Một Coq au Vin dễ dàng để làm cho các bữa tiệc tối - nó trông và có vị như nó mất cả ngày để chuẩn bị, nhưng nó thực sự khá đơn giản. Phần tốt nhất là tất cả các công việc được thực hiện trước khi khách của bạn đến! Phục vụ trên gạo hoặc khoai tây nghiền.
Thành phần
3 muỗng canh dầu ô liu ngoại vi thêm
2 cốc bột mì đa dụng
thìa muối
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 cốc sữa
Nội ức gà không da 2 pound không xương
2 cốc một nửa cà rốt trẻ em
1 (8 ounce) Nút nấm gói, cắt lát
1 hành tây, băm nhỏ
2 cốc rượu vang đỏ
2 cốc nước dùng gà ít natri, hoặc khi cần
2 muỗng cà phê gia vị Ý
Teaspoon khô hương thảo
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
Hướng
Đun nóng dầu ô liu trong một chậu lớn trên lửa vừa cao. Trộn bột, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu với nhau trong một bát nông. Đổ sữa vào một bát riêng. Nhúng gà vào sữa, cho phép sữa thừa nhỏ giọt trở lại vào bát. Thịt gà nạo vét qua hỗn hợp bột cho đến khi phủ đều.
Nấu 1/2 gà trong dầu nóng cho đến khi nâu, 2 đến 3 phút mỗi bên. Lấy gà ra khỏi nồi và gà còn lại. Trả tất cả thịt gà cho nồi.
Trộn cà rốt, nấm và hành tây vào thịt gà, khuấy nhẹ nhàng để phân phối rau giữa thịt gà. Đổ rượu vang lên gà và rau, khuấy bằng thìa gỗ để cạo bất kỳ miếng màu nâu nào từ đáy nồi. Thêm đủ nước dùng gà để gần bao phủ gà và rau.
Khuấy gia vị Ý, hương thảo, muối và hạt tiêu vào hỗn hợp nước dùng; đun sôi. Che nồi, giảm nhiệt xuống thấp, và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi thịt gà nấu qua, khoảng 1 giờ. Tháo nắp và quay nhiệt lên đến trung bình cao; Đun sôi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nước sốt giảm và đặc, khoảng 15 phút.
Lưu ý của biên tập viên:
Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm toàn bộ số lượng thành phần bánh mì. Số lượng thực tế của bánh mì tiêu thụ sẽ khác nhau.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 514 | Calo |
| 12g | Mập |
| 45g | Carbs |
| 40g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 514 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 91mg | 30% |
| Natri 391mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 45g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 40g | |
| Vitamin C 5mg | 26% |
| Canxi 109mg | số 8% |
| Sắt 4mg | 24% |
| Kali 755mg | 16% |
Bạn cũng có thể thích
Cà rốt rang với hỗn hợp gia vị Ma -rốc. Nhanh chóng và dễ dàng, và cặp tốt với bất kỳ thịt! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn...
Tôi không thể tìm thấy một công thức mà tôi thích, vì vậy đây là phiên bản 'gà' của gia đình tôi. Nó mang lại những ký ức về một thời thơ ấu dành cho việc thưởng thức đồ ăn ở đó, nơi có rất...
Một hỗn hợp thịt gà xay với hỗn hợp nhồi, phô mai, trứng, hành tây, và gia vị nướng vào một ổ gà ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 2 ngày 2 giờ Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời...
Súp bông cải xanh, tỏi tây và khoai tây này là kem, hành tây, và đầy hương vị nhờ thịt xông khói và thảo mộc. Trang trí mỗi bát với thịt xông khói và cheddar vụn nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 35...
Đây là một món súp thanh lịch và một món đầu tiên tuyệt vời trước một khóa học chính trò chơi. Phục vụ với phô mai Parmesan nghiền. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1...