Bạn trai tôi sống ở Serbia trong ba năm, và anh ấy luôn cầu xin tôi tái tạo một số món ăn yêu thích của anh ấy. Dựa trên những lời giải thích sơ sài của anh ấy và một chút nghiên cứu của tôi về các loại gia vị Đông Âu, tôi đã pha chế món nướng nồng nhiệt và hơi cay này với thịt hamburger, ớt bột và rau. Tuyệt vời với một ly rượu vang đỏ!
Thành phần
1 pound thịt bò xay
1 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây trung bình, băm nhỏ
1 ớt chuông xanh trung bình, băm nhỏ
2 thân cây cần tây trung bình, xắt nhỏ
1 cà rốt trung bình, băm nhỏ
muỗng canh ớt bột
Teaspoon tiêu đen
thìa muối
Teaspoon nghiền nát mảnh ớt đỏ
1 Pinch Ground Cinnamon
1 tép mặt đất nhúm
cốc nước
2 muỗng canh rượu vang đỏ
Bouillon 1 khối thịt bò
2 muỗng canh nửa rưỡi
2 Khoai tây trung bình, bóc vỏ và cắt lát
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Nhẹ nhàng bôi trơn một món thịt hầm.
Nấu và khuấy thịt bò trong chảo trên lửa vừa cho đến khi nâu và vụn, 5 đến 7 phút. Chuyển thịt bò và nước ép vào một bát.
Làm nóng dầu trong cùng một chảo. Thêm hành tây, ớt chuông, cần tây và cà rốt; Xào cho đến khi rau mềm, 5 đến 7 phút. Trả lại thịt bò cho chảo và mùa với ớt bột, hạt tiêu đen, muối, mảnh ớt đỏ, quế và đinh hương. Khuấy trong nước và rượu và nấu cho đến khi nóng qua, khoảng 5 phút. Thêm bouillon và khuấy cho đến khi hòa tan, 1 đến 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong nửa rưỡi.
Lớp 1/2 của khoai tây trên đáy của đĩa thịt hầm đã chuẩn bị. Đổ thịt bò và hỗn hợp rau trên khoai tây, sau đó lớp khoai tây còn lại lên trên.
Đậy nắp và nấu trong lò nướng nóng cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 45 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 367 | Calo |
| 18g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 367 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 72mg | 24% |
| Natri 567mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 18% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 50mg | 251% |
| Canxi 70mg | 5% |
| Sắt 4mg | 19% |
| Kali 988mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Compote đơn giản này là một phần đệm tuyệt vời cho thịt cừu hoặc thịt bò nướng. Chúng tôi sống ở đất nước anh đào Flathead vì vậy đó là những gì tôi sử dụng, nhưng bất kỳ anh đào đen ngọt ngào nào...
Công thức lasagna phổ biến nhất trên .com hiện không có thịt! Chúng tôi đảm bảo rằng những người ăn thịt sẽ không thể nói sự khác biệt! Công thức tạp chí này dựa trên lasagna tốt nhất thế giới của...
Các bánh quy mềm có kích thước cắn hoàn hảo! Thêm lớp phủ yêu thích của bạn: muối, hạt anh túc, hạt mè, hẹ khô, hành tây khô, v.v ... trước khi nướng. Ăn kèm với sốt phô mai hoặc bất kỳ nước chấm nào...
Công thức này được tạo ra bằng cách cố gắng sao chép một chiếc bánh bít tết được làm ở tiệm bánh 'But và Ben' Scotland ở Pickering, Ontario. Chồng tôi nói rằng nó tốt hơn! Bạn cũng có thể...
Những chiếc bánh nướng xốp ẩm này là một cách lén lút để thêm rau và chất xơ vào chế độ ăn của con tôi. Bạn cũng có thể dễ dàng thay thế các loại rau và trái cây khác. Tôi đã thử zucchini, lê và...