Công thức nước sốt Falafel này là tuyệt vời. Mọi người mà tôi đã làm cho nó yêu nó. Yum!
Thành phần
Nước sốt dưa chuột:
1 (6 ounce) Sữa chua đồng bằng container
dưa chuột - bóc vỏ, hạt giống và cắt nhỏ
1 muỗng canh mayonnaise (tùy chọn)
1 muỗng cà phê cỏ dại khô
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Falafel:
1 (15 ounce) có thể đậu xanh (đậu garbanzo), thoát nước
1 hành tây, băm nhỏ
cốc rau mùi tây tươi
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 trứng lớn
2 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê rau mùi
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê nước chanh
1 muỗng cà phê bột nở
1 hạt tiêu đen Dash
1 Pinch Pepper Pepper
1 muỗng canh dầu ô liu
1 chén vụn bánh mì khô, hoặc khi cần thiết
2 cốc dầu, hoặc khi cần thiết, để chiên
2 bánh mì pita, cắt làm đôi (tùy chọn)
1 cốc cà chua xắt nhỏ (tùy chọn)
Hướng
Làm nước sốt: Kết hợp sữa chua, dưa chuột, mayonnaise, thì là, muối và hạt tiêu trong một bát nhỏ; trộn đều. Làm lạnh trong tủ lạnh trong ít nhất 30 phút.
Làm Falafel: Mash đậu xanh trong một bát lớn cho đến khi dày và nhão; Không sử dụng máy xay vì tính nhất quán sẽ quá mỏng.
Đặt hành tây, rau mùi tây và tỏi vào máy xay sinh tố; xay đến khi mịn. Khuấy vào đậu xanh nghiền cho đến khi kết hợp tốt.
Kết hợp trứng, thì là, rau mùi, muối, nước chanh, bột nở, hạt tiêu đen và cayenne trong một bát nhỏ. Khuấy vào hỗn hợp đậu xanh cùng với dầu ô liu. Trộn trong vụn bánh mì, một chút tại một thời điểm, cho đến khi hỗn hợp giữ lại với nhau nhưng không dính. Hình thành hỗn hợp thành 8 quả bóng, sau đó làm phẳng thành patties falafel.
-
Đun nóng dầu 1 inch trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Fry falafels trong dầu nóng cho đến khi màu nâu ở cả hai bên. Phục vụ 2 con chim ưng trong mỗi nửa pita, phủ cà chua và nước sốt xắt nhỏ.
Joannah
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Lượng chính xác có thể thay đổi tùy theo thời gian và nhiệt độ nấu, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 586 | Calo |
| 33g | Mập |
| 60g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 586 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 33g | 42% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 50mg | 17% |
| Natri 1580mg | 69% |
| Tổng số carbohydrate 60g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 24% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 22mg | 111% |
| Canxi 273mg | 21% |
| Sắt 5mg | 28% |
| Kali 592mg | 13% |
Bạn cũng có thể thích
Món hầm này có rau và thịt bò trong một loại nước sốt màu nâu tuyệt vời. Đó là một bữa ăn tuyệt vời cho một đêm mùa thu lạnh lẽo! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Tổng thời gian: 3 giờ...
Tôi đã uống súp gạo hoang yêu thích của mình và thay thế Freekeh ở vị trí của nó. Hãy thoải mái thêm gà nấu chín cho một món súp thậm chí còn chân thành hơn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...
Tôi chưa bao giờ thích ớt chuông nhồi cho đến khi tôi bỏ những cái màu xanh lá cây và mua một số gói 3 màu đỏ, vàng và cam. Thay thế gạo truyền thống bằng bắp cải thêm một loại rau khác và cho một...
Thức ăn nông dân này đến từ những người chăn cừu Roman, những người có ít thời gian và tiền bạc để ăn. Họ đã sử dụng phô mai cừu của họ và một chút nước nấu mì ống để tạo ra một loại kem, sau đó thêm...
ROPA Vieja này được phục vụ tuyệt vời trên bánh tortillas hoặc trên gạo. Thêm kem chua, phô mai và rau mùi tươi ở bên cạnh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ Tổng thời gian: 4 giờ 15 phút...