Thịt hầm hải sản này au gratin rất ngon và xứng đáng với nỗ lực! Hãy chắc chắn rằng hải sản rất tươi. Tốt nhất nếu được phục vụ trong các món nướng riêng lẻ, nhưng nó có thể được làm trong một món ăn lớn hơn nếu chúng không có sẵn.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
Tôm tươi 1 pound, bóc vỏ và khử trùng
Vịnh 1 pound hoặc sò biển, rửa sạch và thoát nước
3 muỗng bơ
2 muỗng canh bột mì đa dụng
2 cốc nước dùng gà nóng
Cup rượu vang trắng
1 (4 ounce) có thể nút nấm, thoát nước
3 muỗng canh hẹ xắt nhỏ
1 pound cua nấu chín
2 cốc phô mai provolone vụn
cốc phô mai parmesan nghiền
2 muỗng rau mùi tây xắt nhỏ
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Bơ nhẹ 8 ramekins.
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm tôm và sò điệp; Xào cho đến khi mờ đục và vững chắc, khoảng 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Đồng thời, làm tan chảy bơ trong một cái chảo trung bình trên lửa vừa. Khuấy bột cho đến khi mịn, sau đó dần dần đánh trong nước dùng nóng. Tăng nhiệt lên cao và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi dày lên. Trộn trong rượu, nấm và hẹ; Nấu trong 5 đến 10 phút nữa.
Sắp xếp tôm, sò điệp và cua ở đáy ramekins đã chuẩn bị. Đổ nước sốt lên hải sản, sau đó rắc phô mai provolone và parmesan.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng, khoảng 12 đến 15 phút.
Lấy ra khỏi lò, rắc rau mùi tây và phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 397 | Calo |
| 20g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 44g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 397 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 10g | 50% |
| Cholesterol 214mg | 71% |
| Natri 1129mg | 49% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 44g | |
| Vitamin C 4mg | 21% |
| Canxi 446mg | 34% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 582mg | 12% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi không thực sự chắc chắn rằng tôi đã hiểu được bản chất thực sự của sự vô tận, nhưng sau khi ăn bụng lợn caramel này, tôi khá chắc chắn rằng tôi đã nhận được nó ngay bây giờ - mỗi miếng cắn là...
Đôi khi tôi thay thế nước dùng gà cho một nửa kem nặng được yêu cầu trong công thức để giảm lượng calo. Tôi cũng sử dụng Parmesan bổ sung. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời...
Carolina Style BBQ BBQ. Công thức này đã được trao cho chúng tôi khi chúng tôi sống ở Carolinas. Thời gian chuẩn bị: 4 giờ 40 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 5 giờ Phục vụ: 6 Năng suất: 6...
Những quả trứng cứng này được ngâm trong nước tương và hỗn hợp tỏi cho đến khi trời tối. Phục vụ với một món salad nhỏ. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục...
Đây là một salsa tuyệt vời !! Nó chứa đầy đậu đen, ngô, cà chua và hành tây. Tôi không bao giờ có thể làm đủ khi tôi có một bữa tiệc !! Làm lạnh 24 giờ trước khi phục vụ nếu bạn có thời gian !! Ăn...