Risotto nấm shiitake này cực kỳ tốt. Tôi thích sử dụng shiitakes tươi vì chúng cho gạo một kết cấu đẹp.
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
hẹ, băm nhỏ
4 ounce nấm shiitake, thân cây bị loại bỏ
3 ounce nấm cremini (bellas trẻ em), cắt lát
1 cốc gạo arborio
4 muỗng bơ, chia
1 cốc rượu vang trắng khô
3 nhánh húng tây tươi, xắt nhỏ
1 nhúm muối cần tây
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
1 lít rau nóng
cốc pho mát parmesan tươi
Cupped Flat-Leaf lá cây rau mùi tây
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Nấu và khuấy hẹ trong dầu nóng trong 30 giây. Thêm nấm và tiếp tục nấu cho đến khi chúng bắt đầu nâu. Khuấy trong gạo và 2 muỗng bơ; Giảm nhiệt xuống trung bình. Nấu và khuấy cho đến khi hẹ và nấm chuyển sang màu nâu vàng.
Đổ rượu vang; Đun nhỏ lửa cho đến khi bay hơi, khuấy liên tục. Nêm húng tây, muối cần tây, muối và hạt tiêu. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp; Đổ 1/3 kho rau nóng. Nấu cho đến khi bay hơi, khuấy liên tục, khoảng 7 phút.
Đổ vào 1/2 kho rau nóng còn lại; Tiếp tục nấu và khuấy cho đến khi bay hơi. Lặp lại một lần nữa với cổ phiếu nóng còn lại. Khuấy liên tục cho đến khi gạo mềm và kem. Thêm nước nóng nếu cần để tiếp tục nấu cho đến khi gạo mềm.
Khuấy trong phô mai Parmesan, rau mùi tây và 2 muỗng bơ còn lại để phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 439 | Calo |
| 13g | Mập |
| 61g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 439 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 28mg | 9% |
| Natri 558mg | 24% |
| Tổng số carbohydrate 61g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 5mg | 23% |
| Canxi 119mg | 9% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 79mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Lấy cảm hứng từ Luaus ở Hawaii, tôi bắt đầu làm một phiên bản nấu chậm, dễ dàng, ngon của thịt lợn Kalua. Thịt là món ngon. Công thức này không quá khói, nhưng bạn có thể thêm khói nếu bạn thích...
Món ăn Pinoy Menudo phong phú này thường được chuẩn bị vào những dịp đặc biệt hoặc khi bạn đang mong đợi công ty. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục...
Một loại cơm chiên ngon tuyệt. Bạn có thể sử dụng gà, thịt lợn, thịt xông khói hoặc hải sản như Calamari và tôm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 4...
Tender kéo gà teriyaki, đơn giản để làm và hoàn hảo với gạo và rau hoặc trong một chiếc bánh giòn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 4 giờ 5 phút Tổng thời gian: 4 giờ 15 phút Phục vụ: số 8...
