Tôi biết mọi người nói rằng thịt của họ là tốt nhất và tôi đồng ý - công thức của mẹ tôi là tốt nhất! Bánh mì thịt quả mơ này đã là một trong những sở thích của tôi từ thời thơ ấu của tôi. Trong khi tôi yêu nó phục vụ tươi và nóng, một chiếc bánh mì thịt ngày hôm sau cũng là một món ăn thoải mái. Tôi phục vụ nó với một món salad arugula đẹp với cà chua anh đào, nho khô, quả óc chó băm nhỏ và nước sốt vinaigrette. Hoặc cho một ngọn lửa miền Nam, phục vụ với khoai tây bị đánh tỏi và đậu xanh snap mới hấp. Chỉ là ngon lành - Mẹ luôn đúng!
Thành phần
Ổ mì thịt:
1 pounds thịt bò xay
1 cốc vụn bánh mì
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
1 quả trứng lớn, bị đánh
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh Apricot bảo quản
1 muỗng canh muối kosher
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
Kem phủ lên bánh:
1 cốc sốt cà chua
Cup apricot bảo quản
cốc đường nâu
2 muỗng canh nước sốt nóng (như Frank's Red Hot) (Tùy chọn)
1 muỗng canh nước sốt Worrouershire
1 muỗng canh giấm táo
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Làm bánh mì thịt: Kết hợp thịt bò xay, vụn bánh mì, hành tây, trứng, tỏi, bảo quản mơ, muối kosher và hạt tiêu trong một bát trộn lớn; Trộn đều cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng. Chuyển sang chảo loaf 9x5 inch.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 45 phút.
Trong khi đó, làm men: trộn sốt cà chua, bảo quản mơ, đường nâu, nước sốt nóng, nước sốt Worrouershire và giấm rượu táo cùng nhau trong một bát vừa.
Lấy bánh mì thịt ra khỏi lò và đổ men lên trên. Tiếp tục nấu cho đến khi không còn màu hồng ở trung tâm, khoảng 15 phút nữa. Một nhiệt kế đọc tức thì được chèn vào trung tâm nên đọc ít nhất 160 độ F (70 độ C).
Để nghỉ 5 phút trước khi phục vụ.
Lời khuyên
Nếu bạn đang sử dụng thịt bò nạc, hãy tăng số tiền lên 2 pounds.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 483 | Calo |
| 20g | Mập |
| 55g | Carbs |
| 23g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 483 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 7g | 37% |
| Cholesterol 101mg | 34% |
| Natri 1782mg | 77% |
| Tổng số carbohydrate 55g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 34g | |
| Protein 23g | |
| Vitamin C 14mg | 70% |
| Canxi 78mg | 6% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 529mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Một món thịt hầm Polenta khá nhanh chóng và đơn giản, sử dụng nước sốt mua hàng và Polenta để tiết kiệm thời gian cho những người bận rộn. Casserole này rất phong phú, vì vậy hãy sử dụng các phần ăn...
Một món rau tuyệt vời có thể được sử dụng như một trung tâm hoặc như một bên. Có thể đáng yêu khi được phục vụ với nước sốt dựa trên cà chua và rau xanh, hoặc tôi thậm chí đã có chúng với các loại...
Lasagna ngon của Ý xếp lớp với nước sốt cà chua tự làm, phô mai herby ricotta, một miếng xúc xích Ý, và rất nhiều mozzarella và provolone. Phục vụ với bánh mì Ý giòn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ...
Tôi đã nhận được công thức này từ em gái của bạn trai tôi. Nó là hoàn toàn tuyệt vời, và rất dễ làm. Dành một chút thời gian để chuẩn bị, và rất nhiều thời gian để tận hưởng! Bạn cũng có thể trang...
