Tấm Pan Parmesan Gà và rau

1. Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Dòng một tấm chảo với giấy da.

2. Kết hợp oregano, rau mùi tây, ớt bột, bột tỏi, muối dày dạn và hạt tiêu trong một bát nhỏ.

   

3. Đặt đậu xanh, khoai tây, ớt chuông, bông cải xanh và tỏi lên tấm chảo đã chuẩn bị. Mưới với dầu ô liu và rắc 1/2 hỗn hợp gia vị; Ném vào áo khoác.

   

4. Đặt bột vào một cái bát. Đặt bơ tan chảy vào một bát thứ hai. Trộn panko, 2/3 cốc phô mai parmesan và trộn trộn lại với nhau trong một bát thứ ba.

5. Cắt thịt gà thành các dải 1 1/4 inch, sau đó phủ bột. Dải bột nạo trong bơ tan chảy, nhỏ giọt bơ dư vào bát. Nhấn vào hỗn hợp Parmesan-Panko cho đến khi được phủ rất nhiều ở cả hai bên.

   

6. Đẩy rau đến một nửa của chảo. Đặt dải gà phủ lên phía bên kia. Rắc bất kỳ hỗn hợp parmesan-panko còn lại lên gà, nhấn để tuân thủ.

7. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 10 phút. Lật các dải gà và khuấy rau, sau đó tiếp tục nướng cho đến khi nước ép gà chạy rõ ràng và rau mềm, 10 đến 15 phút nữa. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm của gà nên đọc ít nhất 165 độ F (74 độ C).

   

8. Trong khi đó, làm nước chấm: đánh trứng mayonnaise, sốt cà chua, bột tỏi và nước sốt Worrouershire cùng nhau trong một bát nhỏ.

   

9. Hủy bỏ thịt gà và rau khỏi lò. Toss rau với 1/3 chén pho mát Parmesan còn lại. Ăn kèm với nước chấm.

Lời khuyên

Bạn có thể sử dụng ớt ngọt mini thay cho ớt chuông thông thường. Để tiết kiệm thời gian, sử dụng đấu thầu gà thay vì ức gà không xương.