Công thức này có các sườn nấu trong lò, sau đó nướng chúng trên lửa lớn cho một kết thúc khói. Người đàn ông, khi khách của bạn cắn vào những thứ này tại buổi nấu ăn trong Ngày Tưởng niệm, họ sẽ thưởng thức thịt mềm và ngon ngọt đến nỗi nó trượt ngay từ xương và giúp bạn tôn trọng bạn xứng đáng! Tôi đã thấy rằng các chuỗi nhà hàng lớn làm món ăn tuyệt vời này trước khi nấu xương sườn của họ từ từ trước quá trình nướng nhanh.
Thành phần
2 (2 pound) phiến sườn thịt lợn trở lại
muối và hạt tiêu đen thô để nếm thử
1 1/2 muỗng hạt tiêu chile đỏ mặt đất, chia
2 muỗng canh dầu thực vật
cốc băm nhỏ hành tây
1 cốc nước
cốc cà chua dán
cốc giấm trắng
cốc đường nâu
2 muỗng canh mật ong
2 muỗng canh nước sốt Worrouershire
1 muỗng canh mật đường tối
2 muỗng cà phê muối
2 muỗng cà phê bột tỏi
2 muỗng cà phê rượu whisky
1 muỗng cà phê hương vị khói lỏng
muỗng cà phê bột hành tây
Teaspoon Paprika
muỗng cà phê hạt tiêu đen thô
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 300 độ F (150 độ C).
-
Cắt mỗi giá đầy đủ của sườn làm đôi để làm 4 nửa giá đỡ. Nêm muối và hạt tiêu đen (nhiều hạt tiêu đen hơn muối); Rắc 1 muỗng canh hạt tiêu chile lên thịt.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Bọc mỗi nửa giá trong lá nhôm. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 2 giờ 30 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Trong khi đó, làm nóng dầu trong một cái chảo trung bình trên lửa vừa. Nấu và khuấy hành tây trong dầu nóng trong 5 phút. Khuấy trong nước, bột cà chua, giấm, đường nâu, mật ong và nước sốt Worrouershire. Thêm mật đường, 2 muỗng cà phê muối, bột tỏi, rượu whisky, 1/2 muỗng hạt tiêu chile, khói chất lỏng, bột hành tây, ớt bột và 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 1 giờ 15 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt nước sốt sang một bên.
Dotdash Meredith Food Studios
Làm nóng trước một vỉ nướng ngoài trời cho nhiệt độ cao và dầu nhẹ.
Loại bỏ xương sườn được bọc ra khỏi lò. Để đứng trong 10 phút, sau đó loại bỏ xương sườn ra khỏi lá.
-
Nấu sườn trên vỉ nướng được làm nóng trước trong 3 đến 4 phút ở mỗi bên. Chải nước sốt trên xương sườn trong khi nướng, ngay trước khi bạn phục vụ chúng (thêm nước sốt quá sớm sẽ đốt xương sườn).
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1029 | Calo |
| 68g | Mập |
| 53g | Carbs |
| 50g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 1029 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 68g | 87% |
| Chất béo bão hòa 23g | 117% |
| Cholesterol 234mg | 78% |
| Natri 1720mg | 75% |
| Tổng số carbohydrate 53g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 46g | |
| Protein 50g | |
| Vitamin C 11mg | 55% |
| Canxi 156mg | 12% |
| Sắt 5mg | 27% |
| Kali 1198mg | 25% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức sò điệp chiên này là yêu thích của mọi người và đã trở thành một món ăn thường xuyên trong những đêm gia đình của chúng tôi. Nếu phục vụ như một món ăn chính, hãy kiếm gấp đôi số người ăn...
Đây là một gia đình yêu thích! Mỗi lần tôi phục vụ con gà này, tôi nhận được những đánh giá tích cực! Tôi phục vụ món này trên gạo dừa được trang trí bằng hành lá. Nó làm một bài thuyết trình đẹp. Để...
Bạn tôi, tình yêu của tôi về ớt Chipotle khói đã truyền cảm hứng cho công thức ớt này. Nó kết hợp với nhau dễ dàng trong nồi nấu chậm và là một loại ớt độc đáo luôn nổi bật. Đó là một quả ớt cay...
Chúng giống như thịt viên Ý nhưng với đậu phụ. Tôi đã phải trải qua nhiều công thức nấu ăn và các mảnh ghép lại với nhau để có được thứ gì đó có vị bình thường. Dầu ô liu giúp chúng giòn trong lò...
Tôi ghét mầm Brussels, nhưng yêu công thức này! Brussels mầm với nho, hành lá và tỏi sẽ khiến bạn hét lên 'Gobble ngấu nghiến!' Lúc đầu cắn! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút...