Tôi biết mọi người nói rằng thịt của họ là tốt nhất và tôi đồng ý - công thức của mẹ tôi là tốt nhất! Bánh mì thịt quả mơ này đã là một trong những sở thích của tôi từ thời thơ ấu của tôi. Trong khi tôi yêu nó phục vụ tươi và nóng, một chiếc bánh mì thịt ngày hôm sau cũng là một món ăn thoải mái. Tôi phục vụ nó với một món salad arugula đẹp với cà chua anh đào, nho khô, quả óc chó băm nhỏ và nước sốt vinaigrette. Hoặc cho một ngọn lửa miền Nam, phục vụ với khoai tây bị đánh tỏi và đậu xanh snap mới hấp. Chỉ là ngon lành - Mẹ luôn đúng!
Thành phần
Ổ mì thịt:
1 pounds thịt bò xay
1 cốc vụn bánh mì
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
1 quả trứng lớn, bị đánh
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh Apricot bảo quản
1 muỗng canh muối kosher
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
Kem phủ lên bánh:
1 cốc sốt cà chua
Cup apricot bảo quản
cốc đường nâu
2 muỗng canh nước sốt nóng (như Frank's Red Hot) (Tùy chọn)
1 muỗng canh nước sốt Worrouershire
1 muỗng canh giấm táo
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Làm bánh mì thịt: Kết hợp thịt bò xay, vụn bánh mì, hành tây, trứng, tỏi, bảo quản mơ, muối kosher và hạt tiêu trong một bát trộn lớn; Trộn đều cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Chuyển sang chảo loaf 9x5 inch.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 45 phút.
Trong khi đó, làm men: trộn sốt cà chua, bảo quản mơ, đường nâu, nước sốt nóng, nước sốt Worrouershire và giấm rượu táo cùng nhau trong một bát vừa.
Lấy bánh mì thịt ra khỏi lò và đổ men lên trên. Tiếp tục nấu cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 15 phút nữa. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 160 độ F (70 độ C).
Để nghỉ 5 phút trước khi phục vụ.
Lời khuyên
Nếu bạn đang sử dụng thịt bò nạc, hãy tăng số tiền lên 2 pounds.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 483 | Calo |
| 20g | Mập |
| 55g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 483 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 7g | 37% |
| Cholesterol 101mg | 34% |
| Natri 1782mg | 77% |
| Tổng số carbohydrate 55g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 34g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 14mg | 70% |
| Canxi 78mg | 6% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 529mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Chúng tôi mới bắt đầu nấu ăn với vỉ nướng gas 30 inch sau nhiều thập kỷ sử dụng vỉ nướng than Weber. Mặc dù chúng tôi vẫn sử dụng vỉ nướng than, nhưng không gian thêm được phân bổ cho chúng tôi trên...
Đây là một công thức Naan Ấn Độ đích thực được nướng thay vì chiên. Tôi đã làm cho nó nhiều lần. Nó phù hợp với các món cà ri Ấn Độ có nhiều nước sốt, chẳng hạn như gà bơ. Thời gian chuẩn bị: 30 phút...
Thịt viên gà tây mềm và mặn, tuyệt vời cho bữa tối nhanh hoặc món khai vị làm hài lòng đám đông. Chúng tạo nên nhanh chóng và đóng băng tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút...
Zucchini, bí đao màu vàng, ớt chuông đỏ và hành tây được ném bằng dầu ô liu và các loại thảo mộc và rang cho đến khi chỉ mềm trong một chiếc chảo n-dế dễ làm sạch. Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn...
Mặc dù bạn phải làm bột từ đầu cho các loại khoai tây và hành tây này, nhưng việc làm đầy rất dễ dàng! Thời gian chuẩn bị: 40 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: số 8 Thành...