Sau khi chuyển sang một lối sống ăn chay, tôi đã đưa ra món ăn này để thỏa mãn cơn thèm mùa thu và mùa đông của tôi cho một ớt thuần chay ấm áp. Một món ăn tuyệt vời kết hợp với nhau nhanh chóng và vì nó được đóng gói với chất xơ/protein, nó sẽ lấp đầy bạn.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
5 củ cà rốt, cắt thành miếng cắn cắn
1 hành tây ngọt ngào, băm nhỏ
5 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh bột ớt
2 muỗng cà phê paprika hun khói
1 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 (8 ounce) Gói Tempeh (chẳng hạn như Trader Joe's Organic 3 hạt Tempeh), sụp đổ
1 ớt chuông đỏ, cắt thành các miếng có kích thước cắn
1 ớt chuông màu vàng, cắt thành các miếng có kích thước cắn
1 quả ớt chuông màu cam, cắt thành các mảnh có kích thước cắn
1 (28 ounce) có thể nghiền cà chua
1 (15 ounce) có thể đậu đen, thoát nước và rửa sạch
1 (15 ounce) có thể đậu cannellini, thoát nước và rửa sạch
1 (15 ounce) có thể đậu đỏ, thoát nước và rửa sạch
1 (15 ounce) có thể toàn bộ ngô hạt, ráo nước và rửa sạch
1 muỗng canh đường nâu
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa cao. Thêm cà rốt; Nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm hành tây và tỏi băm nhỏ; Nấu và khuấy cho đến khi thơm, khoảng 3 phút. Thêm bột ớt, ớt bột, bột tỏi và thì là; Nấu và khuấy trong 1 phút. Quăng vào tempeh, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng và ớt chuông màu cam; Nấu và khuấy cho đến khi Tempeh được phủ trong các loại gia vị, khoảng 5 phút.
Đổ cà chua, đậu đen, đậu cannellini, đậu thận, ngô và đường nâu vào hỗn hợp tempeh. Giảm nhiệt xuống thấp. Đun nhỏ lửa, phủ, cho đến khi hương vị được pha trộn tốt, khoảng 30 phút.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại đậu nào bạn thích nhưng có 3 loại đậu làm cho nó trông đầy màu sắc.
Bạn cũng có thể thêm nhiều loại ớt chuông để cung cấp cho nó nhiều màu sắc hơn.
Để có thêm đá, thêm 1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 427 | Calo |
| 9g | Mập |
| 72g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 427 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Natri 1005mg | 44% |
| Tổng số carbohydrate 72g | 26% |
| Chế độ ăn kiêng 19g | 67% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 47mg | 235% |
| Canxi 196mg | 15% |
| Sắt 8mg | 42% |
| Kali 1158mg | 25% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức tuyệt vời cho các bà mẹ bận rộn, và nó tuyệt vời với một món salad và bánh mì Pháp. Đó là một món thịt hầm thịt bò kết hợp với mì trứng, một ít sherry và phô mai trong một cơ sở...
Salad Pasta Pasta gà dễ dàng này là một món ăn yêu thích mùa hè. Đôi khi chúng tôi làm nó với tôm thay vì thịt gà. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời...
Một bánh mì rất tốt cho vị giác của bạn và cơ thể của bạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Tổng thời gian: 3 giờ 5 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 đến 1 1/2 - Pound Loaf Thành phần 1...
Nhanh chóng, dễ dàng, làm đầy công thức bí đao rang acorn! Bởi vì đường nâu rất ngọt, điều này sẽ hoạt động cho cả bữa tối và món tráng miệng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng...
Đây là một loại cà ri rau ngon với đậu xanh và bí butternut, nhưng bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ bí ngô nào khác. Nếu bạn không ăn chay, sữa chua có vị tuyệt vời với nó, hoặc bạn có thể sử dụng sữa...