Bạn không cần phải chạy đến một nhà hàng ưa thích để thưởng thức món ngô và cua ngon tuyệt này!
Thành phần
5 lát thịt xông khói
1 muỗng canh bơ làm rõ
chén hành tây xắt nhỏ
Chó ớt xanh xắt nhỏ
Cúp cần tây xắt nhỏ
1 muỗng cà phê tỏi băm
Rượu vang trắng khô
1 muỗng cà phê Brandy
1 muỗng cà phê húng quế khô
1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng
Teaspoon Pepper
muỗng cà phê lá húng tây
2 muỗng cà phê nước sốt Worrouershire
3 cốc hạt ngô tươi
4 khoai tây lớn, bóc vỏ và thái hạt lựu
1 tứ phân cổ gà
cốc bơ
cốc bột mì đa dụng
3 cốc kem nặng
1 cốc kem rưỡi
1 pound gọt vỏ và tôm nhỏ
1 muỗng nêm gia vị creole creole
1 pound cua một lần, mảnh vỏ được loại bỏ
Hướng
Đặt thịt xông khói vào một cái chảo lớn, sâu và nấu trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng quay, cho đến khi có màu nâu đều, khoảng 10 phút. Loại bỏ thịt xông khói, và bảo lưu dầu mỡ. Để thịt xông khói nguội, sau đó vỡ vụn và đặt sang một bên với dầu mỡ.
Trong khi đó, làm nóng 1 muỗng bơ được làm rõ trong một chậu lớn trên lửa vừa. Khuấy trong hành tây, hạt tiêu xanh, cần tây và tỏi. Nấu và khuấy cho đến khi hành tây mềm và biến thành mờ, khoảng 10 phút. Đổ rượu vang trắng và rượu brandy, và đun sôi. Nêm với húng quế, hạt tiêu trắng, hạt tiêu cayenne, húng tây và nước sốt Worrouershire. Thêm ngô và khoai tây, sau đó đổ vào thịt gà. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa 10 phút.
Trong khi súp đang sôi, làm tan 1/2 cốc bơ trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa thấp. Khuấy trong bột, và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi bột đã chuyển màu của bơ đậu phộng để làm một roux, khoảng 10 phút.
Khuấy roux vào súp, và đổ vào kem nặng, kem nửa rưỡi, thịt xông khói và dầu mỡ, và tôm. Quay trở lại một lửa nhỏ trên lửa vừa cao và nấu cho đến khi tôm không còn mờ ở trung tâm, khoai tây mềm, và súp đã đặc lại, khoảng 15 phút. Nêm nếm với gia vị creole, và khuấy trong thịt cua để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 709 | Calo |
| 48g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 25g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 709 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 48g | 62% |
| Chất béo bão hòa 27g | 137% |
| Cholesterol 240mg | 80% |
| Natri 1016mg | 44% |
| Tổng số carbohydrate 46g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 19% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 25g | |
| Vitamin C 40mg | 199% |
| Canxi 147mg | 11% |
| 3mg sắt | 19% |
| Kali 1171mg | 25% |
Bạn cũng có thể thích
Củ cải giòn ngon "khoai tây chiên". Các con gái của tôi và tôi đang ăn kiêng low-carb và đang tìm kiếm thứ gì đó để kiềm chế sự thèm ăn chiên của chúng tôi. Tôi đã nghe nói rằng củ cải có...
Đưa ớt của bạn lên một tầm cao mới với ớt gà tây mặn nhanh này. Bạn có thể phủ ớt với kem chua hoặc phô mai nghiền nếu bạn thích. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25...
Ragu tôm khá ngọt ngào, khá bốc lửa này được phục vụ trên sữa trứng kem của tôi sẽ tạo nên một món đầu tiên tuyệt vời cho bất kỳ bữa tối nào, và nó chắc chắn đủ phong phú để được thưởng thức như một...
Sò điệp với một twist châu Á! Món ăn này được phục vụ tuyệt vời trên một giường cơm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành...
Đây là một món ăn ngon của Pháp. Tôi nghĩ rằng một người Mỹ sẽ gọi nó là một món thịt hầm khoai tây của một số loại. Bây giờ tôi đang ở Pháp, tôi đang cố gắng thử nghiệm vì lợi ích của tôi! Thời...