Một Coq au Vin dễ dàng để làm cho các bữa tiệc tối - nó trông và có vị như nó mất cả ngày để chuẩn bị, nhưng nó thực sự khá đơn giản. Phần tốt nhất là tất cả các công việc được thực hiện trước khi khách của bạn đến! Phục vụ trên gạo hoặc khoai tây nghiền.
Thành phần
3 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
2 cốc bột mì đa dụng
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 cốc sữa
Nội ức gà không da 2 pound không xương
2 cốc một nửa cà rốt trẻ em
1 (8 ounce) Nút nấm gói, cắt lát
1 hành tây, băm nhỏ
2 cốc rượu vang đỏ
2 cốc nước dùng gà ít natri, hoặc khi cần
2 muỗng cà phê gia vị Ý
Teaspoon khô hương thảo
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa cao. Trộn bột, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu với nhau trong một bát nông. Đổ sữa vào một bát riêng. Nhúng gà vào sữa, cho phép sữa thừa nhỏ giọt trở lại vào bát. Thịt gà nạo vét qua hỗn hợp bột cho đến khi phủ đều.
Nấu 1/2 gà trong dầu nóng cho đến khi nâu, 2 đến 3 phút mỗi bên. Lấy gà ra khỏi nồi và gà còn lại. Trả tất cả thịt gà cho nồi.
Trộn cà rốt, nấm và hành tây vào thịt gà, khuấy nhẹ nhàng để phân phối rau giữa thịt gà. Đổ rượu vang lên gà và rau, khuấy bằng thìa gỗ để cạo bất kỳ miếng màu nâu nào từ đáy nồi. Thêm đủ nước dùng gà để gần bao phủ gà và rau.
Khuấy gia vị Ý, hương thảo, muối và hạt tiêu vào hỗn hợp nước dùng; đun sôi. Che nồi, giảm nhiệt xuống thấp, và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi thịt gà nấu qua, khoảng 1 giờ. Tháo nắp và quay nhiệt lên đến trung bình cao; Đun sôi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nước sốt giảm và đặc, khoảng 15 phút.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì. Số lượng thực tế của bánh mì tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 514 | Calo |
| 12g | Mập |
| 45g | Carbs |
| 40g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 514 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 91mg | 30% |
| Natri 391mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 45g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 40g | |
| Vitamin C 5mg | 26% |
| Canxi 109mg | số 8% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 755mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Món súp tuyệt vời này đã trở thành sự bổ sung mới nhất cho bữa tối Lễ Tạ ơn truyền thống của gia đình tôi. Đó là thịnh soạn và ngon miệng và hoàn hảo để xua đuổi mùa đông lạnh. Thời gian chuẩn bị...
Đậu và rau xanh là một sự kết hợp hoàn hảo, đất và thỏa mãn. Công thức này cho củ cải Thụy Sĩ với đậu garbanzo, hành tây và cà chua tươi được làm sáng với nước chanh và làm một món ăn chính hoàn hảo...
Măng tây và nấm shiitake làm tròn bữa ăn ngon này của philê cá tuyết tươi bền vững này được ướp trong một hỗn hợp miso châu Á từ Heidi Larsen của Foodie Crush. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu...
Công thức nhúng bữa tiệc nhẹ và ngon mà chắc chắn sẽ là một niềm vui đám đông. Ăn kèm với chip ngô vàng hoặc xanh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 8 phút Thời gian bổ sung: 1 ngày Tổng thời...
Salad cua giả này được làm bằng chất làm đầy bánh mì và cua giả, mà thực sự không phải là cua. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Thành...