Scrapple hoặc Mush đã là một món ăn sáng thịnh soạn trong gia đình chúng tôi qua nhiều thế hệ. Hương vị rất nhiều thảo mộc, gia vị, hành tây và thịt, nó là một bữa ăn cho chính nó.
![](/img/43692/66650-169ce907a71e48a58ff90c9078b9da22.jpg)
Thành phần
1 giăm bông hun khói
4 tứ lọ nước
2 muỗng cà phê cơ sở súp gà
3 chén ngô
1 muỗng cà phê lá húng tây
2 muỗng cà phê cây xô thơm cọ xát
1 muỗng cà phê mặt đất mặn
Teaspoon Ground Allspice
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Teaspoon Ground Clove
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
tiêu toaspoon ground pepper
1 Pinch Pepper Pepper
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
2 muỗng bơ
1 hành tây, thái hạt lựu
2 cốc phô mai cheddar sắc nét (tùy chọn)
Hướng
Đun nhầm giăm bông và nước sôi trong một cái nồi lớn trên lửa lớn. Giảm nhiệt xuống Meduim thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt lợn rất mềm, khoảng 2 giờ. Khi xong, hãy loại bỏ các con giăm bông vào một cái đĩa để làm mát đến nhiệt độ phòng, sau đó cắt thịt, loại bỏ chất béo, da và xương. Lọc chất lỏng nấu ăn và dự trữ 2 1/2 quarts.
Trả lại 2 1/2 quarts nước dùng để đun sôi trong một chậu lớn trên lửa lớn, và khuấy trong cơ sở súp gà cho đến khi hòa tan. Đặt bột ngô vào một cái bát, và khuấy trong húng tây, cây xô thơm, mặn, đá hạt, hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu đen, hạt tiêu trắng, hạt tiêu cayenne, muối và hạt tiêu. Từ từ đánh bột ngô vào nước dùng sôi và giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Đun nhỏ lửa 15 phút, khuấy thường xuyên.
Trong khi bột ngô đang nấu ăn, làm tan chảy bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Khuấy hành tây, và nấu cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 5 phút. Sau khi bột ngô đã nấu chín trong 15 phút, khuấy hành tây, giăm bông vụn và phô mai cheddar. Nấu và khuấy thêm 15 phút; Hỗn hợp sẽ đủ dày để một cái muỗng sẽ đứng lên trong đó. Mùa để nếm thử, Scrapple phải được tẩm orn hoặc nó sẽ rất nhạt nhẽo khi chiên. Dầu các mặt dưới và các cạnh của ba chảo loaf 9x5 inch, và đổ vào cái chà. Đậy nắp chảo bằng bọc nhựa, và làm lạnh qua đêm.
Để phục vụ Scrapple, loại bỏ khỏi chảo ổ bánh và cắt thành các lát dày 1/4 đến 1/2 inch. Chiên trong bơ tan chảy trong một cái chảo trên lửa vừa cao cho đến khi nâu và giòn ở cả hai bên, khoảng 10 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
181 | Calo |
11g | Mập |
10g | Carbs |
9g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 36 | |
Calo 181 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 11g | 15% |
Chất béo bão hòa 5g | 24% |
Cholesterol 36mg | 12% |
Natri 120mg | 5% |
Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
Tổng số đường 0g | |
Protein 9g | |
Vitamin C 1mg | 3% |
Canxi 65mg | 5% |
Sắt 1mg | 6% |
Kali 141mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
![Bánh pudding với nho khô Bánh pudding với nho khô](/img/33598/7982377-c59ad90e2eb24915b1707e28a11d3a83.jpg)
Bánh mì bánh mì tuyệt vời cho một bữa sáng cuối tuần với một gia đình lớn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 phần ăn Thành...
![Bánh nướng việt quất đông lạnh Bánh nướng việt quất đông lạnh](/img/26430/8322198-85696908b9cf4e789046acd28a913e8b.jpg)
Những chiếc bánh nướng này rất ngọt và rất ẩm với sự chua chát của quả việt quất đông lạnh. Bộ xử lý thực phẩm của bạn làm cho nhiệm vụ cắt bơ siêu dễ dàng. Bạn có thể đóng băng ngay trước khi nướng...
![Bánh kếp đường nâu chuối Bánh kếp đường nâu chuối](/img/41039/59526-3a97e7eb17e8452585d4569839804f3f.jpg)
Công thức này tôi đã thực hiện bởi vì tôi muốn sử dụng hết một số bột yến mạch chuối ngay lập tức mà tôi có. Tôi không sử dụng xi -rô trên đó vì vị ngọt từ bột yến mạch và đường nâu. Thời gian chuẩn...
![Vegan pina colada không cồn Vegan pina colada không cồn](/img/39001/773815-55112e9433a54c1da03418a83f85b67c.jpg)
Pina colada ngon này có thể là một món ăn sáng ngon miệng, sinh tố sau giờ học, hoặc một món tráng miệng nhẹ! Thêm vào đó, trẻ em thích nó! Và, nó nhẹ hơn vẻ ngoài của nó! Trang trí với một quả anh...
![Bánh nướng xốp buổi sáng Giáng sinh Bánh nướng xốp buổi sáng Giáng sinh](/img/28079/2617347-4ef2565e52e84144b3e7c7827cece9b0.jpg)
Những chiếc bánh nướng xốp mặn này đóng băng tốt để bạn có thể làm những thứ này trước. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 tá bánh nướng...