Bữa tối

Xe tay ga Vegan Tempeh Chili

Thời gian nấu: 74
Phần: 6

Sau khi chuyển sang một lối sống ăn chay, tôi đã đưa ra món ăn này để thỏa mãn cơn thèm mùa thu và mùa đông của tôi cho một ớt thuần chay ấm áp. Một món ăn tuyệt vời kết hợp với nhau nhanh chóng và vì nó được đóng gói với chất xơ/protein, nó sẽ lấp đầy bạn.

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
44 phút
Tổng thời gian:
1 giờ 14 phút
Phục vụ:
6
Năng suất:
6 phần ăn

Thành phần

  • 1 muỗng canh dầu ô liu

  • 5 củ cà rốt, cắt thành miếng cắn cắn

  • 1 hành tây ngọt ngào, băm nhỏ

  • 5 tép tỏi, băm nhỏ

  • 1 muỗng canh bột ớt

  • 2 muỗng cà phê paprika hun khói

  • 1 muỗng cà phê bột tỏi

  • 1 muỗng cà phê cumin mặt đất

  • 1 (8 ounce) Gói Tempeh (chẳng hạn như Trader Joe's Organic 3 hạt Tempeh), sụp đổ

  • 1 ớt chuông đỏ, cắt thành các miếng có kích thước cắn

  • 1 ớt chuông màu vàng, cắt thành các miếng có kích thước cắn

  • 1 quả ớt chuông màu cam, cắt thành các mảnh có kích thước cắn

  • 1 (28 ounce) có thể nghiền cà chua

  • 1 (15 ounce) có thể đậu đen, thoát nước và rửa sạch

  • 1 (15 ounce) có thể đậu cannellini, thoát nước và rửa sạch

  • 1 (15 ounce) có thể đậu đỏ, thoát nước và rửa sạch

  • 1 (15 ounce) có thể toàn bộ ngô hạt, ráo nước và rửa sạch

  • 1 muỗng canh đường nâu

Hướng

  1. Đun nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa cao. Thêm cà rốt; Nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm hành tây và tỏi băm nhỏ; Nấu và khuấy cho đến khi thơm, khoảng 3 phút. Thêm bột ớt, ớt bột, bột tỏi và thì là; Nấu và khuấy trong 1 phút. Quăng vào tempeh, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng và ớt chuông màu cam; Nấu và khuấy cho đến khi Tempeh được phủ trong các loại gia vị, khoảng 5 phút.

  2. Đổ cà chua, đậu đen, đậu cannellini, đậu thận, ngô và đường nâu vào hỗn hợp tempeh. Giảm nhiệt xuống thấp. Đun nhỏ lửa, phủ, cho đến khi hương vị được pha trộn tốt, khoảng 30 phút.

Ghi chú của Cook:

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại đậu nào bạn thích nhưng có 3 loại đậu làm cho nó trông đầy màu sắc.

Bạn cũng có thể thêm nhiều loại ớt chuông để cung cấp cho nó nhiều màu sắc hơn.

Để có thêm đá, thêm 1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

427 Calo
9g Mập
72g Carbs
23g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 6
Calo 427
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 9g 11%
Chất béo bão hòa 2g số 8%
Natri 1005mg 44%
Tổng số carbohydrate 72g 26%
Chế độ ăn kiêng 19g 67%
Tổng số đường 9g
Protein 23g
Vitamin C 47mg 235%
Canxi 196mg 15%
Sắt 8mg 42%
Kali 1158mg 25%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Hầm đậu lăng

Mẹ tôi đến từ Seville, Tây Ban Nha và làm điều này cho chúng tôi lớn lên. Thật tuyệt vời vào mùa đông và khi bạn bị bệnh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục...

Thịt bò thấp và thịt gà tây

Ống thịt thấp, ít protein cao. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 1 bánh mì thịt Thành phần Nấu ăn 1 pounds thịt bò nạc 1 pound Ground...

Bông cải xanh tỏi nhanh chóng và dễ dàng với Parmesan

Công thức này cho bông cải xanh tỏi thậm chí còn có những người ghét rau yêu cầu nhiều hơn! Nó hoàn hảo cho những đêm đó khi tất cả những gì bạn có thời gian là lò vi sóng. Thời gian chuẩn bị: 5...

Gà lò và Linguini

Dễ dàng và ngon miệng. Thêm nhiều mảnh hạt tiêu nếu bạn thích nó cay. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút Phục vụ: 9 Năng suất: 9 phần ăn Thành phần cốc bơ 1...

Quinoa với rau

Tôi yêu Quinoa và tôi muốn làm một cái gì đó có hương vị và làm đầy. Các loại rau có thể được thay đổi theo ý thích của bạn! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 30 phút...