kết hợp bột mì, đường, bột nở và muối trong một bát lớn; Cắt bơ bằng 2 con dao hoặc máy xay bánh ngọt cho đến khi hỗn hợp giống như vụn thô. Đánh sữa và trứng trong một bát nhỏ; Dần dần khuấy vào hỗn hợp bột cho đến khi được làm ẩm.
Biến bột ra trên một bề mặt bột nhẹ và nhào một cách ngắn gọn, 5 hoặc 6 lượt. Vỗ hoặc lăn bột ra một vòng dày 1/2 inch. Cắt thành 8 miếng hình nêm và đặt lên tấm nướng đã chuẩn bị.
-
Nướng bánh nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu trên đầu, khoảng 15 phút.
CEL1664
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 397 | Calo |
| 19g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 397 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 12g | 58% |
| Cholesterol 71mg | 24% |
| Natri 595mg | 26% |
| Tổng số carbohydrate 51g | 18% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 220mg | 17% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 110mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Món thịt hầm gạo ngon lành này phục vụ độc đáo với thịt xông khói, xúc xích, giăm bông, bánh ngọt, bánh quy, bánh mì nướng và thạch. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1...
Công thức nấu ăn sinh tố việt quất là một cách tuyệt vời để sử dụng quả mọng tươi hoặc đông lạnh, và đây là một cách ngon miệng! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 2 Thành...
Điều này được lấy cảm hứng từ bữa ăn sáng của mẹ chồng (Dana Rock). Tôi đã thêm các vòng xoắn của riêng mình và thay đổi để tạo ra chiếc bánh ăn sáng ngô nướng này. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ...
Tôi muốn làm một phiên bản nhẹ hơn của bánh cà phê truyền thống, và đưa ra công thức này. Chúng tôi yêu nó ở nhà! Chúng tôi ăn nó như một bữa ăn nhẹ hoặc vào bữa sáng. Đây là một sự thay thế ngon cho...
Chồng tôi nói rằng đây là điều gần gũi nhất với Đan Mạch 'thật' mà anh ấy đã có từ khi không có gluten năm năm trước. Chúng tôi thích mứt mâm xôi, nhưng bạn cũng có thể thử làm đầy bánh trong...