Thịt cừu Ba Tư và súp đậu lăng này rất ngon, nó sẽ ngay lập tức làm cho bạn cảm thấy tốt hơn! Nếu bạn thích, hãy phục vụ nó với một đĩa hành tây xanh, củ cải và các loại thảo mộc như rau mùi tây, bạc hà và húng quế. Người Iran phục vụ một đĩa các loại thảo mộc tươi như một bên với nhiều bữa ăn.
Thành phần
2 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành lớn, băm nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
1 (1 pound) Chuam Shank, loại bỏ chất béo dư thừa
6 cốc nước
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 cà rốt lớn, băm nhỏ
cốc đậu lăng xanh
Gạo cốc
2 chén rau bina tươi băm nhỏ
Cup băm nhỏ rau mùi tây
Cup xòe tươi xắt nhỏ
1 muỗng cà phê muối
1 quả chanh vừa, nước ép
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong lò nướng Hà Lan 4 quart hoặc nồi đáy nặng khác trên lửa vừa. Thêm hành tây; Nấu cho đến khi mờ, khoảng 5 phút. Thêm tỏi; Nấu thêm 1 phút nữa. Thêm thân thịt cừu và sear cho đến khi có màu nâu nhạt ở tất cả các mặt, tổng cộng khoảng 6 phút.
Thêm nước, nghệ và hạt tiêu. Đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, được phủ, cho đến khi thịt cừu gần như nấu chín, khoảng 40 phút.
Thêm cà rốt, đậu lăng và gạo. Che và nấu thêm 20 phút nữa. Khuấy trong rau bina, rau mùi tây và rau mùi. Nấu trên nhiệt độ trung bình thấp hơn 10 phút nữa.
Hủy bỏ thân cừu và để nguội một chút. Tách thịt từ xương, cắt nó thành miếng vừa và trả lại cho súp.
Nêm muối và hạt tiêu đen bổ sung khi cần thiết. Thêm nước chanh ngay trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng đậu lăng màu nâu thay vì màu xanh lá cây.
Lưu ý của biên tập viên:
Đây là một phần của một tính năng đặc biệt trong vấn đề tạp chí tháng 2 đến tháng 2 năm 2024 của chúng tôi. Xem tạp chí để biết thêm công thức nấu ăn!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 307 | Calo |
| 22g | Mập |
| 5g | Carbs |
| 22g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 307 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 8g | 38% |
| Cholesterol 76mg | 25% |
| Natri 67mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 5g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Protein 22g | |
| Kali 363mg | số 8% |
Bạn cũng có thể thích
Cá chiên giòn tacos với một món salsa chipotle tự làm ngon và dễ dàng! Chồng tôi thích những thứ này, và đó là một bữa ăn mùa hè tuyệt vời để ăn bên ngoài với bia hoặc một loại bơ thực vật. Ngon! ...
Thổ Nhĩ Kỳ hun khói ngon này theo nghĩa đen sẽ rơi ra khỏi xương. Nó có thể trông được thực hiện, nhưng giữ nó trong lò suốt toàn bộ thời gian cho sự tốt lành của xương. Thơm ngon! Thời gian chuẩn...
Điều này là một chút khác biệt nhưng nó là tuyệt vời !! Đó là một món ăn phụ tuyệt vời hoặc đồ ăn nhẹ buổi chiều cho những người yêu thích bí hoặc có những thứ của nó xuất hiện trong khu vườn của họ...
Bỏ gà nướng nhàm chán cho một thăn thịt lợn nạc và ngon ngọt với dứa. Con bạn sẽ thích cách ăn tối thú vị, và bạn sẽ thích các combo hương vị ngọt ngào và mặn mà công thức này mang lại. Thời gian...
Đây là công thức tôi sử dụng trong một cuộc thi nấu ăn phải sử dụng nấm và phô mai feta. Tôi hy vọng bạn thích nó nhiều như các thẩm phán của cuộc thi đã làm! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...